当前位置:味味甜 >

关于酸梅煮鲅鱼怎么做的餐饮百科

酸梅煮鲅鱼怎么做-酸梅煮鲅鱼的做法
  • 酸梅煮鲅鱼怎么做-酸梅煮鲅鱼的做法

  • “这道菜,是跟我那好吃的小叔子学的。小叔在家的时候喜欢喝啤酒,每晚都有朋友来家里,他们就自己动手,煮上一大锅酸梅煮的鲅鱼,喝着小酒,海阔天空到很晚。后来我自己试着煮了一次,很合我的味口呢,鲅鱼很腥,下了酸梅,不但腥味吃不怎么出来,而且口感还不错呢。”食材明细主料酸梅(适量)鲅...
  • 5696
怎么煮酸梅汤
  • 怎么煮酸梅汤

  • 在炎热的夏天,生津解渴的杨梅是大家很喜欢的一种水果,用杨梅做的酸梅汤更是每个人都非常喜欢的一种夏季饮品。冰镇过后的酸梅汤在酷热里带给人们多大的享受自然不言而喻。其实在家也可以自己煮酸梅汤,今天就说说怎么煮酸梅汤。一、怎么煮酸梅汤1、准备好材料;2、除冰糖外,所...
  • 30017
酸梅煮荷包蛋怎么做-酸梅煮荷包蛋的做法
  • 酸梅煮荷包蛋怎么做-酸梅煮荷包蛋的做法

  • “小时候在家,有时候妈妈会这样煮给我们吃。这两天没胃口,想吃点酸的,就想起了这个简单的菜。喜欢吃酸的人可以试试,不错的。”食材明细主料酸梅(1颗)鸭蛋(1个)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸梅煮荷包蛋的做法步骤1、鸭蛋一个。2、自家腌制的酸梅。3、锅里热油,打入鸭蛋小火...
  • 20510
酸梅巴沙鱼的做法 酸梅巴沙🍎🍐 酸梅巴沙鱼怎么做
  • 酸梅巴沙鱼的做法 酸梅巴沙🍎🍐 酸梅巴沙鱼怎么做

  • “🍐🍊🥒”食材明细主料巴沙鱼(300g)辅料酸梅酱(3匙)蒜(2瓣切粒)盐(1匙)料酒(1勺)黑胡椒(1匙)生粉(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸梅巴沙鱼的做法步骤1、用生粉,盐,料酒,黑胡椒腌制过的巴沙鱼在热油中炸至酥脆,2、锅中油热蒜粒爆香,3、加入炸好巴沙鱼,4、加入酸梅酱,翻炒酱裹住巴沙鱼...
  • 26757
味噌煮鲅鱼的做法 惠美莉私房菜日本料理系列之味噌煮鲅鱼 味噌煮鲅鱼怎么做
  • 味噌煮鲅鱼的做法 惠美莉私房菜日本料理系列之味噌煮鲅鱼 味噌煮鲅鱼怎么做

  • “日本人特别钟情于鲅鱼,不论是小餐馆还是高级日料店,哪里都有鲅鱼的身影,刺身,寿司,蒸,煎,炸,烤,煮,各种做法让喜爱鲅鱼的我停不了口,下面就为大家带来一个日本家庭饭桌上必备的美味-味噌煮鲅鱼。”食材明细主料鲅鱼(半条)大葱(半根)水(200cc)味噌(2大勺)辅料酒(3大勺)甜料酒(2大勺)糖(1大勺)酱油...
  • 28003
酸梅汤煮多久
  • 酸梅汤煮多久

  • 30分钟。熬煮酸梅汤需要:乌梅、陈皮、山楂、桂花、冰糖,先将这些材料清洗一下,然后用纱布包裹起来。锅里加入清水,把锅里水煮沸腾,水沸加入用纱布包裹的材料,然后小火焖煮30分钟。煮好装入干净的容器里面加入冰糖,桂花,等待冰糖被煮好的酸梅汤热度融化即可,冷藏或者常温保存都可以...
  • 32191
酸梅汤怎么煮呢
  • 酸梅汤怎么煮呢

  • 一到酷暑难当的夏日,人就特别容易食欲不振、神疲乏力、口苦黏腻等。这种时候是不是特想来一味去热消疲的神剂呢?没错,有这么一道开胃的神剂,定能缓解你烦闷的心情,它就是酸梅汤!今天就来教教大家酸梅汤怎么煮的方法哦。一、酸梅汤怎么煮呢材料:山楂、乌梅、甘草、桂花。做法:先把...
  • 17449
鲅鱼渣的做法 一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼 鲅鱼渣怎么做
  • 鲅鱼渣的做法 一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼 鲅鱼渣怎么做

