家庭黑椒牛排如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
料酒 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
主料
牛里脊 :适量辅料
黑胡椒 :适量料酒 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.准备好新鲜的牛里脊肉。
2.把牛肉逆着纹理切好。
3.把牛肉放到清水里洗净。泡出血水
4.用刀背拍牛肉是为了让腌制的时候更好入味。煎的时候也不会收缩。
5.用料酒,酱油,盐,胡椒粉腌制,用手抓匀。腌制数小时,时间长的话要放要到保鲜里,要不然牛肉容易臭掉。(可以根据自己的时间来腌制)
6.电饼铛预热好之后放入油煎牛排,经常翻动,以免糊锅。
7.选择烤肉铛,烤10分钟。(孩子不喜欢吃太嫩的,时间长一点)
8.电饼铛里有一些煎牛肉的水用吸油纸擦一下
9.煎好的牛排下面放一张吸油纸,吸掉多余的油
10.出锅!开动吧!
切牛排的时候要逆着纹理切
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