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关于韭菜花炒剥皮鱼的餐饮百科

韭菜花炒剥皮鱼怎么做-韭菜花炒剥皮鱼的做法
  • 韭菜花炒剥皮鱼怎么做-韭菜花炒剥皮鱼的做法

  • “买了韭菜花,想着不能放太久,要不就老了,所以要尽快炒了它,因为没什么剩余的肉可以炒,就翻出剩下的6条干剥皮鱼,于是,有了这道菜。”食材明细主料韭菜花(一把)干剥皮鱼(6条)辅料盐(适量)调和油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜花炒剥皮鱼的做法步骤1、韭菜花洗净切段。2、干...
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韭菜花炒脆皮肠怎么做-韭菜花炒脆皮肠的做法
  • 韭菜花炒脆皮肠怎么做-韭菜花炒脆皮肠的做法

  • 食材明细主料韭菜花(80克)脆皮肠(4根)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜花炒脆皮肠的做法步骤1、材料:韭菜花、脆皮肠2、将韭菜花清洗一下。3、放在案板上切成段,待用。4、将脆皮肠放在案板上切成片。5、烧锅倒油烧热,下入切好的脆皮肠翻炒翻炒。6、接着,...
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豆酱剥皮鱼 的做法 潮音潮人:豆酱剥皮鱼 豆酱剥皮鱼 怎么做
  • 豆酱剥皮鱼 的做法 潮音潮人:豆酱剥皮鱼 豆酱剥皮鱼 怎么做

  • “剥皮鱼,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔。它是一种营养相当丰富的鱼类,蛋白质含量特别高。豆酱剥皮鱼是潮汕地区最常见的剥皮鱼做法,它能把剥皮鱼的鲜甜美味发挥得淋漓尽致,也是最容易做的,配料也很简单,味道极好。接下来就让小编来教教你怎么做这道美食吧:豆酱剥皮鱼。”食材明细主料...
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鱼虾劲炒韭菜花怎么做-鱼虾劲炒韭菜花的做法
  • 鱼虾劲炒韭菜花怎么做-鱼虾劲炒韭菜花的做法

  • “银鱼干,小虾干配搭炒韭菜花,一个字“香”,韭菜花还可以配很自由地搭配其他你喜欢的东西,可谓层出不穷,丰俭由人。儿子最近喉咙有点痛,所以这个方里我去掉了淮盐花生(或腰果松子。。。都行)”食材明细主料韭菜花(适量)银鱼干(适量)小虾干(适量)蛋(1个)辅料姜(适量)葱(适量)蒜头(适量)配料糖(适...
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剥皮鱼怎么做-剥皮鱼的做法
  • 剥皮鱼怎么做-剥皮鱼的做法

  • “剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。”食材明细主料剥皮鱼(4条)盐(适量)辅料花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剥皮鱼的做法步骤1、剥皮鱼,买的时候叫老板剥皮,把内脏挖出来。2...
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韭菜花炒章鱼怎么做-韭菜花炒章鱼的做法
  • 韭菜花炒章鱼怎么做-韭菜花炒章鱼的做法

  • “前天去市场的时候,发现了一种没见过的动物——章鱼(这还是等我求证后才确定的名字)。但凡没吃过的,都想试试,当然有些长得太恐怖的鱼我是不买的,之前他就买过一种长得特恐怖的鱼,我几乎一口也没吃,他也觉得恐怖,所以后来就倒掉了。不过,这个章鱼嘛,长得也有点恐怖,但跟鱿鱼比较像,所...
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韭菜花炒鱿鱼怎么做-韭菜花炒鱿鱼的做法
  • 韭菜花炒鱿鱼怎么做-韭菜花炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料韭菜花(350g)鱿鱼(500g)辅料盐(适量)淀粉(适量)酱油(适量)花生油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)韭菜花炒鱿鱼的做法步骤1、把韭菜花洗好,切好一节一节。2、把鱿鱼洗好切成一条一条,切成花型的。3、放入适量的油,先热一下,再放入韭菜花炒。放盐。炒熟后先舀到盘里。4...
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韭菜花炒鲜鱿鱼怎么做-韭菜花炒鲜鱿鱼的做法
  • 韭菜花炒鲜鱿鱼怎么做-韭菜花炒鲜鱿鱼的做法

  • “第一次做菜.纪念下…*^_^*”食材明细主料韭菜花(290克)鲜鱿鱼(280克)辅料生抽(4匙)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜花炒鲜鱿鱼的做法步骤1、把锅烧热放油(油放多一点点也不会有什么关系)然后等锅里的油非常热的时候.放已经切好的鲜鱿鱼爆炒两铲.加生抽再炒四铲...
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韭菜花皮蛋炒肉末怎么做-韭菜花皮蛋炒肉末的做法
  • 韭菜花皮蛋炒肉末怎么做-韭菜花皮蛋炒肉末的做法

