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关于鲜笋胡萝卜老鸭汤怎么做好吃的餐饮百科

鲜笋胡萝卜老鸭汤怎么做-鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法
  • 鲜笋胡萝卜老鸭汤怎么做-鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法

  • 食材明细主料番鸭(半只)胡萝卜(1只)盐(少许)辅料鲜笋(3只)姜(4片)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法步骤1、胡萝卜、鲜笋、番鸭材料准备2、鸭肉焯水3、换锅水,放入鸭肉、姜、黄酒大火煮开。中火炖半小时。后放入鲜笋和胡萝卜,再炖半小时。看鸭肉的老嫩程度来调...
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酸萝卜老鸭汤的做法 【重庆】酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤怎么做
  • 酸萝卜老鸭汤的做法 【重庆】酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤怎么做

  • “酸萝卜老鸭汤,是我家乡的一道特色菜了,称得上是川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜,酸萝卜一般都是自家泡的,与鸭子搭配,炖煮后,成品鲜美可口,汤色澄亮,是夏日里消暑的一道汤菜,还可以去秋燥。在四川有很多饭店把酸萝卜老鸭汤已经发展成为了火锅的一种,可以烫食其他蔬菜。...
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胡萝卜炖老鸭汤如何做简单又好吃
  • 胡萝卜炖老鸭汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料半边鸭:850胡萝卜:2根辅料酸萝卜:1袋盐:1勺老姜:1块白糖:1勺具体步骤1.将半边鸭剁块,清水泡10分钟2.炖锅掺水,水开,下鸭块煮5分钟,沥出冰水泡5分钟,并清洗干净待用。3.炖锅加水,姜切片,入锅中,加入酸萝卜入汤中,水开...
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酸萝卜老鸭汤怎么做-酸萝卜老鸭汤的做法
  • 酸萝卜老鸭汤怎么做-酸萝卜老鸭汤的做法

  • 食材明细主料酸萝卜老鸭汤调料(1袋)鸭边腿(2个)辅料白萝卜(半个)酸辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸萝卜老鸭汤的做法步骤1、鸭边腿清洗干净。2、白萝卜,鸭腿切块。3、鸭腿放清水中煮开。4、去除浮沫。5、转入砂锅中,放酸萝卜和调料包煮1小时,然后放白萝卜再炖20分钟。...
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笋干酸萝卜老鸭汤怎么做-笋干酸萝卜老鸭汤的做法
  • 笋干酸萝卜老鸭汤怎么做-笋干酸萝卜老鸭汤的做法

  • “酸萝卜老鸭汤是重庆非常大众的一道汤品,她汤汁澄清香醇,滋味鲜美,是集美食养生滋补于一身的大众消费型汤锅食品,且四季、老少皆宜。”食材明细主料鸭腿(800g)辅料笋干(400g)酸萝卜(一根)配料葱(适量)泡姜(适量)泡椒(适量)花椒(适量)油(适量)姜(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)笋干酸萝...
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酸萝卜老鸭汤火锅的做法 酸爽开胃-----酸萝卜老鸭汤火锅 酸萝卜老鸭汤火锅怎么做
山药胡萝卜酸菜老鸭汤怎么做-山药胡萝卜酸菜老鸭汤的做法
  • 山药胡萝卜酸菜老鸭汤怎么做-山药胡萝卜酸菜老鸭汤的做法

  • “鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥...
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山药胡萝卜老鸭蒸汤怎么做-山药胡萝卜老鸭蒸汤的做法
  • 山药胡萝卜老鸭蒸汤怎么做-山药胡萝卜老鸭蒸汤的做法

  • “鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。”食材明细主料鸭肉(150克)辅料胡萝卜(100克)山药(100克)调料...
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酸萝卜老鸭汤的做法 酸萝卜老鸭汤(川味靓汤) 酸萝卜老鸭汤怎么做
  • 酸萝卜老鸭汤的做法 酸萝卜老鸭汤(川味靓汤) 酸萝卜老鸭汤怎么做

  • “恭喜我第20个菜谱了,再上一个靓汤系列的,这个烫非常简单,只要有“毛哥老鸭汤的炖料”一包轻轻松松搞定(没有也没关系,直接用自家酸萝卜也行!!),自从有了老鸭汤顿料,我们就没再泡萝卜了(好像广告,可不是广告)。。。科普:毛哥这个牌子在重庆应该满出名的,挂牌写的是重庆特产,它有酸菜鱼、...
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胡萝卜烤鸭架汤的做法 胡萝卜烤鸭架汤🥘🍤🥫 胡萝卜烤鸭架汤怎么做
  • 胡萝卜烤鸭架汤的做法 胡萝卜烤鸭架汤🥘🍤🥫 胡萝卜烤鸭架汤怎么做

