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关于糟乳鸡爪怎么做好吃的餐饮百科

糟乳鸡爪怎么做-糟乳鸡爪的做法
  • 糟乳鸡爪怎么做-糟乳鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(300克)辅料盐(1勺)茶油(1勺)糟乳(2块)料酒(1勺)老抽(1勺)蒜泥(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糟乳鸡爪的做法步骤1、准备食材;2、鸡爪,事先焯水;沥干水份,备用;3、糟乳,取出,捣碎,放入少许的蒜泥;4、热锅,放入少许的油,放入鸡爪,煎下;5、淋入料酒;6、糟乳;7、加入老抽;8、再加...
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香糟凤爪怎么做-香糟凤爪的做法
  • 香糟凤爪怎么做-香糟凤爪的做法

  • “不知道从什么时候起,人们开始用“凤”来指代“鸡”,还别说,听上去更高级了。我不太爱啃鸡爪,但女儿喜欢。为了我的宝贝,学会了做各种鸡爪——不,是凤爪!今天这道凤爪是做法最简单的,煮熟后用香糟卤浸泡就行。哎,是不是有点眼熟?没错,昨天发的糟毛豆也是用糟卤浸泡而成,做法大同小异...
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开胃糟卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 开胃糟卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时30分钟主料鸡爪:适量辅料糟卤:适量具体步骤鸡爪去掉指甲,洗干净,对斩成两半备用;准备一个大锅,将锅里的水烧沸腾后放入洗净的鸡爪,煮出鸡爪里的血沫;将鸡爪捞起;在准备一锅煮沸腾的清水放入鸡爪、姜片、料酒适量...
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糟香凤爪怎么做-糟香凤爪的做法
  • 糟香凤爪怎么做-糟香凤爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(1000g)辅料香糟卤(2瓶)姜(4片)料酒(5匙)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糟香凤爪的做法步骤1、准备糟卤。2、鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。3、鸡爪剪去指甲。4、鸡爪斜刀切对开。5、锅里加冷水,鸡爪,姜片,料酒。6、大火烧开撇去浮末,转中火煮10-15分钟至鸡...
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红糟豆乳鸡如何做简单又好吃
  • 红糟豆乳鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胸:适量蒜泥:适量九层塔:适量地瓜粉:适量红糟豆腐乳:适量糖:适量米酒:适量水:适量辅料具体步骤1.鸡胸洗净切小块,备用。2.将红糟豆腐乳捣碎,与其余腌料混合拌匀,再加入蒜泥与作法1的鸡肉块拌匀,腌渍约1小时,备用。3....
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风味糟鸡爪怎么做-风味糟鸡爪的做法
  • 风味糟鸡爪怎么做-风味糟鸡爪的做法

  • “俺家小耿特别喜欢吃糟鸡爪,没事的时候总喜欢当零食啃,夏天正是吃糟货最爽的时候,糟上一些冰箱冷藏,清爽又美味,还不需要经受厨房的热气照顾!拍这个成品图是想着做得比较多中午吃的时候就没拍,留了几个下午光线温柔点拍效果还可以好点,谁知小耿这家伙围着屁股后面一直问拍好了没...
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香糟鸡爪如何做简单又好吃
  • 香糟鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡爪:500辅料香糟卤水:一袋大料:一个黄酒:两勺姜片:三片花椒:十几粒具体步骤1.鸡爪洗净浸泡十分钟,冷水下锅,加入辅料,开火煮十分钟左右2.不能煮时间太久,十分钟一定要出锅,不然失去劲道口感。冲洗干净,晾凉3.放入香...
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糟卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 糟卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟糟卤鸡爪,一个好吃又好做的凉菜,特别是冷藏过以后,冰冰的吃起来就更加可口了,辛辣中带些微酸,是一道非常开胃的食品。鸡爪的营养价值非常高,含有丰富的钙及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。把它放...
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香糟卤鸡爪怎么做-香糟卤鸡爪的做法
  • 香糟卤鸡爪怎么做-香糟卤鸡爪的做法

