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关于蒜苗烧春笋的做法的餐饮百科

蒜苗烧春笋怎么做-蒜苗烧春笋的做法
  • 蒜苗烧春笋怎么做-蒜苗烧春笋的做法

  • 食材明细主料蒜苗(150g)春笋(400g)辅料葱末(适量)调料食用油(适量)生抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)纯净水(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)蒜苗烧春笋的做法步骤1、食材,新鲜春笋,青蒜苗,春笋切滚刀块。2、春笋先焯水去涩。3、起锅放油下入葱末煸香后下入春笋块,青蒜面段一同翻炒...
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烧肉炒蒜苗的做法 家常菜肴@@烧肉炒蒜苗 烧肉炒蒜苗怎么做
  • 烧肉炒蒜苗的做法 家常菜肴@@烧肉炒蒜苗 烧肉炒蒜苗怎么做

  • “理论上说,我知道葱和蒜苗的区别……葱的叶子是圆的,蒜苗的叶子是扁的。可是当我到了菜场上却发现它们两个圆中带扁,扁中带圆。汗...我就和摊主说要蒜苗,他给我这个。在网络搜索也得不到很确定的答案。我也被搞乱了。菜摊主说是蒜苗就是蒜苗吧!他售卖的我因该相信他。”食材...
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蒜苗烧猪脚怎么做-蒜苗烧猪脚的做法
  • 蒜苗烧猪脚怎么做-蒜苗烧猪脚的做法

  • 食材明细主料猪脚(300g)蒜苗(1颗)辅料食盐(半勺)生抽(1勺)料酒(1勺)姜片(5片)老抽(2勺)甜面酱(1勺)十三香(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜苗烧猪脚的做法步骤1、起锅烧水,将猪脚冷水下锅,煮开后,撇去浮沫,倒入料酒。2、将猪脚倒入电压力锅,加食盐,十三香炖十五分钟至猪脚软烂。3、炒锅...
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蒜苗烧肉怎么做-蒜苗烧肉的做法
  • 蒜苗烧肉怎么做-蒜苗烧肉的做法

  • “啥也不说了,直接上菜”食材明细主料猪肉(适量)辅料蒜苗(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)五角(适量)桂皮(适量)黄酒(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒜苗烧肉的做法步骤1、蒜苗洗净备用2、切好备用3、锅烧热放桂皮五香4、肉倒进锅里加点料酒翻炒5、加水烧开转小火30分钟6、...
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蒜苗烧黄鳝怎么做-蒜苗烧黄鳝的做法
  • 蒜苗烧黄鳝怎么做-蒜苗烧黄鳝的做法

  • “夏去秋来,此时黄鳝最肥美;黄鳝又称鳝鱼、长鱼,其刺少肉厚味道鲜;在我们江苏就有著名佳肴:软兜长鱼、梁溪脆鳝、响油鳝糊和长鱼面等,很受百姓喜欢。黄鳝具有很高的营养价值,相传:古代那些大力士,之所以力大无穷,就是由于常吃鳝鱼的缘故;在我们这也一直听老人家常说:吃黄鳝可以大补、...
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蒜苗烧鸭血怎么做-蒜苗烧鸭血的做法
  • 蒜苗烧鸭血怎么做-蒜苗烧鸭血的做法

  • “微辣,咸鲜,鸭血滑嫩,下饭菜。”食材明细主料蒜苗(适量)鸭血(半块)辅料姜末(适量)泡椒(适量)郫县豆瓣酱(半勺)鸡精(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苗烧鸭血的做法步骤1、蒜苗切斜段。2、鸭血切约一厘米厚方块。3、锅内适量水烧开,一点盐。4、鸭血放...
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蒜苗烧豆泡怎么做-蒜苗烧豆泡的做法
  • 蒜苗烧豆泡怎么做-蒜苗烧豆泡的做法

  • 食材明细主料油豆腐(适量)蒜苗(适量)辅料红辣椒(1段)调料葱(1段)姜(1片)花椒(10几粒)干辣椒(1个)郫县豆瓣酱(1小勺)酱油(1匙)蚝油(1匙)盐(适量)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗烧豆泡的做法步骤1、豆泡从中间切开。2、蒜苗、红辣椒洗净,斜刀切断。3、葱、干辣椒切断,姜切丝。4、锅内倒入食...
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蒜苗炒烧肉的做法 蒜苗炒烧肉#肉肉厨 蒜苗炒烧肉怎么做
  • 蒜苗炒烧肉的做法 蒜苗炒烧肉#肉肉厨 蒜苗炒烧肉怎么做

  • “大家好!我是肉肉厨~今天我介绍的是一道家常快手菜--蒜苗炒烧肉。真的三分钟搞定!!又香又好吃,还省事。希望大家喜欢!”食材明细主料烧肉(300克)蒜苗(6根)大蒜(3瓣)辅料酱油(5克)油(10克)糖(5克)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗炒烧肉的做法步骤1、食材展示:烧肉300克,蒜苗6根,酱油5克...
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春笋烧肉怎么做-春笋烧肉的做法
  • 春笋烧肉怎么做-春笋烧肉的做法

