![自制下饭腌嫩姜如何做简单又好吃]( "自制下饭腌嫩姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料嫩姜：600辅料糖：适量醋：适量水：适量具体步骤1.菜场买的嫩姜2.把嫩姜去除外面的淡红色部分，清洗干净3.在通风处，风干4.嫩姜用刨子刨片5.加入适量白糖，搅拌均匀6.腌制到出水。如果夏天最好放冰箱腌制7.开始调制...
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![腌嫩姜如何做简单又好吃]( "腌嫩姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜上市的嫩姜：一斤辅料盐：些许糖：些许生抽：些许醋：些许具体步骤1.把买来的姜，切成薄片。放水里浸泡半个小时2.把水倒掉，冲洗若干。然后加盐，进行腌制，半个小时。3.把腌过的嫩姜，冲洗。4.然后根据自己口味，倒入...
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![回味无穷的腌嫩姜如何做简单又好吃]( "回味无穷的腌嫩姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料嫩姜：300辅料盐：适量白醋：适量糖：适量具体步骤1.把买来的嫩姜洗干净，发红的皮一定要剥干净2.洗干净后沥干水分，切成薄片，也可以用削苹果皮的刀削薄片3.加盐腌渍一下，2小时左右后生姜出水，挤出水分，放到一个干净无油...
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![香脆腌嫩姜如何做简单又好吃]( "香脆腌嫩姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料嫩姜：300公克辅料盐：10公克细砂糖：100公克白醋：200㏄水：150㏄具体步骤1.去嫩姜去除粗硬部分，洗净、沥干。2.将作法1的嫩姜放入调理盆中，加入材料中的盐拌匀，腌约5小时，再以手揉出苦水，并沥干水分。3.将作法2以冷开...
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![嫩姜片如何做简单又好吃]( "嫩姜片如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料嫩姜：1000盐：适量白醋：适量糖：适量米酒：适量辅料具体步骤1.将嫩姜洗净后彻底沥干水份，斜切成薄片备用。2.将调味料加入嫩姜片中搅拌均匀，腌渍30分钟，期间需翻动多次使入味均匀，再将盐水滤除倒掉。3.将调味料放入锅...
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![最爱的腌嫩姜如何做简单又好吃]( "最爱的腌嫩姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料嫩姜：适量辅料糖：适量香醋：适量具体步骤1.嫩姜洗净备用，晾干2.嫩姜切片，放糖适量3.腌出水分，挤干水分4.玻璃瓶洗净消毒，装入姜片，倒入香醋，封口就可以了，一周后食用，早餐喝粥很好烹饪技巧吃时用无油无水的筷子夹...
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![自制腌嫩姜如何做简单又好吃]( "自制腌嫩姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:1小时50分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料嫩姜：600辅料盐：50糖：100醋：100ml具体步骤1.嫩姜泡水刮皮2.切薄片，加盐拌匀3.通风晾半干4.糖醋加一起放无油锅里熬到糖化了。放凉5.姜片装瓶倒入熬好的糖醋汁，没过姜片。放入冰箱。当天就能吃啦。6.巨...
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![嫩姜如何做简单又好吃]( "嫩姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料嫩姜：300公克辅料冷开水：适量盐：少许细砂糖：100公克糯米醋：200㏄水：150㏄具体步骤1.嫩姜洗净、沥干，放入容器中，再加入10公克的盐拌匀，腌渍备用。2.待作法1的嫩姜出水、微软后，再用手搓揉出苦水，并将多余的水倒掉，接...
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![腌嫩姜怎么做-腌嫩姜的做法]( "腌嫩姜怎么做-腌嫩姜的做法")
- 食材明细主料嫩姜（1000g）辅料白糖（40g）盐（12g）调料白米醋（200ml）冰糖（50g）酸辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腌嫩姜的做法步骤1、网购回来的带泥嫩姜，洗净晒干或者风干。2、去皮切成薄片。3、放入玻璃罐，加盐腌30分钟。4、沥出水分。5、再加白糖，腌30分钟或者更长时间。6、沥出水分。...
