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关于上汤土豆吐司的餐饮百科

上汤土豆吐司怎么做-上汤土豆吐司的做法

  • 上汤土豆吐司怎么做-上汤土豆吐司的做法

  • “用史云生原汁上汤参与做成的上汤土豆吐司，咸味的吐司，非常适量糖尿人士吃的吐司”食材明细主料高粉（280克）土豆泥（40克）盐（3克）糖（10克）酵母（5克）史云生原汁上汤（210克）辅料黄油（28克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）上汤土豆吐司的做法步骤1、所有主材料与史云生原汁上汤一起放在...
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土豆吐司的做法 无可比拟的柔软——自制土豆吐司（中种法） 土豆吐司怎么做

  • 土豆吐司的做法 无可比拟的柔软——自制土豆吐司（中种法） 土豆吐司怎么做

  • “这个自制的土豆吐司，是最近超喜欢吃的一款吐司，细腻和柔软和北海道吐司不相上下，做了两个放到第三天依旧很软，但在做时因为土豆的黏性大，水放的多了，使面团很黏手，所以在主面团里把水去掉了，但也正因为有土豆的加入使得面团很容易就拉成薄膜。”食材明细中种面团土豆泥（100g）高筋...
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土豆豆沙椰蓉吐司的做法 土豆豆沙椰蓉吐司（一次发酵） 土豆豆沙椰蓉吐司怎么做
汤种蜜豆吐司怎么做-汤种蜜豆吐司的做法

  • 汤种蜜豆吐司怎么做-汤种蜜豆吐司的做法

  • “使用汤种制做的面包和中种法原理是一样的，就是要有效延缓面包老化，使面包延长保湿保持口感。今天的汤种面包使用的是65度汤种。”食材明细主料黄油（30g）鸡蛋（30g）糖（45g）盐（1.5g）酵母（3g）高筋面粉（285g）牛奶（87g）汤种高筋面粉（18g）水（90g）内馅及表皮蜜红豆（适量）蛋液（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时...
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蜜豆吐司的做法 抹茶蜜豆吐司+紫薯蜜豆吐司 蜜豆吐司怎么做

  • 蜜豆吐司的做法 抹茶蜜豆吐司+紫薯蜜豆吐司 蜜豆吐司怎么做

  • “这个方子是两个学厨水立方模具的用量。”食材明细主料高筋面粉（270g）牛奶（125g）辅料鸡蛋（一个）白糖（30g）黄油（30g）盐（3g）酵母（4g）抹茶粉（4g）紫薯粉（4g）蜜豆（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蜜豆吐司的做法步骤1、准备好所有的食材，精准称重。2、将除掉抹茶粉，紫薯粉，黄油，蜜豆的所有材料...
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土豆泥咸肉老干妈吐司怎么做-土豆泥咸肉老干妈吐司的做法

  • 土豆泥咸肉老干妈吐司怎么做-土豆泥咸肉老干妈吐司的做法

  • “一个特别特别特别好吃的吐司，不知道怎么写它才能够过瘾，总之甜的吃腻了就大换口味，材料是用土豆泥和面混合腌制的咸猪肉，抹上老干妈做内馅，抛弃了黄油，用了橄榄油，吐司的名字就是；“土豆泥咸肉老干妈橄榄油吐司”别打我哦！要不你给起个名......”食材明细中种酵母（4克）盐（4克）水（180...
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汤种红豆吐司怎么做-汤种红豆吐司的做法

  • 汤种红豆吐司怎么做-汤种红豆吐司的做法

  • “经过两三个小时的折腾，活面，发酵，再发酵，烘烤......在我和面包机的联手下，这个红豆吐司终于出炉了，面包很软，很香，总体来说还是不错的，这一趟试面包机试验之旅还真是不容易。看来什么东西都得慢慢摸索着来，什么都是实践出真知，说明书恐怕只是个小小的指导作用，下次再用应该会得心应...
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脆土司土豆浓汤的做法 脆土司土豆浓汤----你有没有试过这样吃土司？ 脆土司土豆浓汤怎么做
汤种椰香豆沙吐司怎么做-汤种椰香豆沙吐司的做法

  • 汤种椰香豆沙吐司怎么做-汤种椰香豆沙吐司的做法

  • “这款面包采用的是汤种法所以很柔软面团总重量不到500克但是依然可以做出很不错的面包哦人口多的就做多点人口少的就做少点这款面包机都可以胜任的哦”食材明细主料液种：水（90克）液种：高筋面粉（18克）面团：高筋面粉（285克）面团：液种（90克）面团：牛奶（87克）辅料即发干酵母（3克）细砂糖（48克）盐（3...
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汤种蜜豆土司的做法 能下腰的土司---汤种蜜豆土司（面包机版） 汤种蜜豆土司怎么做
土鸡蛋吐司怎么做-土鸡蛋吐司的做法

