美味凤梨苦瓜鸡如何做简单又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
盐 :少许
米酒 :少许
葱末 :少许
主料
鸡 :适量辅料
糖 :适量盐 :少许
米酒 :少许
葱末 :少许
具体步骤
1. 丁香鱼洗净泡软备用。
2. 鸡切块,凤梨切片,苦瓜洗净切块备用。
3. 将丁香鱼加半锅水熬煮成高汤。
4. 起油锅,姜片爆香,鸡块加入炒至变色,再将凤梨、苦瓜加入拌炒。炒至闻到凤梨香味,再倒入酒及黄豆瓣酱,继续炒匀。
5. 把炒好的凤梨倒入预备好的丁香鱼高汤中,加少许盐调味大火煮开后,转小火,继续焖煮10~15分钟即可。
6. 鸡肉可就着沾料食用
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