草菇炒油菜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
油菜心 :500
味精 :2
白砂糖 :5
黄酒 :5
香油 :5
淀粉(豌豆) :20
主料
草菇 :300油菜心 :500
辅料
盐 :6味精 :2
白砂糖 :5
黄酒 :5
香油 :5
淀粉(豌豆) :20
具体步骤
1. 将草菇去蒂洗净,入沸水略氽后沥干,油菜心去根洗净,顺长一剖两半,再切成4片,入沸水锅中氽透捞出,用冷水过凉沥干,切去菜叶,留10厘米长的段。
2. 锅架旺火上,倒入素汤300毫升,放入绍酒、白糖、精盐烧沸,放入草菇、油菜心烧至入味,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。
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