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关于咸鱼腐竹炖冻豆腐的餐饮百科

咸鱼腐竹炖冻豆腐怎么做-咸鱼腐竹炖冻豆腐的做法
  • 咸鱼腐竹炖冻豆腐怎么做-咸鱼腐竹炖冻豆腐的做法

  • 食材明细主料咸鱼(1条)腐竹(50克)冻豆腐(15块)辅料姜(1块)酱油(1勺)醋(1勺)蒜苗(1棵)食用油(3汤匙)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鱼腐竹炖冻豆腐的做法步骤1、咸鱼洗净切块2、冻豆腐和腐竹洗净,腐竹不用泡3、油烧热下咸鱼煎一下爆香蒜苗和姜,下调料搅匀,加水放冻豆腐炖五分钟4、下腐竹...
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冻豆腐腊肉炖鲢鱼头怎么做-冻豆腐腊肉炖鲢鱼头的做法
  • 冻豆腐腊肉炖鲢鱼头怎么做-冻豆腐腊肉炖鲢鱼头的做法

  • “常常用豆腐炖鲢鱼头吃,但是还没有用冻豆腐炖过,今天就用冻豆腐,再加几片土家族的腊肉,放点老干妈豆豉,那味道真是没得说!豆腐冻过再炖,很有嚼劲的!”食材明细主料鲢鱼头(800克)辅料冻豆腐(1块)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)腊肉(适量)老干妈辣味豆豉(适量)鲜抽(适量)鸡精(适量)胡椒...
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鲶鱼炖冻豆腐的做法 【鲶鱼炖冻豆腐】 鲶鱼炖冻豆腐怎么做
  • 鲶鱼炖冻豆腐的做法 【鲶鱼炖冻豆腐】 鲶鱼炖冻豆腐怎么做

  • 食材明细主料鲶鱼段(适量)冻豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)料酒(适量)醋(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)鱼香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲶鱼炖冻豆腐的做法步骤1、主辅料:鲶鱼段、冻豆腐(可以提前解冻)、葱姜蒜、红椒。2、起锅热油、放入葱姜蒜、红椒炒香。3...
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梭鱼炖冻豆腐怎么做-梭鱼炖冻豆腐的做法
  • 梭鱼炖冻豆腐怎么做-梭鱼炖冻豆腐的做法

  • 食材明细主料梭鱼(2条)冻豆腐(100克)辅料干辣椒(3个)花椒(少许)大料(少许)葱(少许)姜(少许)花生油(2勺)黄豆酱(1勺)酱油(一勺)盐(少许)香菜(少许)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)梭鱼炖冻豆腐的做法步骤1、梭鱼洗净备用。2、豆腐切好备用。3、葱.姜.花椒.大料.辣椒。4、锅内放油烧热,放入调料炒...
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冻豆腐炖鲤鱼图解-豆腐炖鱼的做法
  • 冻豆腐炖鲤鱼图解-豆腐炖鱼的做法

  • 严寒的冬日里什么最能带给你温暖?当然是豆腐炖鱼了。口感绵密的豆腐与鲜美的鲤鱼碰撞在一起,给人带来的是味觉上的冲击,鲤鱼的鲜美融入到豆腐里,豆腐里的水分融入到汤汁里,搭配绝妙又美味。主料鲤鱼:400克豆腐:300克辅料料酒:适量生抽:3克蒜蓉:5克香菜:少许葱花:少许食盐:适量详细步骤...
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冻豆腐腐竹煲五花肉怎么做-冻豆腐腐竹煲五花肉的做法
  • 冻豆腐腐竹煲五花肉怎么做-冻豆腐腐竹煲五花肉的做法

  • “最近,我家小宝处在牙齿矫正期,只好给他多做一些炖菜吃。做砂锅煲就是一种不错的选择。”食材明细主料冻豆腐(300克)腐竹(500克)五花肉(600克)辅料大蒜(3瓣)姜片(1片)郫县豆瓣酱(1勺)酱油(2勺)鸡精(1/4勺)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冻豆腐腐竹煲五花肉的做法步骤1、冻豆腐解冻后切...
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土豆炖腐竹怎么做-土豆炖腐竹的做法
  • 土豆炖腐竹怎么做-土豆炖腐竹的做法