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![如何腌嫩姜才好吃]( "如何腌嫩姜才好吃")
- 嫩姜是我们生活中比较常见的一种食材，很多情况下都是将其作为辅料使用的，一些人也喜欢腌制嫩姜，尤其是在夏季，吃嫩姜也有很多的好处。有的人喜欢将嫩姜腌制起来食用，但是材料放的不到位导致不好吃，那么如何腌制嫩姜才好吃呢？下面小编为大家介绍一下。如何腌嫩姜才好吃一、方法1...
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![嫩姜怎么腌制不坏]( "嫩姜怎么腌制不坏")
- 首先把嫩姜清洗干净，并把洗净的嫩姜凉干，在清洗和晾干的过程中不能够让嫩姜沾到油，若沾到油，嫩姜还没腌制好，就会坏掉。接着找一个可以进行密封的罐子，在罐子里倒入一半的醋，在加入几块黄糖，搅拌均匀后，把晾干的嫩姜倒入罐子，然后密封，就不容易坏。...
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![酱腌嫩姜的做法]( "酱腌嫩姜的做法")
- 在风寒感冒的时候都喝生姜水，女人也会经常喝红糖姜茶，可见生姜又很有效的驱寒作用，总有句老话冬吃萝卜夏吃姜，这就是养生之道。姜的功效是驱寒、预防受凉引起的感冒等。既然生姜那么多好吃可不止只有生姜水、姜茶而已接下来为大家介绍酱腌嫩姜的做法。酱腌嫩姜：大家都记得有这...
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![鲜腌嫩姜丝怎么做-鲜腌嫩姜丝的做法]( "鲜腌嫩姜丝怎么做-鲜腌嫩姜丝的做法")
- “嫩姜非常鲜美，配粥非常好吃。”食材明细主料嫩姜（一小块）辅料盐（少许）味精（少许）咸鲜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜腌嫩姜丝的做法步骤1、嫩姜清洗干净2、改刀切丝3、放入一勺盐（这里可以把盐放略微多些）4、用筷子搅拌均匀，腌制十五分钟5、腌好以后，用清水清洗两边6、再次沥干水...
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![腌嫩姜的好处有哪些呢-吃过腌嫩姜吗]( "腌嫩姜的好处有哪些呢-吃过腌嫩姜吗")
- 冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。从这句谚语里面就可以知道，姜既是蔬菜，又是药材。有很好的的养生作用。但是对于好多人来说，真的是谈姜色变吧。姜的那种刺鼻的气味和辣辣的味道真的是难以接受啊。可是姜的作用真的是好大。好多人还喜欢吃腌嫩姜。今天我就给大家讲讲腌嫩姜的...
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![嫩姜的功效-腌嫩姜作用有哪些]( "嫩姜的功效-腌嫩姜作用有哪些")
- 平时习惯关注健康养生的煮妇与妈妈们，一定都知道生姜对身体有很大的好处。在网上搜索健康养生时，一定都被安利过养生生姜泡水喝吧。嫩姜就是小生姜，有些地方会腌嫩姜吃，大家知道腌嫩姜的作用有哪些吗？接下来就跟小编一起来看看吧。一、腌嫩姜作用有哪些1、好处一，抗氧化，抗肿瘤...
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![腌嫩姜怎样保存]( "腌嫩姜怎样保存")
- 冷藏。腌制的嫩姜是需要放入冰箱中冷藏的，在低温的环境中，一般可保存3个月。生姜本身是比较容易存放的，无论是常温还是冷藏，都可以保存很久，只要不发霉都是可以食用的，但是经过食用盐、白糖、白醋腌制的嫩姜，建议不要在常温中保存，很容易进入空气，影响嫩姜的质量。...
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![如何腌渍嫩姜-嫩姜有什么功效]( "如何腌渍嫩姜-嫩姜有什么功效")
- 腌制的生姜，清爽可口，吃饭的时候是很好的下饭菜，有时候吃得油腻，肚子不舒服了，吃一片，含在口里，恶心的感觉很快就能消散了。搭配红肉吃，可以很好的解油腻。腌制生姜的好处颇多，驱寒，止风寒咳嗽等。生姜腌制的方法有很多，这里给大家介绍几种简易方便的方法。嫩姜有什么功效，如何腌渍嫩...