  • “🍲🍟🥙🥩”食材明细主料胡萝卜(2根切块)烤鸭架(1只切块)辅料姜(2片)调料料酒(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜烤鸭架汤的做法步骤1、胡萝卜洗净切块,放入姜片。2、放入鸭架,料酒,水(砂锅9分满)。3、盖上盖烧开后小火炖1个钟即可。4、可食!小窍门鸭架有咸味,无需加盐!...
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苏麻酸萝卜老鸭汤怎么做-苏麻酸萝卜老鸭汤的做法
  • 苏麻酸萝卜老鸭汤怎么做-苏麻酸萝卜老鸭汤的做法

  • “苏麻籽清肝清肺,配合酸萝卜炖老鸭子,性不冲突,简单易做,特别适合秋季食用。侧耳根和酸萝卜还有散寒的功效。秋天也是吃鸭子的时候,这个季节的鸭子特别肥美。”食材明细主料老鸭(四分之一只)酸萝卜(两块)侧耳根(100g)辅料苏麻(50g)老姜(一块)花椒(约二十颗)食用油(少许)料酒(适量)清水(适量)酸...
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酸萝卜老鸭汤的做法 四川正宗酸萝卜老鸭汤制作方法 酸萝卜老鸭汤怎么做
  • 酸萝卜老鸭汤的做法 四川正宗酸萝卜老鸭汤制作方法 酸萝卜老鸭汤怎么做

  • 食材明细主料老鸭(一只)葱(适量)姜(适量)大枣(适量)辅料调料(一包)花椒(适量)枸杞(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸萝卜老鸭汤的做法步骤1、将买来的老鸭洗净,宰成大块。2、加姜片和料酒去腥,放置10分钟3、将鸭肉倒入炒锅翻炒两分钟,以便更好得去其异味和油腻4、加入水烧开,煮几分...
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胡萝卜鲜菇鸡汤怎么做-胡萝卜鲜菇鸡汤的做法
  • 胡萝卜鲜菇鸡汤怎么做-胡萝卜鲜菇鸡汤的做法

  • “夏天了,为了抵抗气候干燥的不适感,隔三差五喝点鸡汤除了能补充身体所需要的水分,润喉除燥外,还能提高免疫力。每天用电脑和手机的时间比较长,放几块胡萝卜更能缓解眼部不适感。尤其胡萝卜自带甜味,其鲜艳的橘红色给这道淡汤增加了喜庆的色彩,喝着都不觉得寡淡。加几根鲜菇,除了...
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老鸭萝卜汤怎么做-老鸭萝卜汤的做法
  • 老鸭萝卜汤怎么做-老鸭萝卜汤的做法

  • 食材明细主料老鸭肉(500g)白萝卜(1个)辅料红枣(5个)冰糖(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)老鸭萝卜汤的做法步骤1、把鸭肉焯水洗干净。2、白萝卜削皮切块。3、把老鸭肉炒出油微焦。4、砂锅放入适量的水,放入姜和料酒烧开,再把鸭肉放入煲40分钟。5、放入...
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萝卜老鸭汤的做法 【萝卜老鸭汤】--润肺止咳消食 萝卜老鸭汤怎么做
  • 萝卜老鸭汤的做法 【萝卜老鸭汤】--润肺止咳消食 萝卜老鸭汤怎么做

  • “冬天天气干燥,比较容易上火。要是水少喝了,火气不约而至。小妞这几天有点火气。我就买一些清火气的食材来煲汤,这个小朋友就喜欢喝汤。把汤浇到饭里头,不要菜的她都会觉得好吃。有时他们两兄妹就会浇汤不要菜,怎么讲都不听算了随他去吧。每次炖好汤汁的时候我都会先把肉食打...
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酸萝卜老鸭汤的做法 【苏苏私房菜】酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤怎么做
  • 酸萝卜老鸭汤的做法 【苏苏私房菜】酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤怎么做

  • “前些日子自己种的圆白萝卜收成不错,我腌制了一些酸萝卜,正好今天天也有点冷,拿一个出来煲上一锅热汤,酸酸辣辣的,暖暖胃真好!”食材明细主料老鸭(适量)辅料酸萝卜(适量)配料泡椒(适量)老姜(适量)干辣椒(适量)葱(适量)枸杞(适量)花椒(适量)胡椒面(适量)料酒(适量)鸡精(适量)大枣(适量)微辣(口味)煲(工艺)数...
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酸萝卜老鸭汤的做法 简易版-酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤怎么做
  • 酸萝卜老鸭汤的做法 简易版-酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤怎么做