  • 食材明细主料土豆(两个)腐竹(适量)肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)干红椒(适量)酱油(适量)青蒜苗(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆炖腐竹的做法步骤1、土豆去皮切成长条。2、腐竹泡发切成寸段。3、锅中放少许油,放葱姜蒜八角红椒爆香,加入肉块炒熟。4、加入腐竹翻炒...
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冻豆腐炖野生小鲫鱼怎么做-冻豆腐炖野生小鲫鱼的做法
  • 冻豆腐炖野生小鲫鱼怎么做-冻豆腐炖野生小鲫鱼的做法

  • “这是野生的小鲫鱼富春江里打上来的。也是久违了的味道让人回想起童年时期。味道很鲜,鱼和豆腐的结合营养更加丰富。”食材明细主料小鲫鱼(200克)冻豆腐(100克)辅料青蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)辣椒酱(适量)生姜(适量)白糖(适量)美味鲜酱油(适量)配料盐(适量)料酒(适量)米醋(适量)味精(适量)微辣(口...
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咸鱼土豆炖豆腐怎么做-咸鱼土豆炖豆腐的做法
  • 咸鱼土豆炖豆腐怎么做-咸鱼土豆炖豆腐的做法

  • 食材明细主料咸鱼(适量)豆腐(适量)土豆(适量)辅料辣椒(适量)大蒜(适量)姜(适量)调料酱(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸鱼土豆炖豆腐的做法步骤1、砂锅放油,烧热后把泡好的咸鱼进行翻炒爆香,同时放入蒜、姜。2、土豆去皮切条,放入锅中放少几下,加适量水。3...
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安康鱼炖冻豆腐怎么做-安康鱼炖冻豆腐的做法
  • 安康鱼炖冻豆腐怎么做-安康鱼炖冻豆腐的做法

  • “安康鱼炖冻豆腐是一道特色菜肴,主要材料为安康鱼、冻豆腐。安康鱼肉细嫩富含胶质,营养丰富,口味鲜美!”食材明细主料安康鱼(适量)冻豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)香菜(适量)花生油(适量)料酒(适量)白醋(适量)花椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)开水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)安康...
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草鱼炖冻豆腐怎么做-草鱼炖冻豆腐的做法
  • 草鱼炖冻豆腐怎么做-草鱼炖冻豆腐的做法

  • “很美味的一道汤,冻豆腐吸收了汤汁的味道,口感相当好。”食材明细主料草鱼(1斤)冻豆腐(4小块)辅料姜丝(适量)葱段(适量)配料胡椒粉(适量)酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)白醋(适量)鱼香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)草鱼炖冻豆腐的做法步骤1、草鱼段洗净(买的时候剁好的),加入一小勺盐,少量酱油,胡...
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冻豆腐炖鲫鱼的做法 #炖菜#冻豆腐炖鲫鱼 冻豆腐炖鲫鱼怎么做
  • 冻豆腐炖鲫鱼的做法 #炖菜#冻豆腐炖鲫鱼 冻豆腐炖鲫鱼怎么做

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)冻豆腐(1块)辅料油(1匙)盐(1匙)姜(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冻豆腐炖鲫鱼的做法步骤1、所有食材2、鲫鱼洗净沥干,冻豆腐冲洗切块3、起油锅加热,放入鲫鱼煎4、煎好后放入黄酒5、放入水和姜煮6、煮至汤成白色放入冻豆腐煮开7、放入盐再煮3分...
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鲫鱼炖冻豆腐怎么做-鲫鱼炖冻豆腐的做法
  • 鲫鱼炖冻豆腐怎么做-鲫鱼炖冻豆腐的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)冻豆腐(300g)辅料小葱(2颗)姜(3片)料酒(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼炖冻豆腐的做法步骤1、准备材料,鲫鱼洗净,冻豆腐切块2、热锅倒油,鲫鱼煎至两面金黄3、倒入适量清水放入葱姜,倒入适量料酒,大火煮开4、大火煮十分钟转小火继续煮十分...
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咸鱼焖腐竹的做法 家常菜肴@@咸鱼焖腐竹 咸鱼焖腐竹怎么做
  • 咸鱼焖腐竹的做法 家常菜肴@@咸鱼焖腐竹 咸鱼焖腐竹怎么做

