嫩姜片如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

嫩姜 ：1000
盐 ：适量
白醋 ：适量
糖 ：适量
米酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将嫩姜洗净后彻底沥干水份，斜切成薄片备用。

2. 将调味料加入嫩姜片中搅拌均匀，腌渍30分钟，期间需翻动多次使入味均匀，再将盐水滤除倒掉。

3. 将调味料放入锅中加热，沸腾后即可熄火，待放凉后即为腌酱汁。

4. 将嫩姜片加入腌酱汁中搅拌均匀，再将嫩姜片连同腌酱汁一起倒入容器中腌渍，腌酱汁需盖过嫩姜片，容器加盖置于阴凉处1～2天即可食用，冷藏约可保存1个月。