鲜上加鲜的做法 鲜上加鲜——奇妙的味觉之旅 鲜上加鲜怎么做
- 家常菜
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“今天买了自己最喜欢的火锅合家欢,这个跟其他我们平时购买的火锅丸子相比,肉质更加饱满紧实,以新鲜海鱼为制作原料,且含鱼量高达百分之七以上,所以每一口都是满满的海鲜味道。鉴于以上原因,我不舍得用过于重口味的方式来烹调以免破坏掉这份新鲜感,只是采取简单的煮沸后,搭配其他食材点缀摆盘,再浇上一点太太乐鲜鸡汁来锦上添花,两鲜碰撞,马上鲜掉舌头。下面就说一下我的制作方法。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜上加鲜的做法步骤
1、今天所需的相关食材。
2、五朵干香菇,一片干海带热水泡发一下。
3、从逢鲜火锅合家欢中取出5个爱心鱼豆腐,3个龙虾味球,2个鱼丸,一根蟹味棒,三个QQ鱼柱备用。
4、用爱心型模具在海带上制作5个爱心海带。
5、白萝卜切5个薄片,也做成爱心形状的。
6、胡萝卜切三片,做成自己喜欢的形状。
7、几个油菜心,一片小白菜叶,2根海带条以及准备好的其他食材一起放入开水中炖煮一下,水中加少许的芝麻油。
8、用煮好的白菜叶将蟹味棒卷起来。
9、切成5等分的小段。
10、白萝卜,爱心鱼豆腐,海带按照顺序叠放在一起。
11、都做好摆在盘子最中间。
12、用海带条将QQ鱼柱卷起来。
13、其他食材按照喜好简单摆盘。
14、锅中放少许水,加入10毫升太太乐鲜鸡汁烧开,再加少许水淀粉勾芡。
15、将芡汁淋在盘中,再摆放几根香菜叶点缀下。
小窍门
这款火锅全家欢里品种丰富,鲜味十足。平时用来烹饪菜品或者加点时蔬炖汤也不错。如果比较重口味的朋友们,煮麻辣火锅或者麻辣香锅,因其高含鱼量,制作精良的特点,相信也会碰撞出另一番味道。家里口味清淡或者有小朋友的家庭,不妨可以像我一样简单烹饪,保持新鲜感。但不管何种方式,一定会满足味蕾的需要。
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