  • “每个人都有方式去调节心情,发泄心中的不快。有的人选择听音乐,有的人选择逛街吃东西,也有的人选择发呆。人在无聊的时候就是会想很多事情,把自己搞的烦恼了,自然也就不开心了。所以要让自己忙碌起来,做做喜欢的事情,听听音乐。也可以利用无聊的时候,吹吹风,享受一下大自然,这是平...
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鱼头炖冻豆腐怎么做-鱼头炖冻豆腐的做法
  • 鱼头炖冻豆腐怎么做-鱼头炖冻豆腐的做法

  • “用清淡口味的炖法,突出菜肴的鲜香。”食材明细主料鱼头(1个)冻豆腐(1块)小红尖椒(适量)香葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辅料盐(适量)味极鲜(适量)菜籽油(适量)纯净水(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼头炖冻豆腐的做法步骤1、先来说白豆腐变成冻豆腐,白豆腐切需要的块,沥干水份2、装入保鲜...
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芋头咸菜炖豆腐的做法 三文鱼排芋头咸菜炖豆腐 芋头咸菜炖豆腐怎么做
  • 芋头咸菜炖豆腐的做法 三文鱼排芋头咸菜炖豆腐 芋头咸菜炖豆腐怎么做

  • “每次买三文鱼中段的时候一定要拿一袋鱼排骨来炖汤也算是变废为宝啦哈,这更适合老年人或者脾虚的人,因为可以把鱼肉烧熟也不会因为蛋白质过熟营养流失而可惜因为便宜哈哈”食材明细主料三文鱼排骨(250克)香芋(100克)豆腐(100克)米线(100克)辅料咸菜(10克)蒜末(10克)洋葱(10克)料酒(1匙)糖(1...
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小黄鱼炖冻豆腐怎么做-小黄鱼炖冻豆腐的做法
  • 小黄鱼炖冻豆腐怎么做-小黄鱼炖冻豆腐的做法

  • “超市打折,买了一盒小黄鱼,今天用它加了点冻豆腐一起炖,冻豆腐吸饱了鲜美的汤水,超级好吃!”食材明细主料小黄鱼(500克)豆腐(1块)青红椒(少许)辅料色拉油(适量)料酒(2勺)生抽(适量)老抽(适量)盐(少许)砂糖(半勺)姜片(3片)淀粉(适量)香油(少许)蒜瓣(1个)白胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)小...
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咸鹅炖豆腐怎么做-咸鹅炖豆腐的做法
  • 咸鹅炖豆腐怎么做-咸鹅炖豆腐的做法

  • “咸鹅真的很香啊非常香,鲜咸美味,放萝卜或鲜笋也很好哦。每年冬天都要买好多只咸鹅在家,过年前更要备一点,因为我这儿不知道为什么,年过完后就再也买不到这个了直到第二年冬天。虽然现在已春天,但我还有存货,之前剁成小块放冷冻了,想吃拿点出来炖炖。”食材明细主料咸鹅(半只)辅料...
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豆腐木耳炖咸青鱼的做法 豆腐黑木耳炖咸青鱼 豆腐木耳炖咸青鱼怎么做
  • 豆腐木耳炖咸青鱼的做法 豆腐黑木耳炖咸青鱼 豆腐木耳炖咸青鱼怎么做

