妈妈教我做酸菜炒肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
酸菜 :80
花椒 :适量
料酒 :适量
油 :适量
干辣椒 :适量
主料
猪肉 :200酸菜 :80
辅料
鸡精 :适量花椒 :适量
料酒 :适量
油 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1.酸菜洗净,切碎;猪肉洗净,切成肉片。干辣椒切碎,备用。如果是外面买的酸菜,就一定要洗,一来更卫生,二来可以去除咸味
2.起油锅,倒入少量油烧热,将五花肉下锅煸出油来,调入料酒,翻炒片刻;放入干辣椒、花椒翻炒。
3.放酸菜下锅翻炒片刻,调入鸡精即可。
4.做好了。
酸菜有咸味了,所以不用放盐。
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