![把子肉的做法 我家私房菜——把子肉 把子肉怎么做]( "把子肉的做法 我家私房菜——把子肉 把子肉怎么做")
- “话说美食天下举办的这个年菜展也已经开始好多天了，借着此平台，美食家的亲们得以将自家的年菜展现出来，让我们也大饱眼福一番！道道菜肴都带着浓厚的地方特色，还包含着烹饪者的心意，称其为饕餮盛宴一点也不为过哦！过这个春节，忙年几乎就占掉一个月时间，呵呵~总想能忙里偷闲上传几...
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![把子肉的做法 肥而不腻，入口即化的把子肉 把子肉怎么做]( "把子肉的做法 肥而不腻，入口即化的把子肉 把子肉怎么做")
- “据说把子肉的来历是在古人公祭之后，要把祭祀用的肉切成长方块分给参祭众人，由于这种长方肉块分割时必须扎缚上青蒲草或马蔺草，形成“扎把”的形式，故称“把子肉”。”食材明细主料五花肉（700）辅料葱姜（适量）老抽（4茶匙）生抽（3茶匙）冰糖（一小把）蒜片（4个）八角（5个）香叶（5片）原味（口味）三刻钟（耗...
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![把子肉的做法 济南名吃——把子肉 把子肉怎么做]( "把子肉的做法 济南名吃——把子肉 把子肉怎么做")
- “在济南生活过的人一定都吃过把子肉把子肉是济南小吃快餐店或者路边摊才有卖酒店，以及稍正式的饭店都没有这道菜几年以前，有段时间我每天下班很晚常常在路过的路边摊上吃这个一大块肉、海带、豆腐皮、一枚鸡蛋，再加一碗米饭又解馋又实在把子肉配米饭，也叫甏（beng四声）肉干饭传...
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![把子肉怎么做-把子肉的做法]( "把子肉怎么做-把子肉的做法")
- “咱们自家做，香砂、白蔻、草蔻、丁香这些调料一定要少放，不敢多，否则调料味太重盖住了肉香。”食材明细主料五花肉（1000g）辅料葱（适量）姜（适量）八角（1个）桂皮（1块）草果（1个）草寇（1个）白蔻（2个）丁香（5个）陈皮（1勺）白芷（1片）香砂（1个）小茴香（1匙）花椒（1匙）干辣椒（1个）肉蔻（1个）良姜（1小块（尽量小））调料盐（适量）白砂...
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![把子肉的做法 【山东】把子肉 把子肉怎么做]( "把子肉的做法 【山东】把子肉 把子肉怎么做")
- “把子肉是山东济南非常有名的特色菜肴，听朋友说特别好吃，所以今天特意买了块肉来尝试。吃过之后才知道有多好吃，我喜欢吃肉质软烂点的，所以炖煮的时间稍微长一些。把子肉入口即化，肥而不腻，酱香浓郁，真的是一道不可抗拒的美食！”食材明细主料五花肉（450g）辅料甜面酱（25g）姜（20g）大葱（35...
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![保证炸出的丸子又酥又香图解-手把手教你们炸肉丸子的家常做法]( "保证炸出的丸子又酥又香图解-手把手教你们炸肉丸子的家常做法")
- 炸肉丸子要怎么做呢？通常一般都是把猪肉捣成泥，然后加入，葱姜末，盐鸡精，胡椒粉，蚝油生抽，淀粉等调味料腌制，确保其吃起来更入味。记得用手不停的搅打，使其吃起来更Q弹。再用手捏成丸子放到油锅中炸，炸至焦黄色就可以开吃啦主料猪肉：一斤辅料姜：适量葱：适量耗油：2勺生抽：2勺香油：3勺鸡精：适...
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![手把手教你肉丸子做法]( "手把手教你肉丸子做法")
- 肉丸子，你吃过吗？小时候，只有逢年过节的时候，才能看到满满一钵圆嘟嘟的肉丸子，争抢着吃进嘴里，还来不及咽下，筷子就伸出去重新夹起一颗放在碗里，生怕过几秒就没有了。长大后，才知道肉丸原来有这么多种类，除了家常吃的马蹄肉丸、香菇肉丸、萝卜肉丸，还有的地方盛产牛肉丸、牛筋丸，还有...
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![家常辣子鸡的做法 家常辣子鸡#肉肉厨 家常辣子鸡怎么做]( "家常辣子鸡的做法 家常辣子鸡#肉肉厨 家常辣子鸡怎么做")
- “大家好！我是肉肉厨！今天我教大家一道四川名菜--家常辣子鸡！图片拍的不好，是由于灯光问题啦！！感觉比较暗干。其实这道菜出菜的时候口感是酥香爽脆，外脆内嫩的，非常好吃。是一个开饭店的四川朋友以前教我的。希望大家喜欢~~”食材明细主料鸡肉（500克）姜（1块）大蒜（4瓣）葱（2根）白芝麻（10克）干...