  • “家乡临江靠海,所以水产也就吃的多。炎热的夏天,7月份是休渔期,所以海鲜少且贵。这个时候,冬天腌的咸鱼就派用场了。用嫩嫩的豆腐与咸鱼做菜,豆腐吃足了咸鱼的鲜咸味道,就成了一道很独特的美味!”食材明细主料咸青鱼(300克)豆腐(1块)黑木耳(5朵)辅料油(适量)糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)甜面...
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比管鱼炖冻豆腐怎么做-比管鱼炖冻豆腐的做法
  • 比管鱼炖冻豆腐怎么做-比管鱼炖冻豆腐的做法

  • “比管鱼肉质细嫩,营养丰富,用来做汤味道尤其鲜美。再加上冻豆腐,冻豆腐会充分吸收鲜美的汤汁,使得冻豆腐味道格外鲜美。”食材明细主料比管鱼(250g)冻豆腐(500g)辅料葱(10g)姜(5g)盐(5g)花生油(25ml)清水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)比管鱼炖冻豆腐的做法步骤1、比管鱼洗净。2...
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炖冻豆腐怎么做-炖冻豆腐的做法
  • 炖冻豆腐怎么做-炖冻豆腐的做法

  • ““冻豆腐”是把大豆腐冻透而成的,经过冷冻后的冻豆腐,已经改变了原来豆腐的特性,所以“冻豆腐”是东北的特色食材。过去只有在寒冷的冬天才可以吃到冻豆腐,现在用冰箱冷冻,就是在夏天也可以品味到大豆腐。”食材明细主料冻豆腐(1块)白菜叶(适量)辅料猪油(10克)盐(5克)酱油(10克)鸡精(2...
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白菜炖冻豆腐的做法 美味白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐怎么做
  • 白菜炖冻豆腐的做法 美味白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐怎么做

  • “在东北到了冬天白菜和冻豆腐是家里常做的菜,虽然不及别的蔬菜颜色那么靓丽,不过做好了也是一道美味佳肴。今天就重温一下这道东北家常菜。”食材明细主料大白菜(适量)冻豆腐(适量)五花肉(适量)辅料干辣椒(2、3个)葱(适量)姜(适量)配料花椒(适量)料酒(适量)老抽(适量)精盐(适量)味精(适量)咸鲜(口...
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鸭血豆腐竹笋炖鱼怎么做-鸭血豆腐竹笋炖鱼的做法
  • 鸭血豆腐竹笋炖鱼怎么做-鸭血豆腐竹笋炖鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(1条)昂刺鱼(2条)豆腐(1块)鸭血(1盒)竹笋(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)豆豉(适量)干辣椒(适量)盐(适量)油(适量)生抽(适量)葱(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鸭血豆腐竹笋炖鱼的做法步骤1、鱼洗净沥干水分2、姜葱切段3、竹笋切片4、煮去涩味5、将鲈鱼、昂刺鱼煎好6、下入姜...
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咸鱼头冻豆腐煲怎么做-咸鱼头冻豆腐煲的做法
  • 咸鱼头冻豆腐煲怎么做-咸鱼头冻豆腐煲的做法

  • “今天是三八女人节,祝女性朋友节日快乐!上一道减肥食谱,愿大家健康、美丽、快乐无比!过完年,想必很多人家都会有腊鱼腊肉的还没消耗掉,我家还有婆婆给腌的腊鱼,老年人讲究个完完整整,每年冬天都要腌全鱼,鱼肉好吃,鱼头也不能浪费呀,用这咸鱼头炖冻豆腐可是绝配!冻豆腐是由新鲜豆腐冷...
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五花肉腐竹炖豆腐怎么做-五花肉腐竹炖豆腐的做法
  • 五花肉腐竹炖豆腐怎么做-五花肉腐竹炖豆腐的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)中豆腐(适量)腐竹(适量)辣椒(几个)大蒜(适量)葱花(适量)辅料八角(几个)调料玉米油(10毫升)盐(2克)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五花肉腐竹炖豆腐的做法步骤1、豆腐切块入锅煎。2、煎至一面金黄。3、换一面煎黄。4、五花肉入锅加入八角一起大火煮10分钟。5、五...
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