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关于香酥牛肉饼的家常做法的餐饮百科

香酥牛肉饼的做法 不用揉面的香酥牛肉饼 香酥牛肉饼怎么做
  • 香酥牛肉饼的做法 不用揉面的香酥牛肉饼 香酥牛肉饼怎么做

  • “这是一道用手抓饼做出的香酥牛肉饼,非常的快捷方便。”食材明细主料网购手抓饼(5张)牛肉(300克)洋葱(1个)葱花(适量)辅料食盐(半勺)生抽(2勺)耗油(1勺)鸡精(50粒)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香酥牛肉饼的做法步骤1、买来的新鲜牛肉洗净后切片剁成牛肉末。2、将牛肉沫装入盆中。3、...
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香酥牛肉饼的做法 手把手教你做西安回民街里不能错过的小吃——香酥牛肉饼 香酥牛肉饼怎么做
香酥牛肉饼怎么做-香酥牛肉饼的做法
  • 香酥牛肉饼怎么做-香酥牛肉饼的做法

  • “美味的牛肉饼,金黄酥脆,多层,肉馅鲜香浓郁,在家也能做~”食材明细主料中筋面粉(250g)牛肉馅(200g)面粉((油酥)25g)辅料大葱(二颗)姜(一块)调料精盐(适量)一品鲜酱油(一匙)蚝油(一匙)鸡精(适量)调料油(适量)五香粉(适量)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香酥牛肉饼的做法步骤1、面粉中加入2克盐,0.5...
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香酥牛肉饼的做法 教你在家做-西安回民小吃【香酥牛肉饼】 香酥牛肉饼怎么做
家常糖酥饼怎么做-家常糖酥饼的做法
  • 家常糖酥饼怎么做-家常糖酥饼的做法

  • “糖酥饼还是在小时候吃过,现在想吃却很难买到了,于是跟母亲请教了做法,自己动手做了起来。出锅的糖酥饼香甜酥脆,层次分明,酥到掉渣,吃完一个满嘴留香,让我尝到了儿时的味道。这款糖酥饼的做法并不难,虽然步骤有点繁琐,但是只要掌握了技巧,就一定能成功。昨天先生跟我说想吃糖酥饼...
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家常炸酥肉怎么做-家常炸酥肉的做法
  • 家常炸酥肉怎么做-家常炸酥肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(一个)调料盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常炸酥肉的做法步骤1、肉丝切好,放入盐鸡精十三香生抽和鸡蛋少许油腌制30分钟。2、倒入生抽搅拌放入面粉搅拌至无颗粒。3、锅里倒油,油热五六分就可以下锅炸了。...
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香酥馅饼的做法 家常小食之【香酥馅饼】 香酥馅饼怎么做
  • 香酥馅饼的做法 家常小食之【香酥馅饼】 香酥馅饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)水(适量)猪肉馅(适量)辅料植物油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥馅饼的做法步骤1、猪肉馅准备好,就跟平常包饺子的差不多2、面粉适量3、加凉水搅拌成絮状4、和成面团5、取适量面团搓成长条6、擀扁成3mm厚的片7、加上馅料8、卷起9、竖起来按扁10...
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家常发面牛肉饼怎么做-家常发面牛肉饼的做法
  • 家常发面牛肉饼怎么做-家常发面牛肉饼的做法

  • “我们那儿的馅饼以发面为主,死面的叫做盒子,比如韭菜盒子啊猪肉盒子呀啥的。馅饼有水发面和干发面两种(即发好的面非常稀,和略微稠两种),今天介绍的是用干发面做的牛肉饼,简单易操作,味道非常好!”食材明细主料面粉(250g)雪花牛肉(适量)葱白(一根)酵母(2g)水(130g)辅料盐(适量)植物油(适量)花椒...
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家常油酥饼怎么做-家常油酥饼的做法
  • 家常油酥饼怎么做-家常油酥饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)盐(3克)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常油酥饼的做法步骤1、一半开水烫面一半冷水搅成大的面絮下手活成光滑面团醒面30分。2、醒好的面揉面排气,擀成一个大饼。3、碗中放适量面粉盐五香粉然后锅中热油浇到面粉中调制...
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家常牛肉酥饼如何做简单又好吃
  • 家常牛肉酥饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肉末:适量面粉:适量辅料盐:适量五香粉:适量花椒面:适量酱油:适量葱:适量具体步骤1.面粉用烫面法,这样面团比较柔软,即:水烧开后慢慢倒入面粉盆中,利用擀面杖轻轻拌匀,水分不要一次加太多,面粉成团后可以再慢慢添加,最...
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家常酥饼怎么做-家常酥饼的做法
  • 家常酥饼怎么做-家常酥饼的做法