  • “冰箱还有一小段鲅鱼,想吃鲅鱼渣,但是会剩一些下脚料,于是又烧了,一顿饭,两道菜,都是鲅鱼,并不觉得是重复,味道各有千秋。”食材明细主料鲅鱼(一块)蒜苗(3根)辅料白糖(少量)葱(适量)花生油(2勺)香辣酱(适量)盐(1茶匙)香醋(1勺)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲅鱼渣的做法步骤1、鲅鱼取...
  • 8298
酸菜鲅鱼怎么做-酸菜鲅鱼的做法
  • 酸菜鲅鱼怎么做-酸菜鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼段(220克)酸菜(125克)辅料姜片(适量)干淀粉(适量)配料料酒(适量)酸菜(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜鲅鱼的做法步骤1、材料:材料:鲅鱼段(已洗净切成片)、酸菜、姜片、干淀粉2、将酸菜放在案板上切碎,待用。3、将鲅鱼片上沾上一些干淀粉。4、烧锅倒油烧...
  • 13135
酸梅泥猛鱼怎么做-酸梅泥猛鱼的做法
  • 酸梅泥猛鱼怎么做-酸梅泥猛鱼的做法

  • 食材明细主料泥猛鱼(3个)辅料酸梅(适量)芹菜(适量)调料姜片(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸梅泥猛鱼的做法步骤1、泥猛鱼洗净在两面切一下花刀。2、生姜洗净切片。3、酸梅用勺子捣碎。4、砂锅底下铺上姜片,把鱼摆上,再舀上酸梅静置20分钟左右。5、加入适量的清水。6、盖...
  • 12244
酸梅鲈鱼怎么做-酸梅鲈鱼的做法
  • 酸梅鲈鱼怎么做-酸梅鲈鱼的做法

  • “酸爽的酸梅配上鲜美的鲈鱼就成了酸梅鲈鱼,特别适合这个季节的一道菜。”食材明细主料鲈鱼(1000克)酸梅汁(10毫升)水量(400毫升)辅料咸水酸梅(6颗)油(10毫升)酸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸梅鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去鳞、内脏,切去鱼头用刀沿脊骨片开,鱼骨剁5厘米段;2、锅内加油,...
  • 27249
鲜煮酸梅汤的做法 【北京】鲜煮酸梅汤 鲜煮酸梅汤怎么做
  • 鲜煮酸梅汤的做法 【北京】鲜煮酸梅汤 鲜煮酸梅汤怎么做

  • “酸梅汤是老北京传统的饮料,该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是不可多得的保健饮品。​今天的酸梅汤是用精选久制乌梅、限量佛珠金桂、初秋成熟洛神花萼、西正甘草、老树山楂以及新会鲜果陈皮加冰糖一起熬制的,味道清香纯正,色泽诱人...
  • 11217
怎样煮酸梅汤
  • 怎样煮酸梅汤

  • 酸梅汤是我国民间传统的饮料,正时夏日炎炎的时节,喝上一杯酸梅汤能让人解了不少暑气呢,这可真是夏日必备啊!酸梅汤是很好喝,但是,你知道自己怎样煮酸梅汤以及需要注意的剂量吗?下面就告诉了我们如何煮酸梅汤。酸梅汤,大众饮品,古传秘方。清爽,生津,解渴等诸多功能,备受人们的宠爱是夏...
  • 31321
酸梅鲤鱼怎么做-酸梅鲤鱼的做法
  • 酸梅鲤鱼怎么做-酸梅鲤鱼的做法

  • “闷热梅雨天,食欲不振,来点酸爽开胃!”食材明细主料鲤鱼(750g)辅料芹菜(少许)酱油(2勺)盐(1匙)味精(少许)酸梅(5个)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸梅鲤鱼的做法步骤1、把鲤鱼清洗干净放进砂锅,放进酸梅,盐,味精,喜欢吃酸再加点酸梅汁2、等鲤鱼煮开了下酱油!3、最后加上食用油和芹菜,盖上...
  • 17723
日式酱煮鲅鱼怎么做-日式酱煮鲅鱼的做法
  • 日式酱煮鲅鱼怎么做-日式酱煮鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(1块)姜(1块)辅料料酒(1勺)大酱(1勺)糖(1勺)原味(口味)未知(难度)日式酱煮鲅鱼的做法步骤1、鱼洗净切花刀(防止鱼皮掉和散)备用2、大酱,糖,料酒3、姜片,清水一杯和散下鱼4、盖上锅盖中小火焖煮至熟约二十到三十分钟5、Ok了...
  • 8764
豉香酸梅鱼怎么做-豉香酸梅鱼的做法
  • 豉香酸梅鱼怎么做-豉香酸梅鱼的做法

  • “这道菜吃起来很下饭哦!特开胃,我家小朋友都很爱吃!酸梅是经过用盐腌制过的不宜下太多二三个就可以了。”食材明细主料鱼(适量)辅料葱花(适量)姜(适量)蒜(适量)泡椒(适量)豆豉(适量)酱油(适量)酸咸(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豉香酸梅鱼的做法步骤1、将鱼洗干净抹上点盐,拍上面粉备用。(...
  • 14581
鲜煮酸梅汤的做法 【鲜煮酸梅汤】 鲜煮酸梅汤怎么做
  • 鲜煮酸梅汤的做法 【鲜煮酸梅汤】 鲜煮酸梅汤怎么做