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![酸菜炒腌嫩姜怎么做-酸菜炒腌嫩姜的做法]( "酸菜炒腌嫩姜怎么做-酸菜炒腌嫩姜的做法")
- “酸爽，微辣，非常美味的小炒。”食材明细主料酸菜（适量(自己腌制)）腌嫩姜（少许）辅料干辣椒（少许）姜丝（少许）蒜末（少许）调料油（少许）糖（少许）蚝油（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜炒腌嫩姜的做法步骤1、准备好食材：如图。2、热锅不用放油，先将酸菜炒干水分。3、然后将酸菜铲到旁边，...
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![腌制嫩姜可以保存吗]( "腌制嫩姜可以保存吗")
- 可以。腌制嫩姜放在冰箱冷藏可以保存长达3个月之久，不用担心变质腐坏。腌制嫩姜需要挑选个头较小的子姜，在腌制之前摊开晒干，使水分蒸发。腌制时加入小米椒、大蒜末、切片后的子姜一起加入调料搅拌均匀。存储的容器可以选择罐子或者坛子，注意夹取时筷子不能沾水。...
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![嫩姜腌制怎么保存]( "嫩姜腌制怎么保存")
- 冷藏保存。需要先把买来的姜切成薄片。放水里浸泡半个小时，然后加盐进行腌制，半个小时，再根据自己口味，倒入糖，醋，之后放入冰箱的冷藏进行存放，一般腌制一两天就可以吃，注意放在冰箱的时候要密闭来储存，这样可以延长姜的储存时间。...
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![腌制嫩姜的注意事项有什么-嫩姜腌多久可以吃]( "腌制嫩姜的注意事项有什么-嫩姜腌多久可以吃")
- 在我们日常饮食生活中，大家除了购买一些新鲜蔬菜当天来吃以外，还会自己腌制一些食物来保存。比如腌萝卜、腌包菜、腌姜片等，今天就和大家分享一下嫩姜腌多久可以吃?生姜有哪些保鲜方法?一、嫩姜腌多久可以吃一般情况下，嫩姜腌制一个星期左右就可以吃了。腌制嫩姜之前，先把生姜...
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![腌制的嫩姜如何存放]( "腌制的嫩姜如何存放")
- 冷藏。其实生姜本身是很容易保存的，无论在常温中还是冷藏中都可以保存很长的时间。但是经过食用盐、米醋、白糖等调料腌制以后，则需要放入冰箱中冷藏，在低温的环境中，是不容易发生质变的，一般可以保存3个月。若是在常温中，最长可保存1周的时间。...
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![三分钟学会！-自己腌嫩姜容易吗？这种腌制嫩姜的方法]( "三分钟学会！-自己腌嫩姜容易吗？这种腌制嫩姜的方法")
- 嫩姜是我们日常常见的一种调味料，其味道辛辣，其中富含姜辣素，具有促进血液循环、发汗驱寒、暖胃等功效。冬天多吃姜，就如喝人参汤的说法，足以说明姜的营养价值是非常高的，常食姜对人身体有益。那么，自己腌嫩姜容易吗？下面教大家一种腌制嫩姜的方法，超容易哦！一、自己腌嫩姜的方法食...
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![腌嫩姜为什么先要用盐腌]( "腌嫩姜为什么先要用盐腌")
- 因为姜很容易长霉菌，姜霉菌是有毒的,腌制后的姜就好多了，盐腌制过的姜有抑制霉菌生长的作用，另外腌制能够杀去嫩生姜里面过多的水分。将嫩姜清洗干净后切成薄片，按照100克生姜，5克盐的比例，放入食盐进行腌制，大约一个小时后，挤去生姜里腌出的水，把生姜放入干净无油无水的玻璃瓶或...
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![腌嫩姜放生抽吗]( "腌嫩姜放生抽吗")
- 要。腌嫩姜时先把嫩姜切成薄片，越薄越好。然后将姜片放入碗中，再放少许盐腌出汁。用干净的纱布将姜片包裹起来，使劲把水份拧干，若水分拧不干，腌好的姜依然会有一些辣味。把生抽和白糖放入水中，再加少许老抽上色，把水熬开，等到水冷却以后放入姜片即可。...
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味味甜
