- 准备时间:5分钟    烹饪时间:12分钟主料面粉:适量开水:适量盐:少许食用油:少许辅料具体步骤1.将面粉加少许油搅和下,然后一边倒沸水一边用筷子搅拌成疙瘩状后,晾到温热的时候揉成面团稍醒会儿。面团一定要软软的哦2.将醒好的面团再次揉搓会儿,成长...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料中筋面粉(allpurposeflour):800热水:640ml植物油:一小碗辅料具体步骤1.水烧开,滚水倒入面粉中,一边倒一边搅拌,2.揉成几乎光滑的面团(如果太烫可以稍微放凉一些再揉),3.用略拧干的湿布盖好放一边醒1小时左右。4.醒好...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟秘制版电饭锅版煲仔饭,好吃又鲜香。众所周知,煲仔饭是广东的名小吃。所谓“煲仔”就是小小的砂锅,煲仔饭具有玲珑剔透、香气四溢的特点。秘制版电饭锅版煲仔饭可以给你精神上的愉悦和享受。现在我们就一起来...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料武昌鱼:1条油菜:7-8颗香菇:4-5朵油豆腐:10个辅料大葱:1根蒜:4-5瓣姜:4-5片糖:4勺老抽:1勺蚝油:1勺海鲜酱:1勺香醋:1勺盐:少许料酒:1勺整粒花椒:7-8粒大料:半粒鸡精:少许香葱:少许香菜:少许干辣椒:4-5个具体步骤1.把鱼洗干...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:35分钟主料鸡翅中:10个辅料胡萝卜片:适量大蒜:适量红薯片:适量焖锅酱料:1包具体步骤将鸡翅中洗净沥干水分后纵向两面都划上花刀,方便入味。将焖锅酱料倒入鸡翅中中搅拌均匀进行腌制。蔬菜可以根据自己的喜好搭配,我这...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟椰子是一种热带水果,汁水鲜香浓郁,滴滴润心田。椰子慕斯蛋糕口感爽滑细腻,甜入心扉,是一款外形高贵大方,内在朴实简单的小零食。失败是成功之母,实践出真知,生活中的乐趣很多,烘焙也可以为我们带来乐趣。下面就让...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料排骨:500辅料葱:适量姜:适量蒜:适量酱油:5-6汤匙糖:适量醋:适量具体步骤1.排骨焯水2.加水炖熟3.准备葱姜蒜4.切好待用5.把煮熟的排骨捞出,随便倒入一些排骨汤,多余的排骨汤可以下面条做别的汤之类的,把酱油、醋、糖...
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- “老公最爱吃健腐肉,我们当地结婚喜宴必有的一道硬菜,每次老公念叨让我做做试试看的时候都觉得好麻烦,今天豁出去一试还听容易,味道跟那些大厨做的一模一样,就是样子不好看”食材明细主料五花肉(500g)辅料葱(少许)姜(少许)腐乳(两茶勺)腐乳块(一块)白糖(45g)生抽(一茶勺)醋(大半茶勺)料酒(一茶...
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- “这段时间婆婆在家里,娃爸有时候都会回家吃中饭,一是解决中饭问题,二是能好好的陪陪婆婆。今天娃爸早上就讲要回家里吃,我让婆婆休息,早上出门前我就将中餐备好在蒸锅里面,定好时间,等饭点就可以让婆婆及娃爸可以享用。今天我也是第一次用这款臻米组合可折叠的蒸箱,二层设计,全方...
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- “鸡爪中富含胶原蛋白,有很好的美容功效,虽然虎皮凤爪经过油炸,但是卤制之后的鸡爪不仅不会油腻还很香绝对是一道很受欢迎,但也很费工夫的菜传统的虎皮凤爪要经过,煮、炸、泡、蒸,但是蒸实在费时间费火力啊我就节约点天然气来一个卤制版的虎皮凤爪送给节日里的大家”食材明细主...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟主料牛油:1000豆瓣酱:400辅料干辣椒:适量麻椒:适量花椒:适量具体步骤姜、蒜切细粒;泡酸菜切丝;葱切段;蒜苗切长段。锅中放油烧至五成热,依次放入花椒、干辣椒段、姜蒜粒、豆瓣酱、豆豉用小火炒约半分钟,再下泡酸菜...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟湘西土匪鸡,一道属于湘西的特色美食,味道又麻又辣,而且鸡肉还带有着酒的味道,酒的加入让肉的味道变得更加熠熠生辉,吃一口米饭带着一块鲜美的鸡肉,又麻又辣混合着米的香味,嚼在嘴里味道棒极了!吃了一碗后,让人忍不...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡翅:10个辅料蜂蜜:适量酱油:适量料酒:适量具体步骤鸡翅加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉腌制将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)10分...
