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关于中式小吃-软麻花的餐饮百科

软麻花的做法 中式小吃-----软麻花 软麻花怎么做
  • 软麻花的做法 中式小吃-----软麻花 软麻花怎么做

  • 食材明细主料面包粉(450克)辅料牛奶(120毫升)花生调和油(30ml150ml)鸡蛋(2个)盐(2克)白糖(60克)发酵粉(3克)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)软麻花的做法步骤1、原料图。2、牛奶放入碗内,加酵母粉静置5分钟。3、所有材料放入面包桶用发酵程序发好面团。因面粉吸水性不一样,面团要保持软...
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奶香软麻花怎么做-奶香软麻花的做法
  • 奶香软麻花怎么做-奶香软麻花的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)牛奶(适量)辅料鸡蛋(2个)泡打粉(5g)酵母(5g)白糖(50g)食用油(20g)奶香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶香软麻花的做法步骤1、面粉中打入两个鸡蛋,加泡打粉,加酵母。2、加白糖,食用油。3、加牛奶。4、和成面团醒发制两倍大。5、分成小剂子。6、双手向相反的方向上劲...
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酥软小麻花怎么做-酥软小麻花的做法
  • 酥软小麻花怎么做-酥软小麻花的做法

  • “本来想要做成脆脆的小麻花但是可能面和软了最后变成酥软的了,不过也挺好吃的,最好玩的是搓小麻花的时候,最神奇的是炸小麻花的时候,本来小小的炸过之后体积大了两三倍呢!”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(2个)辅料食用油(适量)白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥软小麻花的...
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香软花式中种辫子面包如何做简单又好吃
  • 香软花式中种辫子面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟这一道香软花式中种辫子面包极具风情,做法趣味,经过二次发酵的面包,口感柔软,经过充分的发酵后整体口感极佳。制作这款面包的方法就像编辫子一样,将柔软的面团左右交叉编制在一起后,放入烤箱烤制。金黄的面包具...
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酥软麻花怎么做-酥软麻花的做法
  • 酥软麻花怎么做-酥软麻花的做法

  • “与上次做的香酥麻花不同,这次是酥软的,面团发酵好再炸,做得很成功,有点像油条的感觉,临近过年,做好给家人当零食也蛮好滴😄😎”食材明细主料高筋面粉(270g)酵母(3g)白糖(5g)盐(3g)鸡蛋(1只)牛奶(120)辅料花生油(15g)菜籽油(适量)咸甜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥软麻花的做法步骤1、面粉和...
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软式小西点的做法 软式小西点——德普烘焙实验室 软式小西点怎么做
  • 软式小西点的做法 软式小西点——德普烘焙实验室 软式小西点怎么做

  • “像蘑菇般浑圆的外形,小巧可爱,请咬一口,松软的口感加上奶油霜的香甜,都是童年的印象;制作时间:30min、难度3星、人数2人、适应人群:老少皆宜烤箱设定:德普F1烤箱常规加热180度、预热8min、烤制12min”食材明细主料鸡蛋(5个)盐(2g)泡打粉(2g)糖粉(适量)辅料细糖(210g)低筋面粉(150g)香草精(适...
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雪花软麻花怎么做-雪花软麻花的做法
  • 雪花软麻花怎么做-雪花软麻花的做法

  • “记忆中有个味道叫蜂蜜软麻花,大大的一根。在长春上大学的时候,每次去桂林路必须吃的美食。昨天又是一个周日,美食时间,于是赶紧动手拾起记忆的味道。软软、韧韧,甜甜,香香……”食材明细主料高筋面粉(3杯)辅料鸡蛋(1个)牛奶(3勺)水(100ml)蔗糖(3勺)酵母(1勺)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通...
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松软小麻花怎么做-松软小麻花的做法
  • 松软小麻花怎么做-松软小麻花的做法

  • “很松软,不是酥脆的,适合牙不好的人吃”食材明细主料面粉(500mg)辅料牛奶(适量)黄油(适量)酵母(适量)食用油(适量)白糖(适量)鸡蛋(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)松软小麻花的做法步骤1、准备原料2、牛奶一袋微热,加入白糖五汤勺(喜欢甜的可以多加)酵母5g,黄油5g(也可不加)搅匀3、两颗...
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软香麻花怎么做-软香麻花的做法
  • 软香麻花怎么做-软香麻花的做法