  • “简易版-酸萝卜老鸭汤,把所有食材化繁为简,慢炖之后原汁原味、滋味醇厚,做法简单明了。”食材明细主料干菌(适量)鸭肉(509g)辅料泡椒(一个)花椒(适量)泡姜(适量)苦蕌(适量)泡萝卜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸萝卜老鸭汤的做法步骤1、鸭肉洗净,切块2、焯水3、捞起晾凉4、取干...
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胡萝卜笋烧鸭的做法 【五香胡萝卜笋烧鸭】 胡萝卜笋烧鸭怎么做
  • 胡萝卜笋烧鸭的做法 【五香胡萝卜笋烧鸭】 胡萝卜笋烧鸭怎么做

  • “春天自然界万物复苏,由于阳气上升,气候干燥等原因,易激发人体肝、胆、胃肠蓄积的内热,出现春燥的现象。此外,人体的水分还容易通过出汗、呼吸而大量流失,导致生理机能失调进而出现咽干、唇裂、大便干结等“上火”症状。而且春天气候多变,非常容易引发感冒和鼻炎等。同时不少人...
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老鸭山药胡萝卜薏米汤怎么做-老鸭山药胡萝卜薏米汤的做法
  • 老鸭山药胡萝卜薏米汤怎么做-老鸭山药胡萝卜薏米汤的做法

  • 食材明细主料老鸭肉(一斤)辅料铁棍山药(半根)胡萝卜(一个)莲子(数个)薏米(适量)姜片(适量)米酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老鸭山药胡萝卜薏米汤的做法步骤1、鸭肉洗干净,姜切片备用2、鸭肉,姜片,适量米酒加清水煮开3、煮开后过凉水冲洗几遍4、铁棍山药,胡萝卜去皮切好5...
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萝卜老鸭汤怎么做-萝卜老鸭汤的做法
  • 萝卜老鸭汤怎么做-萝卜老鸭汤的做法

  • “半只老鸭分了几餐,隔天的给家人炖着吃。今天用萝卜一起配炖,汤底也十分的鲜美,友友们喜欢也可以做个参考。”食材明细主料老鸭(1份)白萝卜(1个)胡萝卜(1个)辅料生姜(适量)细盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)萝卜老鸭汤的做法步骤1、备老鸭块一份,白萝卜一个,胡萝卜一个...
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好喝冬笋酸萝卜老鸭汤如何做简单又好吃
  • 好喝冬笋酸萝卜老鸭汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时汤品一直以来都是人们用来给身体虚弱或是需要调养的人用来滋补的一种好食物。人们更是创造了成千上万种不同的烫的做法,让我们这些后人感到十分幸福。今天小编就要教大家一道十分经典的冬笋酸萝卜老鸭汤,绝...
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私房萝卜干老鸭汤-萝卜干老鸭汤
  • 私房萝卜干老鸭汤-萝卜干老鸭汤

  • “每次回重庆都要到饭店点个老鸭汤,因为实在喜欢里面的萝卜干和酸萝卜的味道,那独特的风味真的很诱人,只是饭店的菜对我来说普遍都太咸,总觉得还是自家厨房适合自己,为了老鸭汤,我每年都晒一些萝卜干,还自制了一坛正宗的四川泡菜,所以,我做老鸭汤也有独家私房秘方,其实非常简单,几样...
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山药胡萝卜鸭架汤怎么做-山药胡萝卜鸭架汤的做法
  • 山药胡萝卜鸭架汤怎么做-山药胡萝卜鸭架汤的做法

  • “去饭店吃了烤鸭,把鸭架子拎回来了。因为这上面还有好多的肉肉呢,自己回来加工,能煮出一大锅汤,慢慢喝,细细品,多滋润啊!鸭肉加山药煲汤可起到补阴养肺的作用,适于体质虚弱者。因为鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉同食,可消除油腻,同时可以更好地补肺。胡萝卜含有...
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胡萝卜冬笋滑肉汤怎么做-胡萝卜冬笋滑肉汤的做法
  • 胡萝卜冬笋滑肉汤怎么做-胡萝卜冬笋滑肉汤的做法

  • 食材明细主料里脊肉(适量)冬笋(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(适量)淀粉(适量)蒜苗(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)胡萝卜冬笋滑肉汤的做法步骤1、里脊肉切片,两面撒淀粉,用肉锤敲成薄片。2、改刀切小片。3、胡萝卜、冬笋(已焯水)切片,蒜苗切段。4、锅...
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萝卜老鸭汤锅的做法 清火锅---萝卜老鸭汤锅 萝卜老鸭汤锅怎么做
  • 萝卜老鸭汤锅的做法 清火锅---萝卜老鸭汤锅 萝卜老鸭汤锅怎么做

  • “白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,称之为“蔬中最有利者”。白萝卜味甘、辛、性凉,入...
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专题