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- 食材明细主料黄桃(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄桃罐头的做法步骤1、黄桃洗净。2、去皮去核切片。3、放到大碗中,加冰糖。4、上锅蒸40分钟。5、玻璃瓶清洗干净,蒸(或煮)消毒,晾干水分。6、蒸好的黄桃。7、趁热盛入玻璃瓶中,盖盖倒置。8、冷藏后口感更佳。...
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- “朋友说她与孩子都不能吃烘烤的月饼,但又想应节气,问我有什么好办法。我想了想那咱就做蒸的月饼来代替,朋友们要是喜欢也可以试一下哦。”食材明细主料南瓜泥(100克)澄粉(210克)生粉(30克)糯米粉(60克)辅料红豆沙(1份)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)南瓜豆沙月饼的做法步骤1、备好...
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- “凉拌茄子剩下半个圆茄子,搭配个土豆、青椒做个家常省油版地三鲜。”食材明细主料圆茄子(半个)土豆(1个)青椒(1个)辅料葱(适量)姜(1片)蒜(3粒)小米辣(适量)调料蚝油(15g)生抽(15g)东古一品鲜酱油(8g)陈醋(15g)水(30g)盐(适量)糖(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常地三鲜的做法步骤1、圆茄子半...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛肉:200土豆:2个黄咖喱酱:30椰子粉:1包辅料盐:适量鸡精:少许水淀粉:10蚝油:少许料酒:50ml生抽:适量蒜头:2颗具体步骤1.土豆洗净,牛肉用盐,水淀粉,调和油,蚝油,生抽,料酒腌制半小时2.将土豆切块。锅中放油,放入蒜头爆香。倒...
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- “风琴土豆是很多人喜欢的一款美味。风琴土豆一般是烤制而成。我这款有些区别,是蒸制而成。非常美味,口感很好。”食材明细主料猪肉(250g)土豆(100g)辅料葱(适量)胡萝卜(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)甜面酱(适量)酱油(适量)白砂糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸制版风琴...
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- “上学的时候,经过学校门口的时候都会买一个肉夹馍和一碗热腾腾的汤。每次咬一口肉夹馍,酱香肉的味道都会留在口齿中,久久不能挥发掉。”食材明细主料五花肉(250g)硬面火烧(1个)老抽(适量)白糖(适量)生抽(适量)香叶(2片)桂皮(一块)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)辅料尖椒(1/2(喜欢尖椒的可以加1...
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- “妈妈喝牛奶总是肚子不舒服,那是乳糖不耐受造成的,所以将牛奶做成酸奶。酸奶既容易消化吸收,又营养丰富,老人和孩子都可以食用。我用的是ACA北美电器ATO-E43A烤箱,温度设置43度,用了8小时,朋友们用不同的烤箱,温度也会有差异,所以要根据自己的烤箱来设置发酵温度和时间。”食材明...
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- 食材明细主料土豆(两个)色拉油(适量)辅料细盐(适量)淀粉(适量)番茄沙司(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版自制薯条的做法步骤1、大土豆两个,洗净刨皮。2、切成均匀大小的条,再用清水洗净表面的淀粉沥干水分装盘。3、锅中放适量的水烧开,放一勺盐,把土豆放下去煮2到3分钟。4...
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- 食材明细主料高筋面粉(250g)鸡蛋(1个)牛奶(130g)辅料盐(3g)花生油(20g(玉米油))酵母(3g)原味(口味)未知(难度)酵母版自制油条的做法步骤1、所有材料放入面包桶,和面20分钟左右,揉成光滑的面团。分成两块,室温发酵至1.5倍大小。2、案板上撒一点点面粉防粘,不要揉面,按成细长面片,拍掉表面的气泡,稍...
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- “每次做汤圆,糯米糍都买不到馅料。现在学会自己做就不用愁了,哈哈。我在2楼,厨房在一楼,晚上才有空做,懒得下去就用小电饭锅做了。虽然比较粗糙,但是真材实料啊,无添加。”食材明细主料红豆(适量)辅料油(适量)糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)懒人版自制红豆沙的做法步骤1、...
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- “这素馅儿馄饨真的很好吃呀,我和我妈每人连吃2碗,一共吃了70个大馄饨。无论是配料还是馅料制作方法,都是按照我妈的喜好来。比如馅料主角是我妈爱吃的毛毛菜,馅料是现炒的,我妈觉得吃起来更香更入味。”食材明细主料毛毛菜(适量)野生小黄蘑(适量)豆腐(1块)馄饨皮(适量)辅料海苔碎(少许...
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- 食材明细主料奶粉(125g)水(1000g)辅料菌粉(1袋)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶粉版自制酸奶的做法步骤1、开水烫一下消毒。2、奶粉125克,1:8的比例,水1000g。3、加入菌粉搅拌均匀,奶粉充好放到室温才行,不能太烫,菌粉拿出来晾15分钟,然后放入酸奶机6.10小时。4、完工。...
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