- “炸酱面更是老北京的招牌之一,是老百姓最喜爱的快餐,也是我家的金牌食品。但是正宗的老北京炸酱面是有肉的,即使是炸酱面馆里提供的素炸酱里面也是有鸡蛋的,不吃鸡蛋的才是严格素食者。我家可是没有素食者哟。。。不过这款素炸酱真是好吃的不得了呢。我用香菇和豆腐干代替肉...
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- 食材明细主料挂面(1袋)辅料黄瓜(1根)胡萝卜(1根)洋葱(1个)麻酱(1瓶)火锅蘸料(1袋)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸辣面麻酱面的做法步骤1、胡萝卜黄瓜擦丝洋葱切丝有苏子叶的话切丝没有也没事2、酸辣酱-放一勺辣椒酱辣椒面5勺以上的水2勺白砂糖2勺白醋半勺香油一勺酱油加点蒜末喜...
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- “天热适合来碗凉面。芝麻味的我家小孩最喜欢。”食材明细主料新鲜油面(2磅(908)g)胡萝卜(1根)波斯小黄瓜(4根)葱(2根)蒜(5瓣)鸡蛋(4个)麻酱李锦记袋装芝麻酱(1包(190)g)陈醋(2大匙)味极鲜酱油(2大匙)老抽(1茶匙)盐(1/2茶匙)辅料玉米油(适量)麻油(2茶匙)冰水(适量)酱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻...
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- 食材明细主料面条(100g)辅料花生酱(2勺)红油(1勺)花椒油(半勺)生抽(2勺)老抽(1-2勺均可(颜色深浅))白醋(1勺)白糖(1勺)熟油(小半碗)香菜(1根)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣花生酱拌面的做法步骤1、面条煮五六分熟后迅速过凉水,捞起拌入熟油(家里平时可以烧一些熟油备好,熟油没有生油味,适合...
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- “过年了,自己在家做点小零食,原本打算是做怪味胡豆的,没买到蚕豆,改做怪味花生,没想到味道超好...花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗...
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- “”食材明细主料花生(1200克)辅料花椒(20克)干辣椒丝(一大把)配料盐(50克)五香粉(15克)微辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻辣花生的做法步骤1、准备所需材料盐50克,五香粉15克,花椒20克,剪碎的辣椒丝一把2、把盐,五香粉,花椒,辣椒一起放入锅加水煮开3、花生倒入锅中煮2分钟关火4、花生...
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- “因为家里人都很喜欢辣椒。今天中午小丫头∩_∩就突发奇想尝试了一下!”食材明细主料花椒粉(适量)辣椒粉(适量)花生(适量)芝麻(适量)辅料盐(适量)麻辣(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花生芝麻辣椒酱的做法步骤1、先把锅烧热,倒油,小火把花生炸熟。2、花生变焦黄色后放芝麻,再炒出香味!3...
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- 食材明细主料芝麻酱(2大匙)花生酱(1大匙)甜面酱(1大匙)白面(适量)辅料水(适量)黄瓜(一根)榨菜(适量)配料香油(1大匙)白糖(1大匙)料酒(2大匙)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱面的做法步骤1、将材料放入锅中。2、边加水搅拌边用小火煮至酱浓稠即可。3、将面粉兑水慢慢揉成光滑的面...
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- 食材明细主料面粉(15克)玉米面(25克)黄豆面(25克)辅料白糖(少许)精盐(少许)花生酱(适量)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花生酱卷的做法步骤1、将酵母,白糖,精盐,玉米面,黄豆面放入面粉中。2、搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状。3、和成面团,醒发1小时左右。4、将醒发好的面团,放在案板上,...
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- 食材明细主料高粉(250克)老面团(150克)酵母(5克)盐(5克)白糖(30克)牛奶(110克)水(25克)淡奶(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻酱花生小排包的做法步骤1、将老面团提前回温撕成小片与其他材料混合。2、揉至出普通薄膜。3、发酵至2.5倍大。4、排气分割松弛15分钟。5、将面团擀平,...
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- “红辣椒上市了集上有好几份老人在卖小小的一堆长的大小不一但是特别新鲜一看就是自己兄弟用来做辣椒酱是最合适不过了难得做一次,免不了发发照片显摆下招来菲儿妹子打听辣椒酱做法说着费劲,也说不清干脆在美食天下给她传个菜谱第一次发菜谱,有些错别字,懒得改了反正我不改你...
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- 食材明细主料面条(适量)辅料五花肉(适量)香干(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)葱伴侣豆瓣酱(适量)料酒(适量)香油(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常炸酱面的做法步骤1、五花肉洗净切丁。香干洗净切丁。胡萝卜洗净去皮切丝做菜码。黄瓜洗净切丝做菜码。2、锅中油热,放入香...
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- 食材明细主料牛肉(250g)黑白芝麻(150g)大葱(2g)花椒粉(5g)辅料花生(250g)辣椒粉(5g)大姜(2g)花生油(100g)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣牛肉花生芝麻酱的做法步骤1、花生用热水泡5分钟,把皮去掉,用花生油把去皮花生米炒至金黄,放到面板上压碎后备用2、黑白芝麻淘洗干净,放入烤箱烤熟3...