  • “炎热的夏季,怎能少得了糟卤呢,香糟卤鸡爪,QQ的口感,咸香入味,好吃到停不下来!”食材明细主料鸡爪(适量)香糟卤(适量)辅料凉开水(适量)料酒(适量)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香糟卤鸡爪的做法步骤1、备好食材:如图,鸡爪剪去指甲洗净备用,香糟卤备好。2、锅内加入适量清水,下鸡爪,料酒...
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香糟鸡爪藕片如何做简单又好吃
  • 香糟鸡爪藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡爪:10只糟卤:1/2瓶辅料花椒:一小撮干辣椒:5颗姜:5片葱:一节八角:2颗黄酒:2勺具体步骤1.准备小半锅水,放进花椒、干辣椒、姜、葱节、八角,小火10分钟煮出香味2.鸡爪洗净,剪去指甲,把每根爪子都往反方向用劲按压,听到...
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酒糟凤爪怎么做-酒糟凤爪的做法
  • 酒糟凤爪怎么做-酒糟凤爪的做法

  • “糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟卤体态透明无沉淀,突出陈酿酒糟的香气,鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可。列如:糟口水,糟鸭舌,糟猪爪……很多菜都可以这样操作。超级爱吃各种口味滴凤爪,这款特别为上班族准备,简单又美味”食材明细主...
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家常糟卤鸡爪的做法 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑 家常糟卤鸡爪怎么做
  • 家常糟卤鸡爪的做法 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑 家常糟卤鸡爪怎么做

  • “喜欢美食原本的味道,非常简单的夏季美食,料理小白也能轻松搞定,炎炎夏日的晚上,边喝啤酒、边啃鸡爪、连续剧看看,不要太惬意哦。鸡爪还含有丰富钙质和胶原蛋白,平时多吃的话可以软化血管,同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪(20个)生姜(4片)辅料料酒(60毫升)调料糟卤(1000ml)咸鲜(口...
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糟猪脚爪怎么做-糟猪脚爪的做法
  • 糟猪脚爪怎么做-糟猪脚爪的做法

  • “不油不腻,非常适合夏天的一道荤菜。可以美容啊,MM们要多吃。”食材明细主料猪脚爪(二只)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)配料糟卤(适量)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟猪脚爪的做法步骤1、准备材料2、锅入水3、放入葱姜料酒4、水滚后放入猪脚爪淖水5、洗去浮沫,锅重新入水,放入...
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糟卤鸡翅鸡爪如何做简单又好吃
  • 糟卤鸡翅鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡翅:4个鸡爪:6个辅料葱:1根姜:少许香叶:1片盐:少许料酒:少许鸡精:少许具体步骤1.所有食材清洗干净,鸡爪煎去指尖,对半切开;2.将翅鸡、几片姜和半根葱一起放入锅中大烧开;3.烧开后加入鸡翅同煮,大火烧沸腾转中小火...
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酒糟鸡爪怎么做-酒糟鸡爪的做法
  • 酒糟鸡爪怎么做-酒糟鸡爪的做法

  • “常备的家常小菜”食材明细主料鸡爪(适量)酒糟(适量)辅料姜(1块)咸香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酒糟鸡爪的做法步骤1、鸡爪浸出血水,多换几次水。2、切掉指甲,冷水下锅,放姜,我还放了两片柠檬叶。3、煮开,去沫,然后关火,焖30分钟。4、鸡爪捞出,放玻璃器皿中,倒酒糟,浸没鸡爪,喜欢辣...
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糟鸡爪怎么做-糟鸡爪的做法
  • 糟鸡爪怎么做-糟鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(10只)调料香糟卤(1袋)生姜(3片)料酒(1匙)糟香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净,锅中加清水,料酒和生姜片煮沸焯水。2、捞出洗净血水。3、重新加一锅清水,将鸡爪放入锅中再次煮沸,中火焖煮十分钟左右。4、将鸡爪捞出投凉,用清水彻底洗净粘...
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酒糟鸡爪鸡尖如何做简单又好吃
  • 酒糟鸡爪鸡尖如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡爪:一斤鸡尖:一斤辅料料酒:1小汤匙酒糟:1包冰水:一份具体步骤1.将鸡爪的尖部指甲剪掉,一切为2(为了入味)2.锅里水烧开,将洗干净的鸡爪鸡尖丢进去水开后用勺子拂去水上的泡泡3.换一锅新水,加一点料酒把鸡爪鸡尖...
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糟卤凤爪怎么做-糟卤凤爪的做法
  • 糟卤凤爪怎么做-糟卤凤爪的做法

