- 食材明细主料土豆丝(适量)胡萝卜丝(适量)辅料辣椒油(适量)醋(适量)糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爽口凉拌双丝的做法步骤1、把一个土豆和一根胡萝卜刨成丝,备用。2、锅中烧开水,把双丝放入焯水(不要太久,煮烂了就不爽口了)。3、焯水后捞出放入冷水浸一会。4、调料:醋为...
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- “养生凉拌菜”食材明细主料木耳(适量)银耳(适量)辅料红萝卜丝(适量)蒜粒(适量)香菜(适量)葱花(适量)芝麻粒(适量)酱油(适量)盐(适量)醋(适量)糖(适量)香油(适量)辣椒油(适量)原味(口味)拌(工艺)一天(耗时)简单(难度)凉拌双耳的做法步骤1、木耳,银耳先用水泡开(我泡了一夜),去蒂撕成小片。锅里水烧开,分别放银耳,...
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- “夏天不想在油烟中大汗淋漓?简单的一款爽口凉菜,帮你解决一切烦恼”食材明细主料白菜(半颗)辅料油(4勺)干辣椒(3、4个)香醋(少许)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌辣白菜的做法步骤1、从白菜底部将很厚的帮切掉,只留少部分帮。2、将白菜切成丝,最好是竖切,有叶还...
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- “下了一天的雨,今天又是艳阳高照。天气炎热,凉拌大头菜生津止渴,最受欢迎。”食材明细主料大头菜(200克)蒜头(适量)红辣椒(两个)辅料陈醋(适量)酱油(适量)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌大头菜的做法步骤1、准备好所需材料。2、大头菜切成条。3、将切好的大头菜放到水里...
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- 食材明细主料包菜(一个)辅料红油(适量)香油(适量)配料精盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)米醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌包菜的做法步骤1、做这道菜的材料。2、包菜撕成块状。3、撕好的白菜放到开水中焯烫一下。4、焯烫好的包菜放到冷水中去。5、过水后的包菜攥干水份。6...
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- “紫背菜是近2年我才发现有卖的,以前一直没吃过,但自从买过一次以后基本见到就会买了,据说紫背菜有凉血、去虚火的功效,同时它的口感很嫩滑,特别适合凉拌着吃。以下是百度到关于紫背菜的相关资料:紫背菜有治咳血、血崩、经痛、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用...
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- “牛蒡:在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行,作为强身健体的保健蔬菜(茶),牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。在日本牛蒡被称为东洋参,原产中国,《本草纲目》称“牛蒡”(又称大力子)是两年生草本植物,其子、其根均可入药,也可食用,《本草经疏》称其为“散风...
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- “新的一周又开始了,迎着明媚的阳光,灿烂上菜菜啦!送给大家一周灿烂好心情希望大家都如这西兰花一样美!”食材明细主料西兰花(适量)辅料胡萝卜(适量)木耳(适量)配料葱花(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)凉拌西兰花的做法步骤1、西兰花掰成小朵,用清水浸泡一下。2...
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- “丕蓝在广州比较少见,偶然遇见定会买回做菜,或拌或炒均能保持爽脆的口感,自己非常喜欢。亦作球茎甘蓝,屬十字花科,切去底部硬底,削皮,露出的白色部分就是肉;它的味道有点苦,像芥兰;凡屬十字花科植物皆有十分強的抗癌防癌物質,而丕蓝因有硬皮在外,更不怕农药残留,不像西兰花、椰菜花叫...
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- “天气热的时候没有胃口,吃点清淡的玉米粥和爽口的凉拌土豆丝,惬意”食材明细主料玉米面(适量)土豆(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)小辣椒(适量)花椒(适量)酱油(适量)醋(适量)盐(适量)味精(适量)孜然粉(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌土豆丝的做法步骤1、将玉米面加冷水调成糊,待锅中水滚...
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- “美国加州牛肉面大王,就是外边匾上有个老头的那种,店里面有卖红油土豆丝,蒜泥海带,味道非常好吃”食材明细主料蒜末(适量)辅料白糖(适量)白醋(适量)味精(适量)精盐(适量)辣椒油(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌土豆丝的做法步骤1、土豆丝用热水烫一下,一定要脆脆的才好吃2、...
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- 食材明细主料海蜇头(适量)辅料辣椒粉(适量)糖(适量)陈醋(适量)鸡精(适量)蒜头(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌海蜇头的做法步骤1、海蜇头,切到还剩下两个的时候才拍的照。2、切丝泡在凉水里,泡到咸度是自己能接受的程度,沥干水分,刚好咸的话,拌的时候就不用再加盐了。3、加蒜...
