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关于菠萝的餐饮百科

香薰菠萝虾串怎么做-香薰菠萝虾串的做法
  • 香薰菠萝虾串怎么做-香薰菠萝虾串的做法

  • 食材明细主料去皮大虾(若干)辅料菠萝罐头(1听)竹签(若干)配料香醋(150毫升)白糖(120克)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香薰菠萝虾串的做法步骤1、将飞利浦Airfryer调至180℃,预热3分钟。2、取出菠萝、沥干水分,切成四瓣保存在一边备用。3、虾去皮去尾,将虾和菠萝依次交替插满竹签,一...
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菠萝咕噜肉的做法 酸酸甜甜的滋味---菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉怎么做
  • 菠萝咕噜肉的做法 酸酸甜甜的滋味---菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉怎么做

  • “菠萝季节了,大街小巷都飘着一阵阵诱人的菠萝香味。那天忍不住买了一个,吃了一小块次日嘴巴就长了小泡。唉,我还是不能吃菠萝,一吃就上火了。昨天门口又有菠萝味道飘过,出去六块钱败了一个。这次我不单吃了,做个菜吃吃吧。于是,菠萝咕噜肉这道广东菜成了我要做的菜式。记得小时...
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菠萝瑶柱粒怎么做-菠萝瑶柱粒的做法
  • 菠萝瑶柱粒怎么做-菠萝瑶柱粒的做法

  • “瑶柱性味甘咸平,有滋阴补肾、健脑、明目、健脾、和胃的功能。《本草从新》说它能“下气调中,利五脏,疗消渴”之效;《本草求原》说它有“滋真阴,止小便”之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质,含有非常浓郁的香味,味道可口、鲜美,无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。新鲜的...
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焦糖菠萝蒸蛋怎么做-焦糖菠萝蒸蛋的做法
  • 焦糖菠萝蒸蛋怎么做-焦糖菠萝蒸蛋的做法

  • 食材明细主料菠萝(200克)白糖(70克)鸡蛋(2个)水(50克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焦糖菠萝蒸蛋的做法步骤1、原料:焦糖菠萝(菠萝200克,白糖70克),鸡蛋2个,水50克2、先做焦糖菠萝,准备菠萝200克,白糖70克(可以做蒸蛋2次的量)3、菠萝洗净后,切成小块4、切好的菠萝块和白糖倒入锅内5、中...
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菠萝芦荟泡泡饮的做法 鲜美浓香——菠萝芦荟泡泡饮 菠萝芦荟泡泡饮怎么做
  • 菠萝芦荟泡泡饮的做法 鲜美浓香——菠萝芦荟泡泡饮 菠萝芦荟泡泡饮怎么做

  • “新鲜菠萝配上爽滑的芦荟,菠萝含大量维生素,解渴消暑,芦荟具有美容养颜的功效。夏天来一杯,降温又解渴美容!”食材明细主料菠萝(一个)芦荟(适量)辅料凉白开(适量)配料糖(适量)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠萝芦荟泡泡饮的做法步骤1、菠萝洗净切块,泡淡盐水备用。2、芦荟去掉外...
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烤菠萝干的做法 自制果脯——烤菠萝干 烤菠萝干怎么做
  • 烤菠萝干的做法 自制果脯——烤菠萝干 烤菠萝干怎么做

  • “菠萝上市的季节,游玩外带非常不便,不如做成菠萝果脯,新鲜好吃,携带方便。”食材明细主料菠萝(1个)辅料水(适量)配料盐(适量)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)烤菠萝干的做法步骤1、菠萝去皮去籽2、每片切成0.4厘米左右3、盐水浸泡20分钟4、菠萝晾干,放入Cupcake模具中5、烤盘铺油...
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菠萝面包卷怎么做-菠萝面包卷的做法
  • 菠萝面包卷怎么做-菠萝面包卷的做法

  • 食材明细主料高粉(250克)低粉(150克)牛奶(170克)白糖(50克)鸡蛋(2个(带壳110个)黄油(50克)酵母(4克)辅料菠萝(600克)白糖(80克)水(150克)黄油(10克)配料蛋黄液(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菠萝面包卷的做法步骤1、原料:高粉250克,低粉150克,牛奶170克,白糖50克,鸡蛋2个(带壳约110克)黄油50克...
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菠萝生炒鸡怎么做-菠萝生炒鸡的做法
  • 菠萝生炒鸡怎么做-菠萝生炒鸡的做法

  • “中山盛产水果,菠萝也是中山的特产之一。有个神湾镇,出产的菠萝相当有名,味甜清爽无渣,虽然个头小跟拳头差不多,却是相当的好吃。菠萝除了拿来生吃当水果,也可以炒菜吃。粤菜里的生炒骨就一定会用到菠萝。今天拿来生炒鸡,味道也很好哦,哈哈。”食材明细主料菠萝(一个)鸡(半只)西芹(适...
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菠萝酱的做法 细腻型菠萝酱 菠萝酱怎么做
  • 菠萝酱的做法 细腻型菠萝酱 菠萝酱怎么做