  • 食材明细主料冷鲜鸡爪(500g)糟卤(360g)辅料泡椒(100g)糟香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糟卤凤爪的做法步骤1、冷鲜鸡爪,剁掉指甲,在鸡爪“掌心”位置切一刀,清水冲洗一下。2、把鸡爪放进锅里,然后往锅里面加水,超过鸡爪就可以了,盖上锅盖,开始加热。3、水加热到沸腾,有浮沫时候,停止加...
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香糟鸡爪怎么做-香糟鸡爪的做法
  • 香糟鸡爪怎么做-香糟鸡爪的做法

  • “这是道凉菜,制作简单。”食材明细主料鸡爪(7-8个)糟卤(一瓶)辅料料酒(少许)葱(适量)姜(适量)糟香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟鸡爪的做法步骤1、鸡爪减去指甲盖那段2、开水焯鸡爪3、准备葱姜4、煮鸡爪,放入料酒葱姜,喜欢吃辣的放点辣椒,砂锅炖一个小时左右。。。5、超市买一瓶糟...
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酸甜糟卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 酸甜糟卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时夏天到了,炎热的夏天很是没有胃口,经常要光顾路边的小吃,那么你肯定不能错过一种非常开胃的小吃了,那就是糟卤鸡爪,酸酸甜甜的让人直吞口水。糟卤鸡爪做法简单有很美味,不想出门,就在家里自己做吧,放入冰箱里面冰...
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好吃的糟卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 好吃的糟卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡爪:300辅料盐:适量葱:适量八角:适量姜:适量桂皮:适量白酒:适量糟卤:适量水:适量茴香:适量具体步骤鸡爪洗净处理干净,这个可不能偷工减料,嘿嘿,要不然泡出来的成品有一股异味,可别怪偶没提醒你鸡爪剪掉指甲,偶很看...
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糟拌鸡爪如何做简单又好吃
  • 糟拌鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:35分钟糟拌鸡爪制作这道猪肉油麦菜包子最需要的就是鸡爪了,而鸡爪中也富含了很多营养素矿物质,拥有很多我们人体每天所需的矿物质,非常的美味可口,对人体有很大的益处,所以这道糟拌鸡爪非常值得我们去品尝去食用。主...
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香糟卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 香糟卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:8分钟主料辅料具体步骤1.鸡爪洗净,用剪刀剪去指甲;2.将洗好的鸡爪放到案板上,用刀对半剁开;3.在锅里放适量水,煮开,将葱段及去皮的生姜拍碎放入,煮开;4.将切开的鸡爪倒入,大火煮开后,倒入料酒以及少许白醋,转小火继续再煮10分...
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糟卤鸡爪怎么做-糟卤鸡爪的做法
  • 糟卤鸡爪怎么做-糟卤鸡爪的做法

  • “自从去年搬家过来,懒得哟,没传过菜,最近几天天好热,上个简单的凉菜。”食材明细主料鸡爪(2斤)辅料糟卤(1瓶)姜片(2片)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟卤鸡爪的做法步骤1、首先把鸡爪洗净,锅中放入姜片,煮熟,捞出放凉。2、倒入糟卤,浸泡两小时以上。3、时间越久,越入味,可放置冰箱。...
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如何做简单又好吃-好吃的糟卤鸡爪
  • 如何做简单又好吃-好吃的糟卤鸡爪

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料鸡爪:适量辅料香料:适量具体步骤1、鸡爪去掉指甲,洗干净,对斩成两半备用;2、准备一个大锅,将锅里的水烧沸腾后放入洗净的鸡爪,煮出鸡爪里的血沫;3、将鸡爪捞起;4、在准备一锅煮沸腾的清水放入鸡爪、姜片、料酒...
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