  • “前阵子大舅妈给做了些盐蛋皮蛋带过来,剩下不多了,今天炒韭菜花肉末加了两个进去,简单又好吃,还不错哦~”食材明细主料猪肉末(120g)韭菜花(150g)皮蛋(2个)辅料美人指(2个)小葱(适量)大蒜(3颗)调料食用油(适量)盐(适量)淀粉(适量)黄酒(适量)生抽(一小勺)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韭...
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韭黄需要剥皮吗
  • 韭黄需要剥皮吗

  • 不需要。韭黄烹饪的时候洗干净之后就可以使用了。但是韭黄清洗的时候是需要特别注意的,清洗韭黄的时候需要用流动的清水慢慢的揉搓,切记不能用太大的力气,不然会将韭黄表面揉烂,这样是非常影响韭黄后续的烹饪的,清洗之后的韭黄最好是当天使用完。...
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墨鱼花炒韭菜怎么做-墨鱼花炒韭菜的做法
  • 墨鱼花炒韭菜怎么做-墨鱼花炒韭菜的做法

  • “这种墨鱼花是冷冻的半成品,切的挺好看的,于是就买了几个试一试,尝尝口感如何。品味之后还可以,如果刀工不佳,买这种半成品烹制菜肴,还是不错的选择。”食材明细主料墨鱼花(200克)韭菜(500克)辅料油(15克)牛肉粉(5克)盐(3克)姜(适量)蚝油(10克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)墨鱼花炒韭菜...
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剥皮鱼西洋菜粥怎么做-剥皮鱼西洋菜粥的做法
  • 剥皮鱼西洋菜粥怎么做-剥皮鱼西洋菜粥的做法

  • “周末只有我一个人的时候,不想炒菜太麻烦,于是翻一下冰箱,哈哈。我备着的干剥皮鱼引起我的注意,就它煮粥了,还有一大把西洋菜,那就再加点,这不就有肉有菜啦!”食材明细主料干剥皮鱼(8条)大米(1杯)西洋菜(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)味精(适量)椒盐粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)剥...
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剥皮鱼刺瓜汤的做法 潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤 剥皮鱼刺瓜汤怎么做
  • 剥皮鱼刺瓜汤的做法 潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤 剥皮鱼刺瓜汤怎么做

  • “刺瓜是蔬菜中的黄瓜的一个品种。剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。”食材明细主料刺瓜(1条)小干剥皮鱼(十多条)辅料葱段(适量)调和油(适量)配料盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剥皮鱼刺瓜汤的做法步...
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韭菜炒鱿鱼花怎么做-韭菜炒鱿鱼花的做法
  • 韭菜炒鱿鱼花怎么做-韭菜炒鱿鱼花的做法

  • “过年期间,仍然是免不了制作一桌大鱼大肉;桌子上基本上也都是那些东西;老猫在春节期间做了一道韭菜炒鱿鱼花的菜肴,吃腻了大鱼大肉的“大餐”;老猫给大家换一个清鲜的“口味”。”食材明细主料鱿鱼(1只)辅料韭菜(250克)调料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)韭菜炒...
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韭菜花炒豆皮怎么做-韭菜花炒豆皮的做法
  • 韭菜花炒豆皮怎么做-韭菜花炒豆皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(一张)辅料韭菜花(适量)红辣椒(适量)蒜瓣(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜花炒豆皮的做法步骤1、豆腐皮切丝,韭菜花切段备用2、锅中热油炒香蒜末辣椒,加入适量酱油3、加入豆腐片翻炒均匀4、加入韭菜花翻炒,加盐调味5、淋少许水翻炒断生即可6、加入少许...
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韭菜花炒笔管的做法 韭菜花炒笔管鱼 韭菜花炒笔管怎么做
  • 韭菜花炒笔管的做法 韭菜花炒笔管鱼 韭菜花炒笔管怎么做

  • “这道菜到底是笔管鱼还是别的什么鱼我还真没弄明白,总之,是海鲜就没错了。之前好像也没吃过,所以也不知道应该做。还好,这海鲜拿来的时候就已经焯过水了,只是将它肚子里不知是什么东西的都剖膛弄出来就可以炒了。”食材明细主料韭菜花(400克)辅料笔管鱼(500克)配料料酒(适量)姜蓉(适...
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剥皮鱼的营养价值-剥皮鱼的做法
  • 剥皮鱼的营养价值-剥皮鱼的做法

  • 剥皮鱼又叫做马面鱼,它的营养价值和药用价值都很高,剥皮鱼是一种我们不常见的鱼,很多人都不喜欢吃剥皮鱼,那么剥皮鱼怎么做好吃呢?它有什么营养价值呢?下面小编就来为大家介绍一下剥皮鱼的做法以及剥皮鱼的营养价值和药用价值。剥皮鱼的做法,剥皮鱼的营养价值一、剥皮鱼做法(红烧...
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焖剥皮鱼怎么做-焖剥皮鱼的做法
  • 焖剥皮鱼怎么做-焖剥皮鱼的做法