  • “外酥里软的家常糖饼简单好吃老人孩子首选”食材明细主料面粉(适量)辅料红糖(适量)油(适量)芝麻(适量)干面粉(适量)甜味(口味)酥(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常酥饼的做法步骤1、面粉用适量的温开水活反复揉醒10分钟2、醒好的面团擀成长方形放入油和干面粉摊开干面粉起酥的作用3、依次...
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牛肉馅饼的做法 [家常主食]----------牛肉馅饼 牛肉馅饼怎么做
  • 牛肉馅饼的做法 [家常主食]----------牛肉馅饼 牛肉馅饼怎么做

  • 食材明细主料牛肉馅(500克)辅料面粉(200克)配料花生油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)料酒(适量)鸡蛋(1枚)花椒粉(适量)葱姜(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉馅饼的做法步骤1、面粉用温水拌匀成面团。2、盖上保鲜膜醒30分钟。3、准备拌馅用的材料。4、牛肉馅加鸡蛋拌匀。5、加...
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猪肉酥饼的做法 香香的猪肉酥饼 猪肉酥饼怎么做
  • 猪肉酥饼的做法 香香的猪肉酥饼 猪肉酥饼怎么做

  • “酥酥脆脆”食材明细主料面粉(适量)辅料猪油(适量)猪肉(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉酥饼的做法步骤1、小块的是油面,用猪油和面粉揉成的。大块的是水面,正常和面就行。2、将面团揉成长条。3、将长条切成剂...
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酥香肉饼怎么做-酥香肉饼的做法
  • 酥香肉饼怎么做-酥香肉饼的做法

  • “不需要任何的技巧,不用揉面、不用发酵。擀一擀,抹肉馅儿,放锅里小火一烙就行。”食材明细主料猪肉馅(60g)莲藕(20g)胡萝卜(15g)鹌鹑蛋(2个)辅料虾皮粉(1勺)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥香肉饼的做法步骤1、 莲藕、胡萝卜分别擦细丝。2、和肉馅直接一起剁成泥,简单粗暴。3、打...
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家常香酥月饼的做法 非广式-家常香酥月饼 家常香酥月饼怎么做
  • 家常香酥月饼的做法 非广式-家常香酥月饼 家常香酥月饼怎么做

  • “去年本厨的冰皮月饼大放异彩,今年换个口味挑战一下。这款芸豆腰果馅的家常香酥月饼,不需要广式月饼的转化糖浆啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。参考网上方子,作了些改良,芸豆馅也是自制滴。”食材明细主料饼皮原料((75克模具5块月饼))普通面粉(110克)食用油(40克)鸡蛋(半个)白糖(30克)小...
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酥脆牛肉饼怎么做-酥脆牛肉饼的做法
  • 酥脆牛肉饼怎么做-酥脆牛肉饼的做法

  • 食材明细主料牛肉饼(适量)辅料葱段(适量)油酥(适量)调料花椒粉(适量)五香粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酥脆牛肉饼的做法步骤1、凉水加少许盐和面。和成面团后醒一会,醒好的面再次不断加凉水至软,再次醒,醒好后抹油分成小面团。2、葱切段备用,花椒粉五香粉「2:1」,泼热油在面...
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香酥牛肉派的做法 香酥牛肉派(飞饼版) 香酥牛肉派怎么做
  • 香酥牛肉派的做法 香酥牛肉派(飞饼版) 香酥牛肉派怎么做

  • 食材明细主料牛肉(200g)辅料洋葱(半个)鸡蛋(一个)配料蚝油(一匙)盐(适量)糖(适量)生粉(一小匙)料酒(一匙)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥牛肉派的做法步骤1、将牛肉打成肉馅,放入洋葱丁,蚝油,盐,糖,生粉,料酒抓匀。2、锅中少量油,倒入牛肉翻炒至成熟。3、将飞饼皮常温解冻后,洒上生粉,擀薄...
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葱香牛舌酥饼怎么做-葱香牛舌酥饼的做法
  • 葱香牛舌酥饼怎么做-葱香牛舌酥饼的做法