  • 土鸡蛋吐司怎么做-土鸡蛋吐司的做法

  • “土鸡蛋吐司，用的鸡蛋肯定就是土鸡蛋了，做出来的吐司象下了色素般的黄橙橙，蛋味不同一般的香浓，吐司组织非常的漂亮，有点嚼劲，好吃！”食材明细主料高粉（300克）土蛋（6个）糖（60克）盐（2克）黄油（30克）酵母（4克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）土鸡蛋吐司的做法步骤1、中种材料放面包机里（高...
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当绵软的土司遇上甜蜜的红豆 蜜豆土司怎么做-蜜豆土司的做法 【蜜豆土司】－－－
雪上巧克力吐司怎么做-雪上巧克力吐司的做法

  • 雪上巧克力吐司怎么做-雪上巧克力吐司的做法

  • ““可以吃出脏脏包的味道，吐司放了三天还是一样软”。”食材明细主料高筋面粉（500克）砂糖（80克）全蛋液（50克）牛奶（280毫升）可可粉（22克）耐高温巧克力豆（75克）盐（6克）鲜酵母（15克）黄油（50克）奥利奥碎（适量）糖粉（适量）辅料淡奶油（毫升）调料巧克力（75克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）雪上巧克力吐...
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港式吐司的做法 【上烘焙】港式吐司 港式吐司怎么做

  • 港式吐司的做法 【上烘焙】港式吐司 港式吐司怎么做

  • “移步上烘焙公众号（微xin搜索：上烘焙），还可以观看制作视频哦！”食材明细主料高筋面粉（250g）牛奶（135g）糖（50g）奶粉（8g）辅料鸡蛋（30g）黄油（25g）盐（2g）酵母（3g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）港式吐司的做法步骤1、将除黄油外的所有原料揉到扩展阶段，拉伸面团破洞边缘不规则。加入黄油揉到完...
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土豆泥吐司盏怎么做-土豆泥吐司盏的做法

  • 土豆泥吐司盏怎么做-土豆泥吐司盏的做法

  • 食材明细主料吐司（6片）土豆（两个）虾（6个）辅料盐（适量）糖（适量）披萨草（适量）黑胡椒（适量）披萨酱（适量）马苏里拉（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆泥吐司盏的做法步骤1、虾洗净去皮去虾线，最后一节虾皮不去掉，加盐腌制15分钟。2、两个土豆煮熟去皮捏成泥，加入盐、糖、披萨草、黑胡椒...
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汤种红豆吐司的做法 【汤种红豆吐司】松软奶香味十足 汤种红豆吐司怎么做

  • 汤种红豆吐司的做法 【汤种红豆吐司】松软奶香味十足 汤种红豆吐司怎么做

  • 食材明细主料高筋粉（270克）凉水（111克）辅料糖（50克）盐（4克）干酵母（6克）鸡蛋液（50克）动物性奶油（35克）牛奶（30克）奶粉（10克）汤种（92克）无盐黄油（30克）红豆（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）汤种红豆吐司的做法步骤1、准备好450克吐司盒一个以及所需材料。2、把27克高筋粉和111克凉水放入锅...
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中种土豆吐司怎么做-中种土豆吐司的做法

  • 中种土豆吐司怎么做-中种土豆吐司的做法

  • 食材明细主料土豆（80克）高粉（370克）煮土豆的水（150克）酵母粉（4克）盐（3克）辅料土豆（40克）高粉（170克）煮土豆的水（30克）鸭蛋（61克）酵母粉（2克）白砂糖（40克）盐（4克）黄油（26克）原味（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）中种土豆吐司的做法步骤1、土豆去皮2、切块，放入水中煮熟3、将煮土豆的水150克和土豆80克放入...
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汤种吐司怎么做-汤种吐司的做法

  • 汤种吐司怎么做-汤种吐司的做法

  • “此配方：也适合手揉，我用的是Beko倍科厨师机K6。汤种吐司不够中种高，细细品尝，蔓越莓给予吐司酸甜口感，汤种使内部湿润软糯，犹如云朵般的存在！真是值得收藏的好方子！”食材明细主面团高筋面粉（250克）细砂糖（38克）盐（3克）酵母（3克）全蛋液（40克）牛奶（70克）黄油（25克）汤种材料高筋面粉（25克）水（100克...
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红豆吐司的做法 让吐司多一番诗意---红豆吐司 红豆吐司怎么做