  • 食材明细主料剥皮鱼(适量)辅料芹菜(适量)香葱(适量)蒜头(适量)生姜(适量)调料花生油(适量)蚝油(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焖剥皮鱼的做法步骤1、剥皮鱼处理好洗净备用。2、香葱和芹菜洗净切段,蒜头和生姜处理好。3、锅中热油放入蒜头和生姜炒出香味。4、倒入剥皮鱼。5、小...
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花肉韭菜炒豆皮怎么做-花肉韭菜炒豆皮的做法
  • 花肉韭菜炒豆皮怎么做-花肉韭菜炒豆皮的做法

  • 食材明细主料五花肉(120克)韭菜(200克)豆皮(2张)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花肉韭菜炒豆皮的做法步骤1、五花肉切成薄片,放盐和胡椒粉腌10分钟。2、韭菜洗耳恭听净控干水,切成小段,豆皮切丝。3、油烧热后,把蒜头放进锅里爆香,捞出不要,然后把五花肉倒进锅里翻炒1-2分钟后,然后...
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韭菜花炒鱼嫩子怎么做-韭菜花炒鱼嫩子的做法
  • 韭菜花炒鱼嫩子怎么做-韭菜花炒鱼嫩子的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料鱼嫩子(200g)辅料韭菜花(20g)青辣椒(1个)小米椒(2个)大蒜(2粒)紫苏(2片)调料植物油(10g)盐(2g)生抽(适量)白醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)韭菜花炒鱼嫩子的做法步骤1、鱼嫩子用清水冲洗几遍,沥干水分。2、热锅...
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韭菜虾皮炒花菜怎么做-韭菜虾皮炒花菜的做法
  • 韭菜虾皮炒花菜怎么做-韭菜虾皮炒花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(200克)韭菜(80克)虾皮(30克)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜虾皮炒花菜的做法步骤1、食材:花菜、韭菜(已洗净切成段)、虾皮2、将花菜掰成小朵清洗清洗,捞出。3、随后,将清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入焯熟的花菜翻炒...
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墨鱼胶炒韭菜花怎么做-墨鱼胶炒韭菜花的做法
  • 墨鱼胶炒韭菜花怎么做-墨鱼胶炒韭菜花的做法

  • “快手菜,香甜鲜。”食材明细主料墨鱼胶(350克)韭菜花(150克)辅料油(20毫升)盐(适量)生抽(10毫升)鸡精(1克)胡椒粉(2克)葱(10克)姜(10克)原味(口味)未知(难度)墨鱼胶炒韭菜花的做法步骤1、买来的墨鱼胶和韭菜花。2、把韭菜花洗净切段,墨鱼胶切条。3、锅烧热下油、葱、姜爆香。4、下墨鱼胶和韭菜花...
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干剥皮鱼炒胡萝卜的做法 干剥皮鱼炒胡萝卜丁 干剥皮鱼炒胡萝卜怎么做
  • 干剥皮鱼炒胡萝卜的做法 干剥皮鱼炒胡萝卜丁 干剥皮鱼炒胡萝卜怎么做

  • “很多时候做菜都是被逼出来的,这不,冰箱里没什么菜,就剩两根胡萝卜,几条剥皮鱼,在食材将尽的时候,只能想到把这两样东西炒一起了,呵呵……其实还挺好的,反正味道我喜欢!嚼一口剥皮鱼,吃一口胡萝卜丁,真的挺好!”食材明细主料剥皮鱼(5条)胡萝卜(1根)辅料姜丝(适量)调和油(适量)配料盐(适量)酱油...
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肉末下饭菜 4 韭菜花炒皮蛋怎么做-韭菜花炒皮蛋的做法 韭菜花炒皮蛋 ♥
  • 肉末下饭菜 4 韭菜花炒皮蛋怎么做-韭菜花炒皮蛋的做法 韭菜花炒皮蛋 ♥

  • “把皮蛋再煮(或蒸)熟一次,让蛋黄凝固成块状,可以切出漂亮四方丁;蛋白的口感更Q弹。很多人不喜欢皮蛋,可能只是被长相吓到。但其实黑蛋黄的口感&气味,跟海胆有八分接近呢!”食材明细主料韭菜花(1把)猪绞肉(80g)皮蛋(2粒)姜(3片)辣椒(1根(怕辣去籽))调料酱油(2大匙)米酒(1小匙)黑胡椒(适量)盐(少...
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剥皮鱼的做法 剥皮鱼(特仔鱼) 剥皮鱼怎么做
  • 剥皮鱼的做法 剥皮鱼(特仔鱼) 剥皮鱼怎么做

  • “剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:特仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。剥皮鱼是一种温暖性近底层鱼类,主要分布于我国东、南、黄、渤海,朝鲜和日本,也见于南非。不仅产量高,而且鱼汛比较集中,其主要汛期在2月上旬至5月下旬...
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