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关于酱焖秋刀鱼的做法的餐饮百科

酱焖秋刀鱼怎么做-酱焖秋刀鱼的做法
  • 酱焖秋刀鱼怎么做-酱焖秋刀鱼的做法

  • “一直很喜欢秋刀鱼的香味,平时烧烤的时候都会刷点海鲜酱,特别好吃。从烧烤得到的灵感,用海鲜酱来焖煮秋刀鱼,真是太完美了!”食材明细主料秋刀鱼(3条)青椒(1个)洋葱(1/2个)辅料大蒜(1/2个)干辣椒(6棵)海鲜酱(1勺)酱油(1勺)水(3勺)白糖(1茶匙)咸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱焖秋刀鱼的做法...
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辣酱香煎秋刀鱼怎么做-辣酱香煎秋刀鱼的做法
  • 辣酱香煎秋刀鱼怎么做-辣酱香煎秋刀鱼的做法

  • 食材明细主料秋刀鱼(适量)辅料韩国辣酱(适量)大蒜(适量)料酒(适量)生抽酱油(适量)蚝油(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤1、主要原料。2、秋刀鱼洗净在鱼身上划口子,便于入味。3、秋刀鱼放盆里,加入韩国辣酱,拍碎的大蒜,料酒,生抽,蚝油。4、所有原料拌匀,将秋...
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煎秋刀鱼怎么做-煎秋刀鱼的做法
  • 煎秋刀鱼怎么做-煎秋刀鱼的做法

  • 食材明细主料秋刀鱼(2条)辅料姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎秋刀鱼的做法步骤1、食材:秋刀鱼(已洗净)、姜片2、将已洗净的秋刀鱼去头剪开。3、接着,搁入姜片,加适量的料酒。4、加适量的盐。5、抓匀,腌制1小时半。6、将平底锅置火上倒油烧热,下入腌制好...
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香煎秋刀鱼的做法 三姐香煎秋刀鱼 香煎秋刀鱼怎么做
  • 香煎秋刀鱼的做法 三姐香煎秋刀鱼 香煎秋刀鱼怎么做

  • 食材明细主料秋刀鱼(适量)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)十三香(适量)孜然粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼去内脏,摊开,腌制半个小时,腌制调料根据个人口感,我放了盐、胡椒粉、辣椒粉、十三香、孜然粉2、腌制好的秋刀鱼入油锅煎3、...
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酱香秋刀鱼的做法 空炸锅版酱香秋刀鱼 酱香秋刀鱼怎么做
  • 酱香秋刀鱼的做法 空炸锅版酱香秋刀鱼 酱香秋刀鱼怎么做

  • “现在外出宵夜,点的满多的就有一款叫香烤秋刀鱼的。我库房一小弟的大爱呢,当然了咱自己动手也是极简单得,二条秋刀鱼七元鱼,够我们家里仨人好解馋了,外出吃的话一条15元,几个人都吃不过瘾似的呢。送上先朋友们喜欢也可以试一下哦。”食材明细主料秋刀鱼(2条)辅料柠檬(半个)姜(1块)酱...
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香煎秋刀鱼怎么做-香煎秋刀鱼的做法
  • 香煎秋刀鱼怎么做-香煎秋刀鱼的做法

  • “去吃日本料理,煎秋刀鱼,是经常会点的菜,家里也很喜欢煎这个鱼吃。”食材明细主料秋刀鱼(2条)生粉(适量)辅料柠檬(4分之1个)调料盐(少许)油(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼洗净,去鳃跟内脏。2、每条切成3段。3、用厨房纸吸干鱼的水分,...
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盐烧秋刀鱼的做法 秋天的味道——盐烧秋刀鱼 盐烧秋刀鱼怎么做
  • 盐烧秋刀鱼的做法 秋天的味道——盐烧秋刀鱼 盐烧秋刀鱼怎么做

  • “秋季,是秋刀鱼收获的季节。昨天看电视,节目主持人街头采访,问一般的日本人,到了秋天想到什么?结果大部分的人都回答栗子和秋刀鱼,被大家说的我都想吃了。所以,今天就做这个了——盐烧秋刀鱼。”食材明细主料秋刀鱼(1条)紫甘蓝苗(1盒)辅料盐(2勺)醋(醋)酱油(1勺)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时...
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盐烤秋刀鱼的做法 【盐烤秋刀鱼】 盐烤秋刀鱼怎么做
  • 盐烤秋刀鱼的做法 【盐烤秋刀鱼】 盐烤秋刀鱼怎么做

  • “记得之前看《孤独的美食家》,五郎先生曾吃过一道“生拌秋刀鱼”(似乎是第二季里面的一集,那集里还有“酒蒸蛤蜊”),似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鲜的秋刀鱼,我们这内陆地区是买不到的。我在超市见到的秋刀鱼,大部分都是冷冻或者冰鲜(其实两个都没差吧。。),所以只好退而求...
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香柠秋刀鱼的做法 香柠秋刀鱼---挑逗你胃蕾的秋刀鱼做法 香柠秋刀鱼怎么做
  • 香柠秋刀鱼的做法 香柠秋刀鱼---挑逗你胃蕾的秋刀鱼做法 香柠秋刀鱼怎么做

