![冰糖扒肘怎么做-冰糖扒肘的做法]( "冰糖扒肘怎么做-冰糖扒肘的做法")
- “冰糖扒肘主料：猪肘1个（约400克）油菜8棵调料：料酒15毫升、盐5克、冰糖20克、小葱3节、老抽10毫升(或酱油20毫升)、姜2块、油20毫升水量：800毫升（4杯、其中包括料酒、老抽等液体原料）做法：1.处理主料：a)将猪肘子下清水锅中，上火煮，去掉血沫，用刀修理整齐，刮去残毛；b)油菜洗净备用2.处理...
- 18322
![扒个猪肘子吧如何做简单又好吃]( "扒个猪肘子吧如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肘：适量肉皮：适量辅料冰糖：适量料酒：适量花椒：适量大料：适量肉桂：适量丁香：适量酱油ya：适量盐等：适量油菜：适量具体步骤1.买时让人家把骨头剔除来焯水去血沫然后拿线绳捆绑一下这样肉墩的时候不散。然后拿冰糖...
- 15072
![梅干菜冰糖肘子怎么做-梅干菜冰糖肘子的做法]( "梅干菜冰糖肘子怎么做-梅干菜冰糖肘子的做法")
- “我有个极好的朋友，他每年都要在浙江住上一段时间，知道我爱美食，每次回来都会给我带些当地的土特产，而梅干菜是每次比带的。他知道我是酷爱梅干菜的，特意在当地寻到了已经味道纯正又干净无沙的梅干菜，为了找到好的梅干菜，他也是费劲了周折，打听、购买、品尝了多家，最后确定了这家...
- 13984
![扒肘子如何做简单又好吃]( "扒肘子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肘：1500辅料香油：5淀粉(豌豆)：10料酒：20八角：5姜：15大葱：15冰糖：2白砂糖：4酱油：200盐：6具体步骤1.将葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片，待用；2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用；3.将肘子皮上的细毛刮洗干净，去掉碎肉边...
- 26580
![DIY秘制扒肘子如何做简单又好吃]( "DIY秘制扒肘子如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料肘子：1个辅料葱：2g花椒：3g大料：2g具体步骤1.买回来肘子先用火把皮烤一下，主要是把猪皮上的毛燎干净。然后刮净皮洗干净肘子，放锅里煮，要加点葱姜花椒大料等作料，煮到8分熟就可以，我用的高压锅大概是冒气后20分...
- 7615
![家常冰糖炖肘如何做简单又好吃]( "家常冰糖炖肘如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肘：1500辅料大葱：10姜：10盐：15白砂糖：5冰糖：30料酒：15具体步骤1.将猪肘子刮洗干净；2.将锅置于中火上，倒入高汤1000克，放入猪肘子；3.烧开后撇去血沫，放入精盐、冰糖、白糖汁、姜片、葱段、料酒，炖烂后捞出盛于盘中；4....
- 22372
![秘制扒肘子如何做简单又好吃]( "秘制扒肘子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料肘子：适量辅料葱姜：适量大料：适量花椒：适量水淀粉：适量具体步骤1.买回来肘子先用火把皮烤一下，主要是把猪皮上的毛燎干净。然后刮净皮洗干净肘子，放锅里煮，要加点葱姜花椒大料等作料，煮到8分熟就可以，我用的高压锅...
- 28530
![扒猪肘怎么做-扒猪肘的做法]( "扒猪肘怎么做-扒猪肘的做法")
- “猪肘富含胶原蛋白，美容养颜，肥而不腻，入口即化”食材明细主料猪肘（一个）辅料生姜（1块）小茴香（30颗）生抽（15ml）草果（1个）八角（1颗）花椒（50颗）桂皮（1小块）大葱（1段）香叶（1片）盐（5g）淀粉（10g）糖（30g）咸甜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）扒猪肘的做法步骤1、猪肘洗净过开水去血末，再放入高压锅，放少量盐，生抽，...
- 14415
![诱人的冰糖肘子如何做简单又好吃]( "诱人的冰糖肘子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料肘子：1个辅料葱：适量冰糖：适量姜：适量辣椒：适量盐：适量香叶：适量具体步骤1.买来的一个肘子先用清水洗净2.用开火稍稍煮一次，再把外皮的毛全处理干净3.热锅入少许油，放入冰糠慢慢溶化4.待冰糖成红色时5.放入肘子...
