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油菜苔是油菜花吗

油菜苔是油菜花吗

不是,油菜苔是油菜在春季长出的嫩茎叶,而油菜是在秋季和冬季上市的。油菜苔的吃法有很多,可以做清炒油菜苔、也可与蘑菇、腊肉等食材一同爆炒,还可以凉拌、熬汤、涮火锅,挑选油菜苔时注意,一般叶子较短,浅绿色,手指轻轻一掐就断,这样的油菜苔比较鲜嫩,食用口感好。

油菜苔是油菜花吗
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