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![家常肉末茄子怎么做-家常肉末茄子的做法]( "家常肉末茄子怎么做-家常肉末茄子的做法")
- 食材明细主料猪肉末（适量）葱（少许）姜（少许）蒜蓉（3瓣）料酒（适量）老抽（适量）蚝油（2滴）酱油（适量）鸡精（适量）白砂糖（适量）豆瓣酱（2小勺）豆油（适量）盐（适量）辅料茄子（2个）淀粉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常肉末茄子的做法步骤1、葱姜蒜切成丝，料酒，老抽等材料准备。2、肉末加老抽和料酒和淀粉抓...
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![家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子（盘龙茄子） 家常肉末茄子怎么做]( "家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子（盘龙茄子） 家常肉末茄子怎么做")
- “肉末茄子的做法各地都有很多种，我也没研究其他怎么做的，就按照家常的口味来一个吧，国庆了红红火火的祝大家节日快乐。”食材明细主料茄子（2-3根）辅料肉末（1吧）红辣椒（10根）姜（1小勺）蒜（1颗）生抽（1勺）料酒（1勺）糖（半勺）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常肉末茄子的做法步骤1、我用的是...
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![手把手教你在家做图解-家常版鱼香肉末茄子]( "手把手教你在家做图解-家常版鱼香肉末茄子")
- 鱼香茄子是四川省的一道传统美食。这道菜具有鱼香味，但不是由鱼制作出来的哦，它要是由茄子和猪肉制作而成，配料有香菜，调料有食用盐、香醋、泡红椒等，通过炒制而成。这道菜吃起来酸甜适口，非常美味，每次吃都能消灭掉许多米饭！主料茄子：1个肉末：250克辅料淀粉：1勺盐：2克蚝油：1勺生抽：1勺...
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![柴把肉怎么做-柴把肉的做法]( "柴把肉怎么做-柴把肉的做法")
- “曾经在一家餐馆吃过，是他们的招牌菜，一直让我惦记着几年了。可惜关门了，别的地方也吃不到，就试着自己做，哈哈，更好吃。”食材明细主料精肋排（500g）辅料老抽（两勺大人用的饭勺）生抽（四勺）醋（1/2勺）冰糖（两勺）盐（少许）干豇豆（30克）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）柴把肉的做法步骤1、排骨洗...
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![过瘾把子肉怎么做-过瘾把子肉的做法]( "过瘾把子肉怎么做-过瘾把子肉的做法")
- “把子肉是淮海地区经典的汉族名菜之一。肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。多为午餐食用，但作为晚餐也非常适宜。相传东汉末年，天下大乱。刘备、关羽、张飞三人，彼此惺惺相惜，决定拜“把子”。张飞是屠户，主要屠猪。哥几个拜也拜完了，就把猪肉萱花豆腐，弄在一个锅里煮。后来，隋朝时...
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![家常臊子肉怎么做-家常臊子肉的做法]( "家常臊子肉怎么做-家常臊子肉的做法")
- “夏家妈妈今天分享的是家常臊子肉的做法，臊子肉是做臊子面的必须品，酸辣可口，肉味鲜美，而且馒头加臊子肉也十分好吃，是陕西人民钟爱的做法哦~”食材明细主料肉丝（1斤）辅料生姜（适量）花椒（适量）配料花椒粉（适量）五香粉（适量）辣椒面（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）醋（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗...
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![济南把子肉的做法 简单三步成就中华名小吃——济南把子肉 济南把子肉怎么做]( "济南把子肉的做法 简单三步成就中华名小吃——济南把子肉 济南把子肉怎么做")
- “把子肉，是中华名小吃之一，是济南菜中极具特色的小吃。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。北方的“把子肉”不加糖，在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖熟，火候足到，一起封，香气四溢。上乘的把子肉的精彩在...
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![炖茄子把怎么做-炖茄子把的做法]( "炖茄子把怎么做-炖茄子把的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）青椒（适量）西红柿（适量）辅料葱（适量）配料蚝油（适量）骨汤（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炖茄子把的做法步骤1、青椒和葱切好备用。2、西红柿切好备用。3、锅里热油炒香葱。4、加入青椒炒匀。5、再加入西红柿。6、加入骨汤。7、炖开，加入蚝油，一直到茄子...
