![焖鹅翅鹅掌怎么做-焖鹅翅鹅掌的做法]( "焖鹅翅鹅掌怎么做-焖鹅翅鹅掌的做法")
- “鹅，相对来说，南方人比较喜欢。尤其以广东这边为最。记忆力就是在逢年过节才会吃鹅。妈妈说小时候能吃几个鹅腿，这道菜满满的都是妈妈的味道啊。”食材明细主料鹅翅（4个）辅料鹅掌（4个）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）焖鹅翅鹅掌的做法步骤1、鹅翅鹅掌洗净。2、加一小勺老抽上...
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![蒜烧鹅翅怎么做-蒜烧鹅翅的做法]( "蒜烧鹅翅怎么做-蒜烧鹅翅的做法")
- “蒜烧鹅翅——一盘下酒的好菜早就看上这个鹅翅了，想象着烹好的味道，哈哈，很美的。买回家了，加了大蒜烧，很好吃！不过这个菜孩子们不大喜欢，女儿说：“妈妈，这个翅味道很好，就是没有肉！”鹅翅比起鸡翅，肉相对少些，肉质也不同，吃起来有嚼劲儿，配个小酒会很美的。闲话少说，上菜了！”食材明细主...
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![咸鹅翅怎么做-咸鹅翅的做法]( "咸鹅翅怎么做-咸鹅翅的做法")
- 食材明细主料咸鹅翅（适量）咸鹅爪（适量）辅料姜（适量）料酒（适量）花椒（适量）八角（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）咸鹅翅的做法步骤1、咸鹅翅鹅爪浸泡后焯水。2、捞出洗净。3、加入料酒、八角、花椒、姜葱和适量清水煮熟。4、装盘。...
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![焖鹅肉怎么做-焖鹅肉的做法]( "焖鹅肉怎么做-焖鹅肉的做法")
- 食材明细主料鹅肉（半只）辅料生姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）焖鹅肉的做法步骤1、鹅肉洗净斩块备用。2、生姜洗净切片备用。3、八角，桂皮，香叶洗净备用。4、锅中热油放入配料炒香。5、放入鹅肉翻炒，将...
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![糟鹅掌鸭信的做法 红楼梦之糟鹅掌鸭信 糟鹅掌鸭信怎么做]( "糟鹅掌鸭信的做法 红楼梦之糟鹅掌鸭信 糟鹅掌鸭信怎么做")
- ““宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌、鸭信。薛姨妈听了，忙也把自己糟的取了些来与他尝。”配一小杯果酒，冬日下午不再漫长～”食材明细主料鹅掌（700g）鸭信（500g）糟卤汁（1500g）辅料大葱（10段）姜粉（2匙）料酒（4勺）泡椒（200g）糟香（口味）卤（工艺）一天（耗时）简单（难度）糟鹅掌鸭信的做法步骤1、鹅掌...
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![潮州卤鹅掌怎么做-潮州卤鹅掌的做法]( "潮州卤鹅掌怎么做-潮州卤鹅掌的做法")
- “卤鹅掌，还顺便卤了几个鸡蛋，一锅卤水可以卤万物：莲藕，鸡爪，鸭翅，牛肉，大肠……只要你能想到的食材，都可以卤。卤料也是各家有各家喜好和方便。不变的大概是这几样：茴香，八角，桂皮，草果等，还有的人加冰糖，党参，辣椒……做饭真是有趣的活，统筹安排食材和步骤，端上桌的时候，自己都被自己感动...
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![啤酒鹅翅怎么做-啤酒鹅翅的做法]( "啤酒鹅翅怎么做-啤酒鹅翅的做法")
- 食材明细主料鹅翅（适量）辅料老抽（适量）八角（适量）香叶（适量）鸡精（适量）啤酒（适量）五香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）啤酒鹅翅的做法步骤1、准备的用料。2、先把鹅翅处理干净，焯水。3、再洗净剁块。4、热锅冷油，煸香姜片，八角，香叶。5、把鹅翅放进。6、加点老抽炒匀。7、加啤酒一罐烧开。8...
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![红烧鹅掌怎么做-红烧鹅掌的做法]( "红烧鹅掌怎么做-红烧鹅掌的做法")
- 食材明细主料鹅掌（10只）草果（2个）肉寇（一小把）辅料生姜片（若干）料酒（若干）盐（若干）李锦记生抽（若干）李锦记老抽（若干）红糖（若干）大葱（几段）咸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鹅掌的做法步骤1、鹅掌洗净放入清水中，加入姜片，草果，肉寇，料酒大葱一起煮。鹅掌不会起浮沫，所以煮开了不需要焯水2、...