  • 食材明细主料菠萝肉(约1000克)白砂糖(300克)食盐(1.5-2克)淀粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)菠萝酱的做法步骤1、菠萝去皮挖眼,去掉硬芯,切成块2、放入料理机3、打成细茸状4、倒入锅中5、大火烧开,转中小慢慢熬煮,加入食盐,不断搅拌6、熬至没有明显汤汁7、加入白糖,8、继续搅...
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菠萝炒肉的做法 快手小菜----菠萝炒肉 菠萝炒肉怎么做
  • 菠萝炒肉的做法 快手小菜----菠萝炒肉 菠萝炒肉怎么做

  • “晚上懒得出去买菜了,从冰箱里翻出现有的材料,就做了这个菜~~~~~”食材明细主料菠萝(半个)五花肉(250克)辅料青椒(1个)红椒(1个)蒜(适量)盐(3瓣)鸡精(适量)生抽(适量)糖(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠萝炒肉的做法步骤1、1、准备食材,五花肉和菠萝切片,青红椒切块,蒜切碎2、2、锅里...
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菠萝酱的做法 菠萝季不可错过的甜美味道【菠萝酱】 菠萝酱怎么做
  • 菠萝酱的做法 菠萝季不可错过的甜美味道【菠萝酱】 菠萝酱怎么做

  • 食材明细主料菠萝(2个)苹果(2个)辅料白糖(350克)麦芽糖(150克)柠檬汁(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菠萝酱的做法步骤1、将菠萝去皮洗净控干水分,切成小丁,苹果去皮切成小丁2、将菠萝中间硬的部分放入打碎机,搅拌1分钟,基本上就是菠萝丁一般打碎,那样口感好将搅拌好含颗粒的菠...
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菠萝青瓜炒鸡丁怎么做-菠萝青瓜炒鸡丁的做法
  • 菠萝青瓜炒鸡丁怎么做-菠萝青瓜炒鸡丁的做法

  • “鸡肉鲜嫩的口感配上菠萝酸甜的味道再加上青瓜的清脆,美味就是这么简单~姐妹们赶快行动起来吧”食材明细主料鸡小胸(适量)辅料菠萝(适量)小黄瓜(适量)黄桃罐头(适量)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠萝青瓜炒鸡丁的做法步骤1、原料要是没有现成菠萝...
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番茄菠萝鱼的做法 一鱼两吃——番茄菠萝鱼 番茄菠萝鱼怎么做
  • 番茄菠萝鱼的做法 一鱼两吃——番茄菠萝鱼 番茄菠萝鱼怎么做

  • “最爱吃鱼了,这周买了条两斤半的草鱼,一半用来做水煮鱼,一半用来做菠萝鱼吧~~嘻嘻”食材明细主料草鱼肉(适量)辅料番茄沙司(适量)糖(适量)淀粉(适量)生姜汁(适量)蛋清(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)料酒(适量)酸咸(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄菠萝鱼的做法步骤1、草鱼肚半边,洗净备用。2、...
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都乐菠萝酱怎么做-都乐菠萝酱的做法
  • 都乐菠萝酱怎么做-都乐菠萝酱的做法

  • 食材明细主料都乐菠萝(1个)肉桂粉(适量)白糖(适量)柠檬(1个)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)都乐菠萝酱的做法步骤1、制作菠萝酱的材料。2、菠萝削去表皮,洗净备用。3、把菠萝分成四份。4、把菠萝中间的硬心切掉。5、把菠萝切成小颗粒状。6、切好的菠萝放到砂锅里,加入适量的水。...
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五彩菠萝炒饭怎么做-五彩菠萝炒饭的做法
  • 五彩菠萝炒饭怎么做-五彩菠萝炒饭的做法

  • 食材明细主料剩米饭(适量)菠萝(半个)洋葱(四分之一个)烤肠(一根)辅料黄瓜(一截)胡萝卜(一块)虾仁(一把)配料油盐(适量)白糖(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五彩菠萝炒饭的做法步骤1、虾仁用牙签取出虾线,切小块。2、菠萝切小块。3、其他各种材料切小块。4、锅内多放些油,先放胡萝卜末...
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菠萝翻转红糖面包怎么做-菠萝翻转红糖面包的做法
  • 菠萝翻转红糖面包怎么做-菠萝翻转红糖面包的做法

  • “看别人做菠萝翻转蛋糕,我做了翻转面包,口感也很好吃啦,吼吼~~~。”食材明细主料高粉(200克)红糖(20克)牛奶(140克)盐(1/4匙)菠萝(半个)白砂糖(40克)酵母(3克)辅料蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)菠萝翻转红糖面包的做法步骤1、把牛奶入面包桶中,加入红糖和盐,糖和盐要对角放,不...
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菠萝饭的做法 菠萝菠萝饭 菠萝饭怎么做
  • 菠萝饭的做法 菠萝菠萝饭 菠萝饭怎么做