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![家常手把肉怎么做-家常手把肉的做法]( "家常手把肉怎么做-家常手把肉的做法")
- “羊肉：含有丰富的蛋白质和维生素，肉质细嫩，容易消化。冬日多食羊肉能提高免疫力，补肝明目，老少皆宜，特别适宜体弱胃寒人群！”食材明细主料羊后退（4000g）沙葱（三根）姜（适量）干辣椒（适量）辅料盐（适量）香菜（适量）青蒜末（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常手把肉的做法步骤1、羊肉提前泡...
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![家常手把肉如何做简单又好吃]( "家常手把肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料羊排：适量辅料葱：适量具体步骤1.羔羊排冷水冲洗干净，泡3遍每遍20分钟除去血水2.半锅水入大葱烧开，放入羊排焯烫3分钟去除血沫和膻味，温水把焯烫过的羊排冲洗干净3.半锅温水放入羊排、姜片和花椒盒，大火烧开...
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![家常菜把子肉如何做简单又好吃]( "家常菜把子肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时今天小编要给大家带来一道非常受欢迎而且很下饭的菜，那就是把子肉啦。把子肉很适合旅游的时候出门在外的时候带出去吃哦，这样走到哪都不怕饿肚子了。把子肉非常的简单，用时也短，只要有心就能做出美味的把子肉...
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![家常肉沫烧茄子怎么做-家常肉沫烧茄子的做法]( "家常肉沫烧茄子怎么做-家常肉沫烧茄子的做法")
- “美味家常菜肉沫烧茄子，最佳搭配是一碗米饭或面条。它色香味俱全，营养丰富，操作简单，取材简单，一年四季皆可制作。”食材明细主料茄子（适量）肉沫（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）酱油（适量）花椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常肉沫烧茄子的做法步骤1、茄子洗干净...
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![家常大肉包子怎么做-家常大肉包子的做法]( "家常大肉包子怎么做-家常大肉包子的做法")
- “家常的包子，家常的馅。”食材明细主料面粉（适量）大肉馅（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）料酒（10克）香油（5克）生抽（8克）葱（数根）姜（一块）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常大肉包子的做法步骤1、备面粉2、取适量的干酵母用温水重开3、面粉加水和成软硬适中的面团，加盖待面发起4、备肉馅，葱...
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![冬笋把子肉怎么做-冬笋把子肉的做法]( "冬笋把子肉怎么做-冬笋把子肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（1斤）冬笋（7两）辅料葱（一小块）姜（一小块）生抽（100ml）老抽（2勺）香叶（1片）大料（1个）小茴香（少许）白糖（2勺）料酒（3勺）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）冬笋把子肉的做法步骤1、五花肉切大片，放料酒，老抽，生抽，白糖腌制一晚上。2、准调料。3、冬笋切块。4、砂锅放入腌好的猪肉，放生抽...
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![酱香把子肉怎么做-酱香把子肉的做法]( "酱香把子肉怎么做-酱香把子肉的做法")
- “酱香浓郁，大块朵颐。”食材明细主料五花肉（1300g）辅料黄豆酱（2勺）啤酒（2听）调料盐（适量）白糖（20g）生抽（适量）葱姜（适量）干辣椒（2个）八角（2个）香叶（2片）桂皮（1小块）花椒（少许）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱香把子肉的做法步骤1、五花肉放锅中煮20分钟，捞出晾凉。2、切成大块，每块约150g。3、...
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![把子肉卤蛋怎么做-把子肉卤蛋的做法]( "把子肉卤蛋怎么做-把子肉卤蛋的做法")
- 食材明细主料五花肉（1块）鸡蛋（4个）辅料花椒（适量）八角（1个）香叶（3片）草果（1个）白芷（2片）白寇（1个）干红辣椒（4个）桂皮（1小块）面酱（2勺）调料生抽（30ml）料酒（30ml）白糖（15g）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）把子肉卤蛋的做法步骤1、五花肉切片。2、放生抽，面酱，料酒腌制2小时。3、葱姜准备，香料准备，草果拍...
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![家常瘦肉臊子面怎么做-家常瘦肉臊子面的做法]( "家常瘦肉臊子面怎么做-家常瘦肉臊子面的做法")
- 食材明细主料猪瘦肉（适量）面条（适量）辅料葱花（适量）高汤（适量）配料精盐（适量）猪油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常瘦肉臊子面的做法步骤1、猪肉剁碎。2、放进烧好油的锅里炒匀。放进适量的精盐、调入生抽将肉炒熟。3、调入鸡精、葱花炒匀待用。4、面先用...
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味味甜