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![糟鹅掌鸭信怎么做-糟鹅掌鸭信的做法]( "糟鹅掌鸭信怎么做-糟鹅掌鸭信的做法")
- “我也模仿红楼中的一道菜，平时就爱吃糟卤的食品，再玩玩花样，装装文艺。”食材明细主料鸭掌（适量）毛豆（适量）鸭信（适量）豆干（半块）辅料葱（3颗）姜（1块）原味（口味）未知（难度）糟鹅掌鸭信的做法步骤1、鸭掌浸水中半小时，泡出血水2、冰冻鸭舌泡水中半小时3、鸭掌冷水下锅，放葱姜，煮沸后，去沫。煮十分...
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![麻辣鹅掌怎么做-麻辣鹅掌的做法]( "麻辣鹅掌怎么做-麻辣鹅掌的做法")
- “还记得小时候那首脍炙人口的诗吗：鹅鹅鹅,曲项向天歌。白毛浮绿水,红掌拨清波。小时候的大白鹅是我们儿时的玩伴，顽皮的我们总是追着一群大白鹅满世界跑，一摇一摆的鹅们和鸭子们实属无奈，只得到处找水田和池塘，然后一顿噼里啪啦的跳下水，然后神气的看着我们在岸边干瞪眼，完全忘...
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![自制鹅亦，鹅掌-鹅亦]( "自制鹅亦，鹅掌-鹅亦")
- 食材明细主料鹅掌（斤半）辅料八角（适量）姜（适量）孜然（适量）配料生抽（适量）生粉（适量）糖（适量）料酒（适量）孜然（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制鹅亦的做法步骤1、主材料。2、把配料放到锅里煮一下。3、把鹅亦也放进去一起褒。4、把盖上褒大概2分钟后。5、来回翻滚几次到熟为止，6、熟后上碟...
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![家庭版鹅掌鹅翅煲竹笋汤如何做简单又好吃]( "家庭版鹅掌鹅翅煲竹笋汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料竹笋：一个鹅掌鹅翅：各一个辅料盐：适量鸡粉：适量香菜：适量具体步骤1.鹅掌鹅翅先用高压锅把汤汁压出来，大概十分钟，别把肉煮烂了2.竹笋尽量切薄点就不用煮太久，放入压好的汤里，慢火煮十五分钟就好，然后加入适量的盐和...
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![腊味鹅掌怎么做-腊味鹅掌的做法]( "腊味鹅掌怎么做-腊味鹅掌的做法")
- 食材明细主料鹅掌（适量）辅料生姜（适量）香葱（适量）八角（适量）桂皮（适量）茶叶（适量）配料老抽（适量）料酒（适量）香油（适量）五香（口味）煮（工艺）数天（耗时）普通（难度）腊味鹅掌的做法步骤1、准备的料。2、鹅掌剪掉指甲，洗净晾干。3、用保鲜袋装上。4、处理好的鹅掌加料酒，生姜，葱结，八角，桂皮，香叶，老抽，鸡精，盐，白糖...
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![子姜啤酒焖鹅翅怎么做-子姜啤酒焖鹅翅的做法]( "子姜啤酒焖鹅翅怎么做-子姜啤酒焖鹅翅的做法")
- “这个子姜啤酒焖鹅翅焖的时候老香了，瞒都瞒不住，全给两父子当零嘴给吃了。”食材明细主料鹅翅（适量）子姜（适量）啤酒（适量）辅料盐（适量）糖（适量）醋（适量）酱油（适量）米酒（适量）微辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）子姜啤酒焖鹅翅的做法步骤1、鹅翅清理好，调味料混在起待用2、烧热炒锅，下点色拉油...
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![香菇焖鹅翅膀怎么做-香菇焖鹅翅膀的做法]( "香菇焖鹅翅膀怎么做-香菇焖鹅翅膀的做法")
- 食材明细主料鹅翅膀（500g）香菇（300g）姜（6块）蒜（5颗）辅料酱油（3匙）盐（2勺）油（适量）鱼露（适量）生粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香菇焖鹅翅膀的做法步骤1、材料备好2、香菇提前泡发好备用3、鹅翅膀加入酱油、油、生粉、料酒和少许盐拌匀腌制10到20分钟4、香菇放入砂锅焖煮...
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![年味焖鹅的做法 家乡年味焖鹅 年味焖鹅怎么做]( "年味焖鹅的做法 家乡年味焖鹅 年味焖鹅怎么做")
- “每逢春节，我的家乡大街小巷，不管城市乡村，都飘着一股浓浓焖鹅的香味，这就是我家乡的年味。新年吃鹅我觉得是幸福的事情！特别当在外漂流几年都吃不上的时候更是怀念至极！”食材明细主料鹅（1只）辅料柱侯酱（1勺）冰糖或黄糖（50g）腐乳（3块）蒜苗（3颗）米酒（40ml）生抽（180ml）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗...