  • 食材明细主料春笋(适量)猪肉(适量)辅料料酒(适量)香醋(适量)老抽(适量)调料食用油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)春笋烧肉的做法步骤1、锅中油预热,放入猪肉煸炒。2、倒入一勺料酒。3、倒入一勺香醋。4、倒入一勺老抽翻炒上色,倒入适量清水,大火煮开,转小火焖煮15分钟。5...
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蒜苗炒春笋怎么做-蒜苗炒春笋的做法
  • 蒜苗炒春笋怎么做-蒜苗炒春笋的做法

  • 食材明细主料春笋(适量)蒜苗(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗炒春笋的做法步骤1、春笋焯水后切片。2、蒜苗切小段。3、锅中放油,下入蒜白炒香。4、放入笋片翻炒3分钟,放入绿色的蒜叶,加盐、生抽调味炒匀。5、盛出装盘。...
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蒜苗烧带鱼怎么做-蒜苗烧带鱼的做法
  • 蒜苗烧带鱼怎么做-蒜苗烧带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(2条)辅料蒜苗(3根)调料食用油(适量)食盐(少许)酱油(1勺)豆豉酱(1匙)腌料料酒(1勺)姜片(4片)葱段(3根)食盐(少许)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒜苗烧带鱼的做法步骤1、带鱼去头去尾去肠,将腮边剪掉。2、洗净切成长段,放料酒,姜片,蒜片,葱段加适量食盐搅拌均匀腌制两小时以上...
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蒜苔炒春笋的做法 #便当#蒜苔炒春笋 蒜苔炒春笋怎么做
  • 蒜苔炒春笋的做法 #便当#蒜苔炒春笋 蒜苔炒春笋怎么做

  • “春天是吃笋的季节。”食材明细主料雷笋(适量)蒜苔(适量)猪肉(适量)干辣椒(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒春笋的做法步骤1、蒜苔切段,笋切段,肉切丝,干辣椒备好。2、热锅凉油,油热之后,放入笋翻炒变软。3、放入肉翻炒至变色。4、放入蒜苔翻炒...
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蒜苗红烧肉的做法 简单的蒜苗红烧肉 蒜苗红烧肉怎么做
  • 蒜苗红烧肉的做法 简单的蒜苗红烧肉 蒜苗红烧肉怎么做

  • “那天看电视,介绍江浙的农家菜,一道蒜苗红烧肉,跟俺家的做法基本一样,呵呵,原来美食是不分地域的。家里俩MM喜欢吃红烧肉,这道红烧肉也是她们喜欢吃的,做法也简单,一看就会做。昨天看315晚会,说到河南的生猪加了很多瘦肉精,没检疫就运送到各地售卖,而且大公司也是用那些肉,正规的屠...
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蒜苗烧鳝鱼怎么做-蒜苗烧鳝鱼的做法
  • 蒜苗烧鳝鱼怎么做-蒜苗烧鳝鱼的做法

  • “这时候的黄鳝还真有点贵,50元一斤,算起来都可以称三斤肉了,有些贵,只让摊主帮我称了三根,20多元钱。再请他处理好,师傅做这事有经验,速度特快,这样自己回去做菜就省事多了。家常的做法---红烧,不过要注意了,烧的过程中加入些高度白酒帮助去腥,而姜蒜的量也要大些,这样就让烧出来的...
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蒜苗炒烧肉怎么做-蒜苗炒烧肉的做法
  • 蒜苗炒烧肉怎么做-蒜苗炒烧肉的做法

  • “昨天团年饭剩的脆皮烧肉,放一个晚上皮不脆了,今天拿蒜苗一炒,又是另一道美味的菜,真是剩肉也疯狂😄”食材明细主料烧肉(500g)蒜苗(4根)辅料美极鲜酱油(1茶匙)料酒(2茶匙)糖(1/4茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒烧肉的做法步骤1、蒜苗洗净,斜刀切小段,蒜白和蒜叶分开。2、烧...
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莴笋蒜苗腊肉怎么做-莴笋蒜苗腊肉的做法
  • 莴笋蒜苗腊肉怎么做-莴笋蒜苗腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(1块)莴笋(1根)蒜苗(5根)辅料干红辣椒(4个)配料盐(适量)鸡精(适量)油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋蒜苗腊肉的做法步骤1、腊肉切片,莴笋去皮洗净切片,蒜苗理好洗净切段。2、锅里少量油5分热下腊肉,中火煸至微卷盛出。【煸出好多油啊】。3、装盘,备用。4、锅...
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春芽炒蒜苗怎么做-春芽炒蒜苗的做法
  • 春芽炒蒜苗怎么做-春芽炒蒜苗的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(适量)蒜苗(适量)辅料蒜蓉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春芽炒蒜苗的做法步骤1、绿豆芽洗净备用绿豆衣尽量保留。2、蒜苗切段。3、锅子烧热爆香蒜末。4、放入绿豆芽。5、加入蒜苗翻炒。6、只加少许盐调味即可。7、春天的味道真是不错。...
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蒜苗烧千张怎么做-蒜苗烧千张的做法
  • 蒜苗烧千张怎么做-蒜苗烧千张的做法