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- “麻辣花生,绝对的下酒小菜”食材明细主料花生(适量)树椒(1把)花椒(1把)辅料五香粉(适量)盐(适量)姜片(适量)八角(1个)麻辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻辣花生的做法步骤1、花生水洗一下,去掉表面浮沉2、锅里加水,倒入花生,加香叶、五香粉、干辣椒、花椒、盐,大火烧开后再煮两分钟左右。...
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- 食材明细主料花生(200克)白芝麻(150克)黄豆(100克)辅料盐(2勺)糖(3大勺)菜油(50克)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花生芝麻酱的做法步骤1、把花生,芝麻,黄豆一起炒香2、先在料理机打碎,再进入搅拌机磨,加入清油,盐,糖一起3、一碗醇香浓郁的花生芝麻酱就这样做好了4、我准备明天做麻酱花...
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- “刚做好立刻吃,不很辣,也不很麻,凉透后装入保鲜盒,放一两天,那味儿!绝对是麻辣香酥,花生的颜色也跟着被花椒和辣椒染色,色泽和味道绝对不比黄飞鸿麻辣花生差。”食材明细主料花生米(200克)花椒(10克)干辣椒(10克)白糖(2克)花椒粉(5克)辣椒粉(5克)八角(一个)辅料盐(4克)麻辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)...
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- “早餐有粥,还想着搭配些饼。各式口味的烧饼我都很喜欢,凡是家里有的调味酱,我都会拿来做饼,品尝不同风味的面食······”食材明细主料面粉(400克)辅料芝麻酱(适量)花生(适量)烤肉料(适量)配料食油(2茶匙)盐(适量)酱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻酱花生饼的做法步骤1、面粉用水...
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- “香辣,夹馒头,拌凉皮又香又辣,特别下饭。”食材明细主料麻辣花生(适量)辅料红油辣椒(适量)香辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花生辣酱的做法步骤1、昨天做好的红油辣椒。2、麻辣花生适量,花生连花椒一起放搅拌杯里。3、适当搅拌成粗颗粒。4、用筷子拨拉几下。5、倒入容器里。6...
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- “麻辣花生是很受大众喜爱的一款美味。麻辣酥脆,越吃越想吃。尤其是拿来下酒。时常在小区看到中年男人,端着小板凳到自家楼道口,板凳上放着一小碟儿麻辣花生,一小碟儿拍黄瓜,手里拿着一个酒瓶,咂巴咂巴,仿佛一天的辛劳就得以缓解似的。北方很多男人,无酒不成餐。而喝酒无花生,难成...
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- “2012年的伦敦奥运会开始了,最爱的游泳比赛都是夜里2点以后进行,饿着肚子看比赛可不是我的一贯作风,所以想想有什么小吃能够打打牙祭呢?下酒小吃麻辣花生如何?呵呵,一边喝着红酒一边吃着自己亲手做的麻辣花生,再看着最喜爱的比赛,噢耶,人生逍遥不过如此~~~”食材明细主料生花生(适...
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- 食材明细主料香菇(少许)肉末(少许)鸡蛋(1个)鱼丸(少许)胡萝卜(少许)黄瓜(少许)面条(200克)辅料葱末(少许)姜末(少许)色拉油(20克)配料色拉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常炸酱面的做法步骤1、将香菇清洗干净,切成丁,将猪肉切成末,葱姜切成末,鱼丸切成四瓣装入盘中待用。2、将鸡蛋磕入...
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- 食材明细主料花生米(300g)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)调料盐(适量)白糖(适量)麻辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣花生的做法步骤1、花生用热水泡下。2、泡下更容易去皮。3、去皮的花生仁。4、装保鲜袋放冰箱冷冻。5、冷冻好的花生。6、无需解冻冷油入锅(这样不易糊)7、先...
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- “麻辣鲜香酥脆的花生,酒鬼的不二选择。老公和儿子都偏爱一种叫黄飞鸿的花生,它是我们当地的一个著名品牌,还真的有卖,八九元的样子,经常买回来包,老公拈几颗,儿子拈几颗,我也整几颗,越吃越越上瘾,欲罢不能。那天回家,看到菜场有农民在卖这种小颗粒的花生,小白沙,这种花生,颗粒饱满,用来...
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- “花生酱有油脂,就不用放黄油了。”食材明细主料高筋面粉(375克)干酵母(5克)盐(5克)细砂糖(45克)全蛋液(38克)水(210克)辅料那秋之林花生酱(75克)黑芝麻(15克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻花生酱面包的做法步骤1、材料备齐。2、除黑芝麻外的全部材料放入面包机揉面。3、揉出...
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- 食材明细主料面条(三两)芝麻酱(两汤勺)黄瓜(半根)香菜(少许)火腿肠(一片)辅料花椒(适量)老抽(适量)白糖(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常麻酱凉面的做法步骤1、芝麻酱加凉开水稀释,边加水边搅拌。2、黄瓜切丝。3、小锅放水烧开,放少许盐。4、放入面条(面条最好选细圆辊鸡蛋面,我这...
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