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- 食材明细主料粉条(120克)辅料尖辣椒(2个)配料白糖(30克)醋(30毫升)调味酱油(15毫升)老抽(5毫升)胡椒粉(1克)味精(1克)水淀粉(20毫升)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凉拌酸辣粉的做法步骤1、粉条120克,从中间剪开。2、将粉条洗净。3、放到温水浸泡30分钟。4、过热水淖2分钟。5、再过一下矿...
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- “莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。”食材明细主料莴...
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- “今高温,我回家直接想想还是做做凉菜吃,再说也是活动的最后一天,也加加油吧。一般蔬菜凉拌荤很少放,今特意加点肉松、虾米。嗨,还是有海鲜、有肉,感觉很有味道。那麻糊的凉凉滑滑,吃着喉咙特爽口,也不感觉天热啦。”食材明细主料麻糊(400g)辅料虾米(15g)肉松(20g)葱(适量)枸杞(6个)配料盐(1...
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- 食材明细主料土豆(一个)辅料蒜头(3瓣)香葱(1根)配料盐(适量)蔬菜精(适量)粗黑胡椒粒(适量)自制麻辣红油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌土豆条的做法步骤1、土豆一个,去皮洗干净。2、用切菜器切成条。3、切好的土豆条用水冲洗一下多余的淀粉,并倒入开水锅中。4、汆烫土豆条无...
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- “生活中还是要有点小创意。在家自己动脑动手烹饪,简简单单的享受一道自己亲手做的小菜,远比在外面吃的高档的精致的美食要有营养和开心得多。从小到大很喜欢海鲜,到了每餐没有的话就吃不下饭的境地。所以每次都会想着花样怎么把海鲜做得好吃又美味。大多数人都会问,海鲜和土...
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- 食材明细主料鸡(半只)辅料生花生米(适量)葱姜蒜末(适量)配料老干妈油辣子(适量)香油(适量)香抽(适量)陈醋(适量)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌鸡块的做法步骤1、鸡处理好,下花椒和姜片煮熟。2、捞出放凉。3、鸡肉剁块,装一个大点的碗。4、葱姜蒜切末。5、生花生米少许。6、...
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- 食材明细主料金针菇(200克)彩椒(半个)黄瓜(半根)辅料味极鲜酱油(适量)醋(适量)香油(适量)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌彩椒金针菇的做法步骤1、金针菇、彩椒、黄瓜洗净。2、锅内放适量清水,烧开后,放入金针菇焯一分钟,捞出放入凉水中。3、黄瓜、彩椒切丝。4、金针菇控水,...
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- 食材明细主料莲藕(约500克)辅料葱花(少许)配料自制油辣椒(一大勺)花椒粉(一小勺)老抽(一大勺)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌辣椒藕的做法步骤1、莲藕去皮洗净,放入汤锅中,加冷水开始煮;2、大火烧开后把火调小点,煮10分钟,莲藕的颜色变深就煮好了,捞出放入...
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- 食材明细主料黑木耳(适量)黄瓜(适量)粉丝(适量)干豆腐(适量)紫甘蓝(适量)辅料蒜末(适量)配料盐(适量)凉拌醋(适量)辣椒油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌五彩丝的做法步骤1、黄瓜、干豆腐、紫甘蓝切成细丝。2、木耳提前用水发好。3、木耳用开水焯一下。4、焯过水的木耳...
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- “东北人非常喜欢凉拌菜,炎热的夏天就更喜欢做凉拌了。凉拌菜食材基本都是生的,所以最好的保留了蔬菜的营养与口感。看外国人基本都吃洋葱,炒菜爆香也是洋葱,而我们基本用的是大葱、小香葱爆香。洋葱也叫圆葱营养价值极高,洋葱中含有蒜素与及硫化硒,能够抑制癌症物质的合成,增强...
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- 食材明细主料红薯粉(一把)辅料红辣椒(一个)配料大蒜(两瓣)盐(适量)陈醋(适量)酱油(适量)香油(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌红薯粉的做法步骤1、准备好红薯粉。2、将红薯粉泡到水里。3、泡到红薯粉变软。4、放入沸水里煮至熟。5、捞出过凉。6、红辣椒斜切成半圆,大...
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- “年快过完了,这女人一辈子都在与减肥做斗争,春天来了衣服一减谁都想秀出好身材,上个排毒减肥的凉拌木耳!”食材明细主料黑木耳(适量)辅料香菜(适量)红辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料生抽(适量)盐(适量)香醋(适量)糖(适量)白芝麻(适量)鸡粉(适量)清淡(口味)拌(工艺)半小时(耗时)未知(难度)凉拌木耳的...
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- “有的时候生活需要简单,做菜也一样,不许太多的作料,只要本色出演就可。”食材明细主料黄瓜(3根)辅料蒜(适量)配料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)简单凉拌黄瓜的做法步骤1、将黄瓜洗净,控水。2、将蒜去皮洗净,备用。3、将黄瓜用菜刀背拍碎,备用。4、将拍碎的黄瓜...
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