  • 食材明细主料千张(2张)蒜苗(3根)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)豆瓣酱(适量)原味(口味)未知(难度)蒜苗烧千张的做法步骤1、蒜苗切段。2、千张切丝放入热水烫煮一下去除豆腥。3、捞出备用。4、烧油爆香葱。5、加入少量豆瓣酱炒香。6、放入千张翻炒。7、加入盐,生抽调味,放入少许水。8、煮...
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蒜苗烧干丝怎么做-蒜苗烧干丝的做法
  • 蒜苗烧干丝怎么做-蒜苗烧干丝的做法

  • “这道菜据我们家大厨说应该是地道的淮南家常菜,和大煮干丝类似,只是那个汤水多一点,这个要炒干。蒜苗的清香搭配干丝的劲道,很美味的一道家常菜。”食材明细主料蒜苗(适量)干丝(适量)火腿肠(一根)辅料蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗烧干丝的做法步...
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蒜苗炒烧肉的做法 家常菜肴@@蒜苗炒烧肉 蒜苗炒烧肉怎么做
  • 蒜苗炒烧肉的做法 家常菜肴@@蒜苗炒烧肉 蒜苗炒烧肉怎么做

  • 食材明细主料蒜苗(适量)烧肉(适量)辅料葱(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒烧肉的做法步骤1、备好材料。蒜苗烧肉葱蒜姜干辣椒。2、烧热锅下油热,首先将烧肉放入油锅里炸过。3、炸好盛去,备用。4、留适量的油爆香葱,蒜及姜丝。5、把泡软的干辣...
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蒜苗烧豆腐怎么做-蒜苗烧豆腐的做法
  • 蒜苗烧豆腐怎么做-蒜苗烧豆腐的做法

  • “蒜苗以其独特的清香,很受大家的喜欢。今天把他和肉末和豆腐简单的搭配一下。简单,营养,美味。”食材明细主料猪肉(一块)豆腐(一块)辅料青蒜苗(一把)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)红油豆瓣酱(一匙)酱油(一匙)老抽(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苗烧豆腐的做法步骤1...
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鳝鱼烧蒜苗怎么做-鳝鱼烧蒜苗的做法
  • 鳝鱼烧蒜苗怎么做-鳝鱼烧蒜苗的做法

  • “记得小时候外公烧这道菜特别好吃😋,我最喜欢用这个汤汁泡饭吃了。”食材明细主料鳝鱼(2条)蒜苗(适量)辅料生姜(适量)蒜头(适量)调料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(适量)白糖(1勺)盐(1勺)热水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鳝鱼烧蒜苗的做法步骤1、鳝鱼让卖家杀好,回来冲洗一下,斩成小块;蒜苗...
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蒜苗腊肉炒笋干怎么做-蒜苗腊肉炒笋干的做法
  • 蒜苗腊肉炒笋干怎么做-蒜苗腊肉炒笋干的做法

  • 食材明细主料腊肉(200g)蒜苗(200g)辅料笋干(300g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗腊肉炒笋干的做法步骤1、先将腊肉的肥肉放锅里煎出油来。2、放入瘦肉,翻炒。3、放入蒜苗,翻炒至变软。4、放入用手撕城丝的笋干。5、放入干辣椒份,因为腊肉已有咸味,所以只放入少量的盐,鸡精,生...
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蒜苗烧猪蹄怎么做-蒜苗烧猪蹄的做法
  • 蒜苗烧猪蹄怎么做-蒜苗烧猪蹄的做法

  • “猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。”食材明细主料猪蹄(2只)蒜苗(250克)辅料郫县豆瓣酱(1大勺)生姜(1块)八角(1颗)配料盐(1小勺)料酒(1大勺)鸡精(1小勺)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数...
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笋干炒蒜苗怎么做-笋干炒蒜苗的做法
  • 笋干炒蒜苗怎么做-笋干炒蒜苗的做法

  • 食材明细主料笋干(适量)辅料蒜(适量)蒜青(适量)蒜苗(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋干炒蒜苗的做法步骤1、笋干洗净,蒜苗切小段,蒜青切圈。2、笋干切成块。3、锅里下油,放入蒜青和蒜爆香。4、下笋干炒一会儿。5、接着放入盐炒均。6、放入蚝油炒...
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