  • 红豆吐司的做法 让吐司多一番诗意---红豆吐司 红豆吐司怎么做

  • “红豆代表相思，有这一层含意，普通的吐司都变得很诗意。红豆（学名：Vignaangularis）是豆科植物，为常见的食材之一。亦被称为赤豆。常用来赠送亲友，以寄怀念之情，自古以来都把红豆作为情爱相思的象征之物。红豆性平，味甘酸，具有健脾止泻，利水消肿等功效，但红豆有利尿的作用，因此尿多的人...
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脆皮红豆吐司的做法 爱上烘焙---脆皮红豆吐司 脆皮红豆吐司怎么做

  • 脆皮红豆吐司的做法 爱上烘焙---脆皮红豆吐司 脆皮红豆吐司怎么做

  • “天气一转凉，俺就喜欢折腾面包，喜欢烘焙时，那满屋子的面包味，那感觉特暖和。”食材明细主料高筋面粉（200克）低筋面粉（70克）辅料鸡蛋液（25克）蜜红豆（80克）牛奶（140克）配料砂糖（25克）酵母（3克）盐（2克）黄油（25克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）脆皮红豆吐司的做法步骤1、把材料准备好。2、按...
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薄荷酸奶土豆泥吐司怎么做-薄荷酸奶土豆泥吐司的做法

  • 薄荷酸奶土豆泥吐司怎么做-薄荷酸奶土豆泥吐司的做法

  • “做东西剩下了点土豆泥，昨晚把它加在土司里，阳台上的薄荷长得也好快，所以摘了点叶子也放在土司里了！烤过后的土司，有股薄荷的清香，我喜欢！”食材明细主料高粉（340克）土豆泥（130克）酸奶（95克）酵母（4克）盐（3克）砂糖（3克）奶粉（20克）橄榄油（30克）鸡蛋（2个）辅料新鲜薄荷叶（5克）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）...
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奶酪土豆泥烤吐司的做法 三重奶酪土豆泥烤吐司 奶酪土豆泥烤吐司怎么做

  • 奶酪土豆泥烤吐司的做法 三重奶酪土豆泥烤吐司 奶酪土豆泥烤吐司怎么做

  • “爱吃土豆泥，又是芝士控，当土豆泥遇上芝士，人生简直是圆满！烤完的吐司片儿是脆的，土豆泥是软糯的，三种味道的芝士混合口感超有满足感，重点是做起来非常简单，不能更赞。”食材明细主料土豆泥（80克）车达芝士（30克）吐司（一片）辅料马苏里拉芝士（30克）切片奶酪（一片）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普...
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红豆吐司的做法 在家做红豆吐司 红豆吐司怎么做

  • 红豆吐司的做法 在家做红豆吐司 红豆吐司怎么做

  • “红豆吐司是甜腻的红豆与淡味的吐司的结合。松软的吐司之中包含着香甜的红豆，红豆本身过分的甜味又被吐司所中和，无疑是一种味觉的享受。”食材明细主料高筋面粉（500克）盐（5克）糖（100克）牛奶（80克）鸡蛋（50克）冰水（225克）老面（150克）黄油（50克）红豆沙（200克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难...
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巧克力豆吐司的做法 会吃上瘾的巧克力豆吐司 巧克力豆吐司怎么做

  • 巧克力豆吐司的做法 会吃上瘾的巧克力豆吐司 巧克力豆吐司怎么做

  • “可可味的面包味道比较浓郁，再在里面裹上巧克力豆，味道就更醇厚了，是喜欢巧克力味道的不二选择。飘着巧克力的味道，那个味道叫人很吃迷，吐司整体也非常松软~~超级诱人”食材明细主料高粉（300克）糖（50克）酸奶（30克）酵母（3克）巧克力豆（100克）辅料盐（2克）牛奶（145克）鸡蛋（一个）黄油（30克）其他（口味）...
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黄豆渣吐司的做法 由“舌尖上的中国”启发---黄豆渣吐司 黄豆渣吐司怎么做

  • 黄豆渣吐司的做法 由“舌尖上的中国”启发---黄豆渣吐司 黄豆渣吐司怎么做

  • “最近网上看到“舌尖上的中国”栏目特别火，在我平时看的网站上都有，看名字就知道是说中国的美食文化，那当然得抽出时间来细细观赏一番，深入了解一下我们大中国的美食文化，在电视上播出时间比较晚大概是晚上22:30吧，还好现在是网络时代，不像以前电视上错过了，就看不到了，或要等到...
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