  • “没想到有一天竟然会去研究麻花,因为我们家实在不太喜欢吃,总觉得很硬,吃麻花都费劲,那就来一款软香麻花吧。”食材明细主料面粉(150克)辅料酵母(1.5克)泡打粉(1.5克)全蛋液(15克)温水(60克)调料盐(少许)食用油(10克)白糖(15克)甜香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)软香麻花的做法步骤1、把所需...
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软硬通吃小麻花的做法 软硬通吃小麻花 松软大麻花+ 酥脆小麻花 软硬通吃小麻花怎么做
蜂蜜软麻花的做法 蜂蜜软麻花——街头热门小吃轻松做 蜂蜜软麻花怎么做
  • 蜂蜜软麻花的做法 蜂蜜软麻花——街头热门小吃轻松做 蜂蜜软麻花怎么做

  • “我上班的附近有家卖蜂蜜软麻花的店,每天只是早上和下午两个固定的时间出售,现炸现卖,每人限买10根,生意一直红火,队都排得挺长的。每次看到有人一大袋一大袋地往回买,心想这东西凉了还能吃吗?就算再热过味道也变了呀,真不知道他们买回家后怎么处理的,油炸的东西又吃不多。哈哈,是...
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中式的麻花VS西式的饼干 中式的麻花怎么做-中式的麻花的做法 一个面团融贯中西
  • 中式的麻花VS西式的饼干 中式的麻花怎么做-中式的麻花的做法 一个面团融贯中西

  • “面团是个神奇的东西,同一种面团,放油里炸就是麻花,放烤箱烤就是饼干。”食材明细主料高粉(500克)苔条粉(50克)盐(10克)泡打粉(10克)油(75克)鸡蛋(2只)水(共275克)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中式的麻花的做法步骤1、混合所有原料揉成团2、擀开切成条。3、将面条揉细揉长,左右手反方...
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香甜软麻花怎么做-香甜软麻花的做法
  • 香甜软麻花怎么做-香甜软麻花的做法

  • “小时候经常看妈妈做麻花,上了学,远离了父母,自己也当了母亲,想给孩子健康安全的美食,宝宝喜欢吃麻花,每次在外面买来给她吃,感觉都是一种罪过,思来想去自己动手吧,第一次做,味道卖相很不错,阿姨说可以和外面买的一拼,哈哈,真是得瑟的不得了,刚做好,宝宝就吃了两根,真能吃!纯粹的一个上吃...
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中式小堡的做法 五分钟的中式小堡 中式小堡怎么做
  • 中式小堡的做法 五分钟的中式小堡 中式小堡怎么做

  • “老公最近工作比较辛苦,经常要加班到很晚。比如现在。今天是我们结婚两个月的纪念日所以刚刚搜索了家里的食物,五分钟做了一个中式小堡。嘿嘿。表扬一下自己,犒劳一下辛苦的老公。”食材明细主料干饼(1个)鸡蛋(1个)生菜(1片)辅料蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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蜂蜜软麻花怎么做-蜂蜜软麻花的做法
  • 蜂蜜软麻花怎么做-蜂蜜软麻花的做法

  • “蜂蜜软麻花酥软香甜,绵软细腻,口感有些甜甜圈的滋味,极具诱惑力,让人难以抗拒。”食材明细主料中筋面粉(320克)蜂蜜(25克)酵母(3克)玉米油(10克)牛奶(110克)盐(3克)细砂糖(35克)鸡蛋(1个)辅料白芝麻(少许)玉米油(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蜂蜜软麻花的做法步骤1、所有主材料用厨...
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中式软皮披萨的做法 【蛋肉煎饼】------中式软皮披萨 中式软皮披萨怎么做
  • 中式软皮披萨的做法 【蛋肉煎饼】------中式软皮披萨 中式软皮披萨怎么做

  • 食材明细主料标准粉(80克)水(160克)鸡蛋(3个)猪绞肉(100克)辅料姜(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)孜然(适量)黑胡椒(适量)孜然(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中式软皮披萨的做法步骤1、1、姜切成姜末和盐、生抽、料酒、孜然、黑胡椒一起加入猪绞肉里搅拌均匀2、2、加入一个鸡蛋3、3、搅拌...
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松软麻花怎么做-松软麻花的做法
  • 松软麻花怎么做-松软麻花的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1只)面粉(150g)水(60g)白糖(30g)耐高糖酵母(3g)盐(半g)辅料植物油(500g(炸))甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)松软麻花的做法步骤1、鸡蛋,面粉,白糖,盐,酵母,水和成面团发酵。2、面团发好后排气分成小剂子,小剂子搓成细长条。3、双手朝反方向搓动面条,再捏起使面条自然拧成2...
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软麻花怎么做-软麻花的做法
  • 软麻花怎么做-软麻花的做法