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![香芋焖鹅怎么做-香芋焖鹅的做法]( "香芋焖鹅怎么做-香芋焖鹅的做法")
- “鹅肉性平味甘，具有鲜嫩松软的口感，香芋粉粉的，香甜、松软、可口，鹅肉焖得非常地入味，鹅肉与香芋搭配在一起焖制，可以说每一口都有着极为丰富的口感，食味香浓诱人，不妨试试。”食材明细主料鹅（1000克）香芋（500克）大蒜（100克）姜（20克）蒜（25克）辅料盐（2克）冰糖（20克）豆豉（10克）柱候酱（30ML）米酒（20ML）...
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![酸笋焖鹅的做法 酸笋焖鹅，南雄鹅王，醉鹅 酸笋焖鹅怎么做]( "酸笋焖鹅的做法 酸笋焖鹅，南雄鹅王，醉鹅 酸笋焖鹅怎么做")
- “鹅王，又名酸笋焖鹅、啤酒鹅，是一道粤北山区南雄的特色美食，独具特色的客家菜肴，酸笋是一种味道很微妙的配料，味道如榴莲，喜欢的人特别爱，不喜欢的人则特别讨厌这股味道。酸笋焖鹅能去腥解腻，鹅肉鲜嫩松软，是秋冬养阴的良菜佳肴。这道鹅王集酸、辣、鲜、香等特点于一身，是一道邀请...
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![卤鹅翅怎么做-卤鹅翅的做法]( "卤鹅翅怎么做-卤鹅翅的做法")
- 食材明细主料鹅翅（四个）鸭头（两个）鸭脖（两个）调料油（适量）蒜头（一个）葱（三根）姜（一块）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）卤鹅翅的做法步骤1、焯水。2、焯水后洗干净。3、热油放配料炒一下。4、放食材炒一分钟这样。5、放酱油。6、蚝油炒一会儿。7、放适量水。8、...
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![西兰花扣鹅掌怎么做-西兰花扣鹅掌的做法]( "西兰花扣鹅掌怎么做-西兰花扣鹅掌的做法")
- “周末去香港带回一包鹅掌，是炸好的半成品，想吃时调好酱汁焖煮入味就可以享用，很是方便~鹅掌中含有丰富的胶原蛋白，对肌肤恢复弹性，延缓衰老，可修复断裂老化的弹力纤维网，使皮肤弹性得到很好的恢复、柔韧充盈。而西兰花有减肥、防癌抗癌、解毒、增强免疫力、抗衰老的功效。想瘦...
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![苦藠炖鹅掌汤怎么做-苦藠炖鹅掌汤的做法]( "苦藠炖鹅掌汤怎么做-苦藠炖鹅掌汤的做法")
- “苦藠为渝、川、黔地区特产，是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜，通常用于烹饪食品和腌制酱菜。苦藠具有清热、降燥、排毒、养颜之功效。”食材明细主料苦藠（500g）鹅掌（700g）辅料老姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）白胡椒（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）苦藠炖鹅掌汤的做法步骤1、...
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![卤水鹅掌翼怎么做-卤水鹅掌翼的做法]( "卤水鹅掌翼怎么做-卤水鹅掌翼的做法")
- 食材明细主料鹅掌（适量）鹅翅（适量）辅料卤料包（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）蚝油（适量）冰糖（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤水鹅掌翼的做法步骤1、准备好卤料，左边的是一小包一小包的，我用了一小包，右边的一包里有四小包（像茶包那样的，要用卤料格子装起来的）我全部用了。2、我用...
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![卤水鹅翅怎么做-卤水鹅翅的做法]( "卤水鹅翅怎么做-卤水鹅翅的做法")
- 食材明细主料鹅翅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）卤水汁（适量）料酒（适量）五香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤水鹅翅的做法步骤1、鹅翅，葱，姜，卤水汁，料酒。2、把鹅翅，姜，葱冷水下锅煮。3、煮开后加一点料酒。4、煮到酒味没啦，就把鹅翅捞起来，用清水冲洗一下。5、卤水跟清水的比例是1：4来调，卤水...
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![香卤鹅掌怎么做-香卤鹅掌的做法]( "香卤鹅掌怎么做-香卤鹅掌的做法")
- 食材明细主料鹅掌（6个）辅料桂皮（适量）大料（适量）姜片（适量）冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）清淡（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香卤鹅掌的做法步骤1、食材：鹅掌（已洗净）。2、桂皮、大料、姜片、冰糖。3、将洗净的鹅掌下入清水锅中。4、接着，搁入姜片、桂皮和大料，加点料酒煮开...
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![红烧鹅翅怎么做-红烧鹅翅的做法]( "红烧鹅翅怎么做-红烧鹅翅的做法")
- 食材明细主料鹅翅（2个）辅料红辣椒（适量）姜（适量）酱油（适量）生抽（适量）蒜叶（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧鹅翅的做法步骤1、把鹅翅斩小段2、等油烧到7/8分热就把切好的鹅翅倒入锅里，翻炒2分钟放盐酱油生抽，炒到2分钟放辣椒炒20秒。3、在放适量的水煮3分钟，放蒜叶等收汁就可...
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味味甜