  • “菠萝的季节,光把菠萝当水果吃怎麽够呢。把它加进每天都要吃的白饭里面就能简单做出新的美味噢!”食材明细主料菠萝(2个)白饭(1大碗)胡萝卜(半根)豌豆(半碗)鸡蛋(2颗)瘦肉(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菠萝饭的做法步骤1、如图,准备好...
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酸酸甜甜好味道 菠萝咕咾肉怎么做-菠萝咕咾肉的做法 【菠萝咕咾肉】----
  • 酸酸甜甜好味道 菠萝咕咾肉怎么做-菠萝咕咾肉的做法 【菠萝咕咾肉】----

  • “菠萝又名凤梨,它含有大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等。它味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功,是医食兼优的时令佳果。所以除了做为水果,用它来烹饪菜肴,也是一个很好的选择,酸酸甜甜的味道,不到可以消除疲劳,还能增进食欲。菠萝咕咾肉,是一道很平民的美味,不...
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红枣芸豆菠萝银耳汤怎么做-红枣芸豆菠萝银耳汤的做法
  • 红枣芸豆菠萝银耳汤怎么做-红枣芸豆菠萝银耳汤的做法

  • “红枣芸豆菠萝银耳汤【豫生园若羌枣试用报告1】很有幸在美食天下得到豫生园若羌枣的试用机会,对红枣的喜爱从小的开始,我们老家自己院子里种了很多棵大枣、小枣,每年能收获几麻袋,老人们还用来酿枣醋。豫生园新疆若羌枣之前真没有买过,它的俗名灰枣,若羌香枣,还称楼兰枣、楼兰...
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菠萝果酱面包怎么做-菠萝果酱面包的做法
  • 菠萝果酱面包怎么做-菠萝果酱面包的做法

  • 食材明细主料高金面粉(250克)奶粉(10克)鸡蛋(25克)辅料黄油(适量)白糖(50克)酵母(0.5克)牛奶(50克)盐(0.5克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菠萝果酱面包的做法步骤1、除黄油外,面粉,白糖,奶粉,鸡蛋,酵母,盐,牛奶,合成面团。最后把黄油加入到和好的面团中,直到面团柔到扩展阶段能拉出薄膜即可...
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菠萝肉丁的做法 【飞禽走兽篇】菠萝肉丁 菠萝肉丁怎么做
  • 菠萝肉丁的做法 【飞禽走兽篇】菠萝肉丁 菠萝肉丁怎么做

  • 食材明细主料菠萝(一颗)猪肉(250克)鸡蛋(一粒)辅料生油(适量)淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)茄汁(适量)糖(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠萝肉丁的做法步骤1、菠萝切开,将果肉取出壳留着待用。2、果肉切块放淡盐水浸泡十分鈡后沥干水份待用。3、精肉切成丁。4、取一部份果肉搗烂留...
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番茄菠萝炒鸡柳怎么做-番茄菠萝炒鸡柳的做法
  • 番茄菠萝炒鸡柳怎么做-番茄菠萝炒鸡柳的做法

  • 食材明细主料番茄(适量)菠萝(适量)鸡柳(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄菠萝炒鸡柳的做法步骤1、鸡柳切成丁用十三得、生抽、白糖、橄榄油腌约二十分钟备用。2、烧热锅倒入适量橄榄油放入腌好的鸡柳大火炒。3、炒至变色后倒入少许生抽白糖调味。4、加入番茄一起炒。...
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菠萝颗粒果酱的做法 【菠萝颗粒果酱】 菠萝颗粒果酱怎么做
  • 菠萝颗粒果酱的做法 【菠萝颗粒果酱】 菠萝颗粒果酱怎么做

  • “清明小长假,公公和婆婆过来了,照例买了很多东西提上楼。结果,等假期结束,公婆走了之后,我发现家里多了很多东西,而且还一时半会儿的吃不完,其中就有一大袋子的草莓和两个大菠萝,都是不怎么禁放的东西,而且我还不怎么喜欢吃。。。想来想去,最后只好先做成果酱,慢慢消耗去吧。。。”...
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菠萝饭的做法 让宝贝爱上吃饭----菠萝饭 菠萝饭怎么做
  • 菠萝饭的做法 让宝贝爱上吃饭----菠萝饭 菠萝饭怎么做

  • “曾经一度在大家都纷纷买菠萝吃的时候,在我们家却不敢买,因为宝贝在吃了菠萝之后,轻则嘴唇和下巴红红的,重一些就会在嘴唇和舌头上出现很多小口不停的淌血。而可怜的宝贝并不知道是什么原因,只是伸着舌头不停的说,妈妈我不吃菠萝了,菠萝“辣”“太辣了”,从此宝贝只要看到菠萝就...
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菠萝素炒饭怎么做-菠萝素炒饭的做法
  • 菠萝素炒饭怎么做-菠萝素炒饭的做法

  • “菠萝素炒饭吃起来酸甜适中,非常可口;相信这个小篮子造型一定把小女孩儿迷的不得了,提醒一下,小孩子肠胃弱,菠萝是只能浅尝的”食材明细主料菠萝(1个)白饭(1碗)青豆(适量)红萝卜(适量)辅料葱花(适量)橄榄油(适量)水(适量)配料糖(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠萝素炒饭的做...
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