  • “之前在微博上参加抽奖活动,抽到了一袋鲜煮酸梅汤,赶着夏季的尾巴,煮了酸梅汤来喝,尤其冰镇过后,很是爽快呢~~其实材料也可以在家自己搭配,不过有了这样整袋装的,省事儿了不少,连纱布袋都给准备好了,回头炖个肉啥的也能用上,嘿嘿~~材料:鲜煮酸梅汤一袋(内含酸梅汤料,冰糖和干桂花),水2~...
  • 14134
姜丝煮鲅鱼的做法 原汁原味姜丝煮鲅鱼 姜丝煮鲅鱼怎么做
  • 姜丝煮鲅鱼的做法 原汁原味姜丝煮鲅鱼 姜丝煮鲅鱼怎么做

  • 食材明细主料鲅鱼(适量)辅料姜丝(适量)配料盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝煮鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼去肚洗净。2、两面斜切几刀后,下盐腌十分钟。3、姜切丝。4、锅里下少量油,下腌好的鲅鱼煎一面金黄。5、下切好的姜丝煎出香味。6、下小半碗水。7、煮至鱼眼凸出鱼...
  • 20228
酸梅鱼怎么做-酸梅鱼的做法
  • 酸梅鱼怎么做-酸梅鱼的做法

  • 食材明细主料河鱼(4条)辅料酸梅(6颗)配料姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)干淀粉(适量)糖(适量)盐(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸梅鱼的做法步骤1、将鱼洗干净,调入料酒盐腌20分钟。2、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼均匀地裹上干淀粉,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。3、锅内留少许油,放...
  • 31378
鲜煮酸梅汤的做法 冬日火锅必备鲜煮酸梅汤 鲜煮酸梅汤怎么做
  • 鲜煮酸梅汤的做法 冬日火锅必备鲜煮酸梅汤 鲜煮酸梅汤怎么做

  • “从中医上来讲,肝火旺的人更宜多吃乌梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,乌梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。因为乌梅含有丰富的粗纤维和花表素,可以促使肌体加快新陈代谢,有效的排出脂肪和毒素,山楂则可以解肉食油腻之毒、减肥消...
  • 29565
酸梅煮芒鱼如何做简单又好吃
  • 酸梅煮芒鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料芒鱼:一条辅料腌渍酸梅:2棵北海豆瓣酱:适量姜:2片盐:适量酱油:适量糖:适量具体步骤1.将芒鱼洗净,切约4厘米宽的鱼块。2.酸梅置碗内捣烂,加入豆瓣酱、糖、少量盐,再加入清水(根据鱼块的量确定水的多少)调匀成调味汁备...
  • 30806
酸梅煮海鱼怎么做-酸梅煮海鱼的做法
  • 酸梅煮海鱼怎么做-酸梅煮海鱼的做法

  • “酸梅可以去除海鱼的腥味,并且酸梅还可以开胃消食,酸梅煮海鱼是一道下饭开胃菜!很多海鱼我都不知道它的学名,所以只能统称海鱼!”食材明细主料海鱼(4条)辅料姜(适量)青蒜(适量)配料酸梅(4颗)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸梅煮海鱼的做法步骤1、海鱼4条掏去内脏,洗净。2、姜切丝,...
  • 10464
酸梅蒸鱼怎么做-酸梅蒸鱼的做法
  • 酸梅蒸鱼怎么做-酸梅蒸鱼的做法

  • 食材明细主料鲜罗非鱼(1尾)辅料姜丝(适量)调料咸酸梅(3颗)生抽(2勺)酸咸(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸梅蒸鱼的做法步骤1、准备三个咸酸梅,压碎它。2、加入适量生抽拌匀。3、罗非鱼洗净切花刀。4、把调好的酱汁均匀的涂抹在鱼身上,淋上少许油后下锅大火蒸十分钟左右即可。5、咸酸...
  • 19742
酸梅蒸鲳鱼怎么做-酸梅蒸鲳鱼的做法
  • 酸梅蒸鲳鱼怎么做-酸梅蒸鲳鱼的做法

  • “老人们常说,多吃鱼的人聪明,鱼肉不仅好吃,它的营养价值也是十分可观的,鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,很容易易被人体消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合,把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量,维护身体健康。”食材明细主料鲳鱼(1条)酸梅(5个...
  • 19934
糖醋鲅鱼的做法 “酸甜美食”糖醋鲅鱼 糖醋鲅鱼怎么做
  • 糖醋鲅鱼的做法 “酸甜美食”糖醋鲅鱼 糖醋鲅鱼怎么做

  • 食材明细主料鲅鱼(500克)花生油(20克)面粉(1把)生抽(20克)葱姜(适量)白糖(80克)米醋(20克)食盐(1克)老抽(1汤匙)清水(400克)辅料葱叶(小许)酸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糖醋鲅鱼的做法步骤1、大鲅鱼切厚片,放切好的葱姜。2、放生抽腌制至少一小时。3、中间翻面。4、抓一把面粉。5、腌好的鲅...
  • 30190
专题