- 27637
![冰糖肘子怎么做-冰糖肘子的做法]( "冰糖肘子怎么做-冰糖肘子的做法")
- “非常想念在农村酒席上吃的一道硬菜“冰糖肘子”，其实我并不喜欢肥肉皮，更不喜欢甜口的菜，但是这道菜却打败了我一贯的喜好，但是只知道菜名不知道做法，咨询了好几个人，说法不一，凭着记忆中的外观和味道（甜口软糯脱骨，发亮的欠汁，有红枣桂圆枸杞装点）于是开始摸索复刻，没想到成功了，看...
- 17739
![扒肘子怎么做-扒肘子的做法]( "扒肘子怎么做-扒肘子的做法")
- “猪前肘也称前蹄膀，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、蹄膀卤、制汤等.扒肘子是济南地区的一道汉族名菜，做法很简单。”食材明细主料猪前肘（2斤）辅料盐（150克）葱（适量）姜（适量）大料（适量）酱油（150克）冰糖（100克）老抽（150克）料酒（适量）五香（口味）煮（工艺）一小时...
- 29678
![冰糖肘子自制如何做简单又好吃]( "冰糖肘子自制如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料肘子：1个冰糖：适量辅料花椒：适量小茴香：适量小葱：适量大料：适量老抽：适量料酒：适量姜：适量盐：适量生抽：适量香叶：适量具体步骤1.小肘子洗净，凉水入锅至水开1分钟后捞出2.迅速放到凉水中浸泡一会3.电压力锅内加葱，姜，...
- 19765
![冰糖红烧肘子怎么做-冰糖红烧肘子的做法]( "冰糖红烧肘子怎么做-冰糖红烧肘子的做法")
- “这道肘子色泽红亮诱人，经过数小时的慢炖之后不仅味浓肉糯，并且丝毫没有肥腻之感，是真正的入口即化。在节日团圆的家宴上，不仅小孩男士会被这道冰糖红烧肘子香浓滋味征服，连窈窕佳人也会因为猪肘富含美容养颜的胶原蛋白而对这道菜爱不释口，实是佳节宴客的上好选择！”食材明细主...
- 16187
![8） 扒肘子怎么做-扒肘子的做法 扒肘子（私房菜]( "8） 扒肘子怎么做-扒肘子的做法 扒肘子（私房菜")
- 食材明细主料带皮小肘子（适量）辅料糖（适量）料酒（适量）五香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）扒肘子的做法步骤1、带皮小肘子（后蹄膀），泡去血水，焯水、2、放入高压锅，加花椒、桂皮、八角等佐料，开气后转温火10分钟。3、捞出、另起火炒糖色加肉汤中，烧沸，4、加盐煮二十分钟，完成...
- 25895
![花雕冰糖黑毛猪肘的做法 12个字的简单口诀做出小时候的味道----花雕冰糖黑毛猪肘子 花雕冰糖黑毛猪肘怎么做]( "花雕冰糖黑毛猪肘的做法 12个字的简单口诀做出小时候的味道----花雕冰糖黑毛猪肘子 花雕冰糖黑毛猪肘怎么做")
- “肘子可能很多人分不清楚，我用简单的一句话概括一下：前肘肉细筋少.后肘筋多肉肥.”食材明细主料黑猪前肘（适量）辅料姜片（适量）配料冰糖（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花雕冰糖黑毛猪肘的做法步骤1、黑毛猪洗净。2、冷水下锅，焯水。3、焯水之后冲洗干净放入锅中...
- 23810
![冰糖枸杞炖肘子怎么做-冰糖枸杞炖肘子的做法]( "冰糖枸杞炖肘子怎么做-冰糖枸杞炖肘子的做法")
- “在我朋友家吃过；觉得非常的好吃；自己就学习做了一下”食材明细主料猪肘（1000克）辅料枸杞子（150克）配料冰糖（200克）料酒（3克）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冰糖枸杞炖肘子的做法步骤1、将带皮猪肘子肉洗净，改刀成方块，下沸水锅氽一下捞出备用。2、枸杞洗净备用。3、将带皮猪肘肉...
- 18123
![卤蛋冰糖酱肘子怎么做-卤蛋冰糖酱肘子的做法]( "卤蛋冰糖酱肘子怎么做-卤蛋冰糖酱肘子的做法")
- “冰糖酱肘子，好吃又简单，适合喜欢吃肉又怕麻烦的食肉动物。做的过程中还可以顺便做出好吃的卤蛋副产品，一举两得。热热的馒头夹上一块喷香的酱肉，还没张口就已经抵不住诱惑了。卤肉蛋更是下饭的好搭档，不长肉才怪！”食材明细主料猪肘子（一个）辅料鸡蛋（若干）配料大葱（50克）生姜（20克）冰...
