教你做网红培根芝士面包盅如何做简单又好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
低粉 :30
细砂糖 :40
酵母 :3
牛奶 :125
鸡蛋 :2个
黄油 :30
芝士 :适量
培根 :4片
芝麻 :少许
香葱碎 :10
培根芝士面包盅,颜值高口感好,松软的面包, 以及美味的培根, 还有浓郁的芝士, 让人欲罢不能,每次想吃只能去店里买还要排队。其实现在我们在家就能自己做,而且味道也不会差哦,关键还放心食材的安全健康,还有自己做的东西好吃会很有成就感,哈哈。
主料
高粉 :270低粉 :30
细砂糖 :40
酵母 :3
辅料
盐 :2牛奶 :125
鸡蛋 :2个
黄油 :30
芝士 :适量
培根 :4片
芝麻 :少许
香葱碎 :10
具体步骤
1、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团,再放入黄油揉至完全阶段,放温暖处发酵约2倍大。
2、进行第一次发酵,发好后排气再平均分成9个或12个小面团盖保鲜膜松弛15分钟。
3、取一个小面团松驰5分钟滚圆,放入炸篮内发酵至约2倍大。
4、发酵好的面团表面刷上蛋液,撒上芝麻,最后放入预热170度的炸锅内,烤10分钟左右取出放凉。
5、取一个烤好的面包,把顶部切开,用勺子在面包中心挖一个洞,注意不要挖破。
6、在挖空的面包中心圈上半片培根, 打入一个鸡蛋。
7、撒上芝士粒,香葱碎(或芹菜叶),盖上面包顶部。
8、包上锡纸,放入预热180度炸锅内,烘烤20-25分钟即可。
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