  • “看美食节日,讲到有牛舌饼的做法,改良做成了葱香酥饼。”食材明细主料面粉(300克)纯牛奶(200ML)糖(10克)蜂蜜(10克)酵母粉(3克)辅料葱(适量)调和油(适量)盐(少许)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱香牛舌酥饼的做法步骤1、面粉加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团,盖保鲜膜保湿,室温...
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香酥牛舌饼怎么做-香酥牛舌饼的做法
  • 香酥牛舌饼怎么做-香酥牛舌饼的做法

  • “牛舌饼色泽微黄,层次分明,糖汁多多,味道超级棒,吃的时候要小心烫嘴哦!”食材明细水油皮材料中筋面粉(100克)猪油(50克)清水(50克)油酥材料中筋面粉(50克)白糖(40克)辅料白芝麻(20克)清水(10克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥牛舌饼的做法步骤1、水油皮材料和油酥分别和好2、分成均...
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家常香酥肉饼的做法 家常香酥肉饼,饼皮酥脆,肉汁鲜美,特别好吃。 家常香酥肉饼怎么做
  • 家常香酥肉饼的做法 家常香酥肉饼,饼皮酥脆,肉汁鲜美,特别好吃。 家常香酥肉饼怎么做

  • “今天做一款家常香酥肉饼,饼皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥里嫩,肉汁鲜美,特别好吃。”食材明细主料温水(170克)酵母(3克)普通面粉(300克)盐(2克)植物油(15克)辅料猪肉糜(200克)生抽酱油(1平勺)老抽酱油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白胡椒粉(1小勺)盐(1小勺)白砂糖(1小勺)葱花(适量)生姜泥(4克)植物...
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牛肉酥饼怎么做-牛肉酥饼的做法
  • 牛肉酥饼怎么做-牛肉酥饼的做法

  • “那年去西安遛达了一圈,好吃的面食没吃够,除了各种面条外,牛肉酥饼也让我一直念叨到现在。这馋瘾终于按不住了,于是我决定用自己的记忆来复刻一下那老大爷的牛肉酥饼。”食材明细主料中筋面粉(200克)牛肉(200克)辅料温水(130克)大葱(1棵)黑胡椒粉(4克)盐(适量)酱油(少许)生抽(20克)肉馅用植...
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香酥肉饼怎么做-香酥肉饼的做法
  • 香酥肉饼怎么做-香酥肉饼的做法

  • “好馋肉饼了,那就动手做起来。”食材明细主料中筋粉(适量)猪肉馅(适量)辅料玉米油(2勺)清水(适量)葱花(少许)鸡蛋(一个)调料盐(少许)五香粉(1勺)蚝油(1勺)白糖(一撮)味极鲜(1勺)五香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香酥肉饼的做法步骤1、中筋粉加入玉米油。2、混合均匀后,再慢慢加入常温水,搅拌成...
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香辣牛肉月饼的做法 月圆时,品月尝鲜------香辣牛肉月饼【酥皮的!够酥的!】 香辣牛肉月饼怎么做
牛肉酥饼的做法 不一样的家常味香酥 牛肉酥饼怎么做
  • 牛肉酥饼的做法 不一样的家常味香酥 牛肉酥饼怎么做

  • “牛肉酥饼牛肉含有丰富的蛋白质,其组成更接近人体需要,在食疗上更有着寒冬补益佳品之称。融入烘焙中,又是一道味蕾之最,外酥松脆的表层,内里肉香十足,让人恋恋不忘。”食材明细馅料牛肉(2块)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)油皮黄油(50克)白砂糖(40克)鸡蛋(1只)低粉(94克)油心黄油(50克)低粉(50克...
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家常版宫廷牛肉饼怎么做-家常版宫廷牛肉饼的做法
  • 家常版宫廷牛肉饼怎么做-家常版宫廷牛肉饼的做法

  • “我和老公都喜欢吃这个小吃,但是觉得外面卖的牛肉少,还不太安全,自己做的放心,想放多少肉就放多少肉。”食材明细主料牛肉(120g)面粉(300g)洋葱(适量)辅料生抽(1勺)黄豆酱(一勺)黑胡椒粉(适量)香油(1勺)油(适量)盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常版宫廷牛肉饼的做法步骤1、面粉加...
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