  • “秋刀鱼身上脂肪多,鱼喜欢用煎或烤的方法来制作,用中小火慢慢煎,煎至金黄金黄的,把鱼本的身的油脂逼出来,再融回鱼肉中,最后浇上柠檬汁.....一口咬下,啧啧啧,一点都不油腻,反还觉得滑溜、清爽,味道特鲜美。”食材明细主料秋刀鱼(5条)辅料柠檬(1个)姜片(小许)配料盐(小许)料酒(1小勺)胡椒粉(小...
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烤秋刀鱼怎么做-烤秋刀鱼的做法
  • 烤秋刀鱼怎么做-烤秋刀鱼的做法

  • 食材明细主料秋刀鱼(2条)辅料姜丝(适量)调料料酒(1勺)盐(适量)单山蘸水料(3g)香辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼洗净,在鱼身上划花刀,加盐、姜丝、料酒腌制入味。2、放入锡纸盘,表面刷一层油,放入烤箱中层,200度烤十五分钟左右翻面继续烤致两面金黄。3、出箱...
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煎焖秋刀鱼怎么做-煎焖秋刀鱼的做法
  • 煎焖秋刀鱼怎么做-煎焖秋刀鱼的做法

  • 食材明细主料秋刀鱼(5条)辅料蒜(1块)姜(1块)蚝油(1勺)生抽(0.5勺)盐(3勺(腌制鱼))老抽(0.5勺)烧烤料(2勺)料酒(1勺)醋(0.5勺)糖(1.5勺)水(适量)辣椒油(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎焖秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼洗净,切几刀!2、放入盐腌制一小时!3、蒜姜切成末!4、调制料汁:蚝油,糖,水,烧烤料,辣椒...
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洋葱秋刀鱼怎么做-洋葱秋刀鱼的做法
  • 洋葱秋刀鱼怎么做-洋葱秋刀鱼的做法

  • “冰箱里还有几条秋刀鱼,秋刀鱼的肉质比较厚,骨头也不多,我很喜欢,但是,我们这里秋刀鱼很少见,一般去大的超市才有。我每次都多买几条存入冰箱,想吃了,就取出来,很方便。”食材明细主料秋刀鱼(400克)洋葱(150克)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)姜(适量)辣椒(适量)鲜抽(适量)淀粉(适量)葱(适量)微...
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老酱秋刀鱼怎么做-老酱秋刀鱼的做法
  • 老酱秋刀鱼怎么做-老酱秋刀鱼的做法

  • “简单,用不粘锅,很方便。家常菜,不过秋刀鱼没人这么做。夏天厨房在那里呆的时间短就好,简简单单的。”食材明细主料秋刀鱼(200g)辅料油(5ml)老酱(30g)糖(5g)姜(5g)酱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老酱秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼一条,去内脏,洗清。2、放油,放姜。放鱼,煎熟翻一面煎熟,加水...
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意风秋刀鱼怎么做-意风秋刀鱼的做法
  • 意风秋刀鱼怎么做-意风秋刀鱼的做法

  • 食材明细主料番茄(适量)沙丁鱼(适量)秋刀鱼(适量)面粉(适量)辅料黑橄榄(适量)蒜末(适量)橄榄油(适量)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)意风秋刀鱼的做法步骤1、黑橄榄和沙丁鱼都切成小丁。2、蒜末下油锅(橄榄油)爆香。3、依次放入沙丁鱼和黑橄榄。4、最后放番茄。5、加少许盐和黑胡椒,炒...
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酱焖秋刀鱼如何做简单又好吃
  • 酱焖秋刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无酱焖秋刀鱼是一道美味可口的家常美食。秋刀鱼刺少味鲜美,肉质紧致,口感佳。加进豆酱进行大火焖煮。超级入味,也很适合下饭,刺少也适合孩子吃,老少皆宜。主料秋刀鱼:800g辅料料酒:适量糖:少许豆腐乳:适量柠檬:200g蒜:适量盐:适...
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秋刀鱼怎么做-秋刀鱼的做法
  • 秋刀鱼怎么做-秋刀鱼的做法

  • 食材明细主料秋刀鱼(适量)辅料洋葱(适量)白酒(适量)葱丝(适量)白芝麻(适量)柠檬(适量)味噌(适量)怪味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼事先解冻洗净之后沥干水分备用,洋葱切成大片备用。然后在烤盘上铺上铝箔纸,放上洋葱片。2、将味噌用白酒化开,然后均匀的抹在秋刀...
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煎秋刀鱼的做法 【苏菜】————煎秋刀鱼 煎秋刀鱼怎么做
  • 煎秋刀鱼的做法 【苏菜】————煎秋刀鱼 煎秋刀鱼怎么做