- 24362
![海参扒肘子如何做简单又好吃]( "海参扒肘子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肘：1500g调料：：适量酱油：10g盐：5g淀粉(豌豆)：10g大葱：10g姜：10g红曲：10g白砂糖：5g辅料具体步骤1.带皮猪蹄膀肉用沸水氽洗干净，皮朝下放墩上，切3厘米见方的花刀，刀深1/2，放在有红曲米水的酱汤中慢火炖半小时，取出皮朝下...
- 23503
![冰糖肘子的做法 冰糖肘子---陪你一起过寒冬 冰糖肘子怎么做]( "冰糖肘子的做法 冰糖肘子---陪你一起过寒冬 冰糖肘子怎么做")
- “寒冷的冬天，真的要吃点高热量的食物才可以耐冻。所以东北人爱吃肉，是跟气候有关系的，什么猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、白肉血肠、各种火锅......天气一冷就大受欢迎。不增加点热量，冬天真的很难过呀。上个肘子吧，香喷喷、热腾腾，既增加热量又超级解馋，富含的胶原蛋白还可以美容滴...
- 7065
![美味的扒肘子如何做简单又好吃]( "美味的扒肘子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料猪肘：1个辅料姜：适量葱：5段生抽：1勺花椒：适量盐：适量糖：30八角：1个辣椒：2个酱油：3勺蚝油：2勺具体步骤1.猪肘洗净放锅中煮沸除沫儿2.捞出洗净后去毛，然后绑线（防止煮脱骨）3.锅底铺满姜片葱段干辣椒4.肘子放在配料上层5.上...
- 14486
![家庭版冰糖扒蹄如何做简单又好吃]( "家庭版冰糖扒蹄如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肘：一只辅料料酒：适量冰糖：适量酱油：适量姜：适量盐：适量花生油：适量具体步骤1.姜切片2.将整只猪肘子入清水锅中焯过3.肘子抹上酱油，炒锅入花生油，烧到七成热入锅炸至金黄色捞出控油4.砂锅内应垫上竹箅子，但我没有...
- 17220
![全程图解 美味知足 冰糖肘子怎么做-冰糖肘子的做法 冰糖肘子 －]( "全程图解 美味知足 冰糖肘子怎么做-冰糖肘子的做法 冰糖肘子 －")
- “小盆友，排排坐，大任教大家做大肘肘~~大任牌大肘肘，可棒可棒啦！肘子就应该对自己狠一点~justdoit!!!”食材明细主料猪后肘（3斤1根）辅料冰糖（一把）辣椒（1个）生姜（2片）大葱（2段）陈皮（3个）桂皮（1个）香叶（3个）大料（1个）白芷（4个）配料料酒（适量）红烧酱油（适量）老抽（适量）生抽（适量）甜味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简...
- 16720
![秋天进补时 冰糖炖肘子怎么做-冰糖炖肘子的做法 冰糖炖肘子]( "秋天进补时 冰糖炖肘子怎么做-冰糖炖肘子的做法 冰糖炖肘子")
- “肘子口味很多，我偏爱浓油重酱的口味。瘦肉久煮不老，不柴不干；肥肉软糯香甜，不油不腻。经过炖煮，冰糖的甜味和酱油的香味混合浸入肉里，煮剩下的汤汁吸收了猪肉的肥美，加点白菜，用来来下一碗面条实在太棒了！”食材明细主料猪肘子（700克）辅料冰糖（50克）生抽（适量）八角（1个）丁香（2个）桂皮（适量）...
- 30188
![美味的冰糖肘子如何做简单又好吃]( "美味的冰糖肘子如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料肘子：1000辅料油：适量冰糖：20小葱：2根八角：2个酱油：适量香菇：10个桂皮：1小块盐：适量姜：15山楂：5片红枣：2个具体步骤1.首先将买回来的肘子泡在温水中半小时，刮去了表皮的污垢，剔除猪毛，然后清洗干净，这一过程要反复几次...
- 27044
![冰糖肘子如何做简单又好吃]( "冰糖肘子如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料猪前肘：1个冰糖：2小把李锦记草菇老抽：2勺东古一品鲜酱油：2勺大葱：4小段姜：3片八角（大料）：1个盐：少许辅料具体步骤1.将猪前肘洗净，去掉残留的猪毛，放入沸水中焯10分钟，捞出冲洗掉浮在肘子表面的血沫。2.锅中放入清水，...
- 7482
味味甜
