当前位置:味味甜 >

关于可可戚风蛋糕的餐饮百科

口感极佳的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 口感极佳的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:3个低筋面粉:60糖:54牛奶:42可可粉:10玉米油:42盐:1小撮辅料柠檬汁:数滴具体步骤1.材料称量好。2.蛋黄,蛋白分离。3.把玉米油,牛奶,蛋黄,糖18g,盐加入混合均匀。4.筛入低筋粉和可可粉。5.搅拌均匀至无颗粒即...
  • 26706
可可戚风蛋糕的做法 FLUFF焦糖棉花糖可可戚风蛋糕(8寸) 可可戚风蛋糕怎么做
味道不错的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 味道不错的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:200低筋面粉:100辅料白砂糖:100油:30盐:1牛奶:150可可粉:10具体步骤1.原料(低筋面粉,纯牛奶,鸡蛋,可可粉,白砂糖,色拉油)2.把蛋清与蛋白分开放入两个无水无油的大碗内3.往蛋黄内加入牛奶4.再加入白砂糖5.跟着...
  • 15784
常吃不腻的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 常吃不腻的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:80鸡蛋:5个辅料细砂糖:60色拉油:65ml可可粉:15绵白糖:40牛奶:65ml泡打粉:1小勺具体步骤1.讲鸡蛋的蛋黄与蛋清分开,乘蛋清的容器需无水无油2.将蛋白分三次加入细白砂糖,用电动打蛋器打至干性发泡(拉出直...
  • 30852
香喷喷的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 香喷喷的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋粉:31蛋白:75可可粉:7蛋黄:31牛奶:30玉米油:12辅料细砂糖:45具体步骤1.用料:牛奶30克,玉米油12克,可可粉7克,低筋粉31克,蛋黄31克,蛋白75克,细砂糖45克2.将15克糖与蛋黄一起倒入碗中,搅打均匀。3.加入油,搅打均匀...
  • 22942
可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:80可可粉:10鸡蛋:5只牛奶:50细糖:90色拉油:40辅料具体步骤1.可可粉过筛与低筋面拌匀均2.鸡蛋蛋清分离。蛋清打发,分四次加糖,打至起直角,然后放到冰箱里!3.蛋黄打散分三次加入糖,再分三次加入牛奶、油打...
  • 6956
十分诱人的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 十分诱人的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:40可可粉:10粟米粉:5鸡蛋:2只辅料玉米油:10ml牛奶:50ml细砂糖:40白醋:3滴具体步骤1.准备材料。2.将蛋黄和蛋白分离,分别装在两个干净的无水无油的盘里。3.蛋白加入白醋,分三次加入细砂糖,打至干生发泡...
  • 20980
(懒人版)可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • (懒人版)可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:90鸡蛋:4个糖:45水:65辅料玉米油:40具体步骤1.所需所有原料2.分离蛋黄和蛋白3.蛋黄打散4.加入玉米油拌匀5.筛入低筋面粉,拌匀6.筛入可可粉搅拌均匀7.搅拌好的蛋黄糊8.蛋白中加入一半的糖9.打成鱼...
  • 5777
简单美味的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 简单美味的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋黄:5个糖:35色拉油:55牛奶:55低筋面粉:90辅料鸡蛋白:5个具体步骤1.主料中的材料混合均匀。面糊呈现无颗粒光亮状态。2.蛋白加糖打全发,将1/3蛋白加入面糊中混合均匀。3.将剩余的蛋白全部加入面糊中,面糊颜...
  • 20627
可可戚风蛋糕的做法 可可戚风蛋糕【6寸】 可可戚风蛋糕怎么做
  • 可可戚风蛋糕的做法 可可戚风蛋糕【6寸】 可可戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(55克)鸡蛋(3个)盐(1克)柠檬汁(数滴)辅料纯牛奶(45克)玉米油(30克)白砂糖(40克)可可粉(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可戚风蛋糕的做法步骤1、材料称好备用,牛奶与玉米油可以倒在一起。2、盆里要干净要无水无油,小心分离蛋白和蛋黄。3、40克的白砂糖分出5...
  • 29220
美味可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟蛋糕是一中大众烘焙糕点类食品,因其口感松软,味道香甜可口,风味独具特色,造型美而深受人们的喜爱,蛋糕的做法很多,这道美味可可戚风蛋糕就是其中比较简单的一种,在戚风蛋糕的基础上搭配可可风味,使得蛋糕变动更加...
  • 11698
喷香的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 喷香的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:70辅料鸡蛋:5个可可粉:20白糖:70牛奶:50色拉油:50具体步骤1.准备食材2.鸡蛋分离3.蛋黄里加入1/4白糖,搅拌均匀。4.加入色拉油和牛奶,拌至乳白色。5.筛入低粉和可可粉,拌至无棵粒。6.剩下的白糖分三次加入蛋...
  • 4404
「DIY美食」可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 「DIY美食」可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料可可粉:5低精面粉:40鸡蛋:2个辅料油:24牛奶:30糖:35具体步骤1.称量好材料,蛋黄和蛋清分开2.蛋黄中加入10g糖搅拌,直到糖溶化3.分三次加入油,每次都要使油和蛋液充分混合后再加入。4.加完油后蛋液变得浓稠了5....
  • 10257
营养丰富的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 营养丰富的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:80鸡蛋:5个可可粉:20牛奶:80玉米油:45糖:65辅料无:无具体步骤1.蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中2.蛋黄中加入25克糖和牛奶搅拌均匀3.加入玉米油搅拌均匀4.蛋黄液中筛入可可粉和低粉5.搅拌均匀6.蛋白...
  • 11678
#念念不忘#可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • #念念不忘#可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:5个低筋面粉:100辅料油:70ml细砂糖:80牛奶:80ml可可粉:20具体步骤1.蛋黄和蛋白分离备用2.先将牛奶、玉米油放盘里搅打均匀,筛入可可粉拌匀3.再筛入低粉4.拌几下就加入5个蛋黄5.5个蛋白加入几滴白醋或柠...
  • 26230
色味俱佳的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 色味俱佳的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料低筋面粉:80玉米油:40牛奶:40鸡蛋:5个辅料绵白糖:20细砂糖:50可可粉:5具体步骤1.将5个鸡蛋分离,蛋白的容器要无水无油2.蛋黄中加入20绵白糖搅匀3.加入40g牛奶搅匀4.加入40g玉米油搅匀5.筛入80g低粉和5g可可粉...
  • 23859
简单易做的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 简单易做的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个可可粉:15牛奶:50低筋面粉:50辅料油:24糖粉:48具体步骤1.准备好各种材料。2.鸡蛋蛋黄蛋清分离。3.在蛋黄盆中加入油。4.搅拌均匀。5.加入牛奶,适当搅拌均匀。6.筛入可可粉,再次搅拌均匀。7.然后把低...
  • 24019
可可戚风蛋糕的做法 6寸可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做
  • 可可戚风蛋糕的做法 6寸可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低粉(40G)可可粉(10G)细砂糖(30G(蛋白))玉米油(30G)辅料细砂糖(20G(蛋黄))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可戚风蛋糕的做法步骤1、称好所有材料2、蛋白分离,蛋白先入冰箱冷藏。蛋黄中加入糖混合均匀,再分3次加入水、玉米油(可以用其它无味食用油代替),画十字搅拌均匀。将蛋...
  • 29471
在家做的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 在家做的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:85辅料水:40可可粉:5ml鸡蛋:5个油:40具体步骤1.准备好所有材料,低筋面粉85克,鸡蛋5个2.蛋白和蛋黄分开,分别装在两个容器内,蛋黄里加糖、再加入油、再加入清水3.搅拌均匀、再把低粉筛入搅拌好的蛋黄...
  • 12022
可可戚风蛋糕(家庭版)如何做简单又好吃
  • 可可戚风蛋糕(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:5个辅料低筋面粉:85糖:85色拉油:40可可粉:15具体步骤1.准备好材料。2.把蛋清、蛋黄分离。3.打散蛋黄,加入牛奶搅拌均匀。4.加入油搅拌均匀。5.低筋面粉和可可粉称量好。6.面粉过筛,加入蛋糊中。7.蛋清...
  • 24685
芳香四溢的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 芳香四溢的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:48油:22鸡蛋:3个糖:45水:22辅料可可粉:少量泡打粉:少量盐:少量具体步骤1.原料图2.分离出蛋白和蛋黄3.蛋白中分次加入30克的白砂糖,打成成八分即可4.蛋黄中加入少许盐,15克白糖,油,水后拌匀即可5.筛入低粉,可...
  • 27731
可可戚风蛋糕怎么做-可可戚风蛋糕的做法
  • 可可戚风蛋糕怎么做-可可戚风蛋糕的做法