  • “这个鱼算啥菜系还真不知道,希望苏菜收了它,谢谢!”食材明细主料油面筋(适量)肉馅(150克)辅料水(适量)蒜(适量)淀粉(适量)配料醋(适量)糖(适量)盐(适量)料酒(适量)橄榄油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼。2、开肠破肚,为了保持原味,只撒上黄酒和盐腌制。3、淀...
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清煎秋刀鱼怎么做-清煎秋刀鱼的做法
  • 清煎秋刀鱼怎么做-清煎秋刀鱼的做法

  • 食材明细主料秋刀鱼(2条)辅料柠檬(适量)青菜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)油(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清煎秋刀鱼的做法步骤1、切些柠檬碎和柠檬片。2、秋刀鱼清理干净,把柠檬粒塞进鱼肚里,鱼身用盐抹匀,淋上料酒腌制15分钟。3、再擦干水分。4、锅里热油放入秋刀鱼小火慢...
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秋刀鱼的做法 德普烤箱食谱——秋刀鱼 秋刀鱼怎么做
  • 秋刀鱼的做法 德普烤箱食谱——秋刀鱼 秋刀鱼怎么做

  • “秋刀鱼还是烤着好吃”食材明细主料秋刀鱼(4条)酱油(适量)生姜(适量)辣椒粉(适量)辅料盐(适量)大葱(适量)黑胡椒(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秋刀鱼的做法步骤1、将秋刀鱼取出肠胃,冲洗干净;2、在鱼的两面,划几刀,便于腌制入味;将盐抹在鱼身上,腌制10min;3、将酱油、黑胡椒、辣椒...
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豆豉辣酱蒸秋刀鱼怎么做-豆豉辣酱蒸秋刀鱼的做法
  • 豆豉辣酱蒸秋刀鱼怎么做-豆豉辣酱蒸秋刀鱼的做法

  • “秋刀鱼:取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的称呼;中文与日文的汉字都是秋刀鱼,可能是源自于其体型脩长如刀,生产季节在秋天的缘故吧。秋刀鱼属于高蛋白质、高脂肪的海水鱼类,同时还含有人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸,有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA又称脑...
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秋刀鱼的做法?
  • 秋刀鱼的做法?

  • 秋刀鱼又名竹刀鱼,在日剧中经常看到的食物,是经典的日本料理之一,体内含有丰富的蛋白质和脂肪,味道肥美。而且属于经济鱼类。所以也同时作为很多大型鱼类的宠物饲料。我们在日料中,看到最多的是考秋刀鱼,那么除了烤,秋刀鱼还能有什么做法呢?秋刀鱼的做法一、香煎麻辣秋刀鱼1、秋...
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干煎秋刀鱼怎么做-干煎秋刀鱼的做法
  • 干煎秋刀鱼怎么做-干煎秋刀鱼的做法

  • 食材明细主料秋刀鱼(3条)辅料姜(5g)葱(2颗)小米辣(3个)淀粉(15g)调料油(20g)盐(3g)料酒(20g)烧烤粉(5g)中辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)干煎秋刀鱼的做法步骤1、把小米辣,姜,葱,洗干净,切成丁备用。2、秋刀鱼,去掉内脏,洗干净。3、秋刀鱼北上,划开,如图所示。4、把秋刀鱼放入盘中,洒上姜。5、加入...
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干煎秋刀鱼的做法 【干煎秋刀鱼】 干煎秋刀鱼怎么做
  • 干煎秋刀鱼的做法 【干煎秋刀鱼】 干煎秋刀鱼怎么做

  • “做干煎鱼,最令人担心的就是破皮和粘锅了。我看过很多人做煎鱼的时候,会在表面沾一些干粉。虽然一定程度上,确实是可以保证鱼皮的完整,但就我个人而言,不太喜欢这种做法。其实只要注意几点,这两点都完全可以避免哦。下面就说说我是怎么煎出完整金黄的鱼皮的哈~~~不敢说我做的...
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秋刀鱼焖菠萝怎么做-秋刀鱼焖菠萝的做法
  • 秋刀鱼焖菠萝怎么做-秋刀鱼焖菠萝的做法

  • 食材明细主料秋刀鱼(一条)菠萝(半个)西红柿(一个)辅料玉米油(8毫升)盐(2克)料酒(2克)生抽(2克)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)秋刀鱼焖菠萝的做法步骤1、油锅烧热倒入玉米油,加入秋刀鱼煎至两面偏黄捞出待用2、菠萝去皮切块,倒入炒锅中大火煸炒3、加入西红柿煸炒,最后加入秋刀鱼。4、加...
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豆酱蒸秋刀鱼怎么做-豆酱蒸秋刀鱼的做法
  • 豆酱蒸秋刀鱼怎么做-豆酱蒸秋刀鱼的做法

  • 食材明细主料秋刀鱼(一条)辅料豆酱(一勺)调料姜丝(适量)葱段(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆酱蒸秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼清洗干净去掉鱼肚的一些杂物。2、姜丝蒜头葱段都准备好。3、先抹一点盐腌制一会,再放姜丝跟葱白,另一条被我拿去煎了😃。4、上锅前再放一勺豆酱。...
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