  • 食材明细主料中筋粉(500g)鸡蛋(2个)牛奶(200g)油(50g)辅料糖(40g)酵母(3g)盐(2g)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)软麻花的做法步骤1、将面粉鸡蛋盐糖酵母牛奶,放在一起。2、搅拌成面团。3、打搅2倍大。4、排气擀成长条。5、切条。6、戳成长条。7、扭在一起。8、完成。9、做好的麻花坯...
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中式小点怎么做-中式小点的做法
  • 中式小点怎么做-中式小点的做法

  • 食材明细主料富强粉(200克)辅料水(55克)蛋黄液(适量)芝麻(少许)月饼(适量)配料猪油(60克)砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)未知(难度)中式小点的做法步骤1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟。油酥材料混合,揉成油酥面团。静置20分钟。2、把静置好的水油皮面团揉成条...
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松软大麻花的做法 不喝奶的松软大麻花 松软大麻花怎么做
  • 松软大麻花的做法 不喝奶的松软大麻花 松软大麻花怎么做

  • 食材明细主料面粉(100g)辅料鸡蛋(1个)白糖(10g)酵母(2g)油(3g)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)松软大麻花的做法步骤1、面盆里放入面粉鸡蛋酵母白糖搅成棉絮状加入油和成面团。2、盖上盖子醒发至两倍大。3、醒好的面团在案板上搓成长条拧上劲搓成麻花。4、把搓好的麻花盖上保鲜膜...
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德普烘焙实验室 软式小西点怎么做-软式小西点的做法 软式小西点
  • 德普烘焙实验室 软式小西点怎么做-软式小西点的做法 软式小西点

  • “点心类——软式小西点像蘑菇般浑圆的外形,小巧可爱,请咬一口,松软的口感加上奶油霜的香甜,都是童年的印象;制作时间:30min、难度3星、人数2人、适应人群:老少皆宜烤箱设定:德普F1烤箱常规加热180度、预热8min、烤制12min原料:鸡蛋5个、细糖210g、盐2g、低筋面粉150g、泡打粉2g香...
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香炸软麻花怎么做-香炸软麻花的做法
  • 香炸软麻花怎么做-香炸软麻花的做法

  • “好久没上传菜谱了,孕7月了,不能随便吃东西,想吃啥还是自己做放心。想吃炸软麻花了,做了一下,还挺成功。”食材明细主料高筋面粉(300克)鸡蛋(1个)辅料糖(30克)水(150克)盐(3克)酵母(3克)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香炸软麻花的做法步骤1、发面是用面包机,把水,蛋,糖,盐,面,油,酵母放进去,...
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中式茶点炸麻花怎么做-中式茶点炸麻花的做法
  • 中式茶点炸麻花怎么做-中式茶点炸麻花的做法

  • “朋友路过家门,临时坐下喝个茶,突然想起刚刚收到的快件安心油条粉,立即动手边聊天边做了一份中式小点心炸麻花,这面粉简单,直接和面,饧上20分钟就可以下锅了,也就半个多小时,下午茶来了!这速度让朋友有些惊奇,嘿嘿!这小麻花是不是做的有点着急了,形象可没那么理想哦,不过外焦里软,口感...
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老式软麻花怎么做-老式软麻花的做法
  • 老式软麻花怎么做-老式软麻花的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)糖(50克)无铝泡打粉(5克)奶粉(10克)鸡蛋(一个)温水(200克)辅料豆油(30克)甜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老式软麻花的做法步骤1、成品图。2、食材量好,面和好,醒十分钟左右。3、下剂子80克一个。4、搓长条,生坯表面刷油,松弛一个。5、搓两个长条。6、面条...
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中式小芋丝的做法 中式“小芋丝” 中式小芋丝怎么做
  • 中式小芋丝的做法 中式“小芋丝” 中式小芋丝怎么做

  • “中式“小芋丝”,小小意思,不成敬意!”食材明细主料芋头(数个)辅料芹菜(适量)胡萝卜(适量)白萝卜(适量)油豆腐(适量)腊肉(适量)干香菇(适量)配料食盐(适量)味精(适量)酱油(适量)香油(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)中式小芋丝的做法步骤1、芋头去皮洗净,静待风干,2、用工具将风干...
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