  • “好久不做蛋糕,趁着周末做一个,大人孩子都喜欢。”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(40g)白糖(30g)玉米油(25g)纯牛奶(30g)辅料白醋(几滴)可可粉(10g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)可可戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离,蛋黄里加入玉米油和牛奶,搅拌至乳化。2、筛入低粉和可可粉,搅拌均匀即可。...
  • 6294
可可戚风蛋糕的做法 【广东】可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做
  • 可可戚风蛋糕的做法 【广东】可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做

  • “非常好吃的一款戚风蛋糕,加了孩子们喜欢的可可粉,成品带着淡淡的可可味,很绵柔。”食材明细主料低筋面粉(75克)鸡蛋(4个)纯牛奶(60克)玉米油(30克)可可粉(12克)辅料细砂糖(60克)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白、蛋黄分离,分别装入无油无水的容器里。2...
  • 8830
自己做的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 自己做的可可戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低粉:35可可粉:10辅料热水:30砂糖:30鸡蛋:100葵花籽油:20具体步骤1.低粉35g、砂糖30g、热水30g、油20g、鸡蛋2个、可可粉10g2.植物油加入热水搅拌均匀3.再加入可可粉搅拌均匀4.然后加入蛋黄和10克砂糖搅匀5...
  • 8771
可可戚风蛋糕如何做简单又好吃-DIY
  • 可可戚风蛋糕如何做简单又好吃-DIY

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个面粉:56白砂糖:60辅料玉米油:适量可可粉:适量具体步骤1.蛋清蛋黄分离。2.蛋黄中加入可可粉和牛奶,搅拌均匀。3.筛入低筋面粉,搅拌均匀。4.蛋白中加入几滴柠檬汁。5.打出鱼眼泡,加入一半的白砂糖。6....
  • 26030
专题