![死面油卷怎么做-死面油卷的做法]( "死面油卷怎么做-死面油卷的做法")
- “一直吃惯了发面的油卷，死面的油卷也特好吃，有一种不一样的味道和口感，劲道十足呀！太好做了，不信慢慢看。”食材明细主料面粉（500g）水（300ml）辅料油（3ml）五香粉（少许）盐（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）死面油卷的做法步骤1、面粉加温水拌成团，醒面20分钟。2、揉好擀成圆形状。倒...
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![奶油卷面包怎么做-奶油卷面包的做法]( "奶油卷面包怎么做-奶油卷面包的做法")
- “做了福气排包，很成功，自己很满意。一下子是我的信心大增啊！我一直以为自己应付不来这些整形类的小面包的，没想到我也可以做出这么可爱小巧的小面包来！”食材明细主料面包粉（245克）辅料黄油（18克）糖粉（45克）全蛋液（50克）盐（2克）酵母（3克）牛奶（87克）温水（30克）脱皮白芝麻（少许）表面装饰蛋液（少许）...
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![奶油面包卷的做法 奶油面包卷（65度汤种） 奶油面包卷怎么做]( "奶油面包卷的做法 奶油面包卷（65度汤种） 奶油面包卷怎么做")
- 食材明细主料高粉（20克+200克）麦片粉（6克）汤种（30克）鸡蛋（40克）辅料水（100克）酵母（3克）温水（20克）菠菜汁（40克）黄油（10克）黑芝麻（适量）奶油（适量）鸡蛋液（适量）配料白糖（40克）盐（2克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油面包卷的做法步骤1、汤种材料两者混合后放到奶锅中小火煮。2、边煮边搅和。3...
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![油酥烧饼发面的还是死面的]( "油酥烧饼发面的还是死面的")
- 用发面。在制作油酥烧饼的时候，是用发面以及油酥一起烹制而成的。在制作油酥烧饼的过程中，建议放入适量的白砂糖，这样是可以使得油酥烧饼有淡淡的甜味。在缺少白砂糖的时候，可选择用蜂蜜或者冰糖来进行代替。吃不完的油酥烧饼，要放到干燥的地方储存。...
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![死面饼怎么做-死面饼的做法]( "死面饼怎么做-死面饼的做法")
- 食材明细主料面粉（500g）温水（350g）辅料食用油（适量）椒盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）死面饼的做法步骤1、面粉加水。2、和成面团盖保鲜膜醒20分钟。3、醒好的面团分成五分醒十分钟。4、擀薄。5、刷油撒椒盐。6、切一刀。7、卷起来。8、按扁。9、擀薄。10、锅中刷油下...
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![黄油面包卷怎么做-黄油面包卷的做法]( "黄油面包卷怎么做-黄油面包卷的做法")
- “简简单单的小面包，却是香浓好滋味。”食材明细主料高粉（200克）低粉（50克）牛奶（150克）鸡蛋（25克）奶粉（10克）盐（3克）糖（25克）酵母（3克）黄油（20克）辅料黑芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黄油面包卷的做法步骤1、所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。2、发酵好的面团排...
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![葱油饼是发面还是死面做的]( "葱油饼是发面还是死面做的")
- 葱油饼是非常好吃的中国传统面食，它主要是用葱，油以及面粉制作而成的。很多人爱吃葱油饼，也会试着自己在家里制作葱油饼，那么葱油饼是发面还是死面做的呢？今天就一起来了解一下吧。一、葱油饼是发面还是死面做的发面或者死面都可以。其实葱油饼不管是用发面做还是用死面做都是...
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![奶油面包卷怎么做-奶油面包卷的做法]( "奶油面包卷怎么做-奶油面包卷的做法")
- “我喜欢这种味道单纯的面包^^”食材明细主料牛奶（110g）鸡蛋（25g）砂糖（25g）盐（5g）速发酵母（3g）无盐奶油（40g）高筋面粉（210g（面包粉））辅料剩下的蛋液（适量）牛奶（适量（与蛋液等量））甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油面包卷的做法步骤1、将主材料们投入面包机中，选择面团模式（发酵1次），制作面包面...
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![生煎是发面的死面的？]( "生煎是发面的死面的？")
- 生煎，无疑是家家户户中随处可见的一种食物了。生煎有他自己独特的味道，生煎中富含许许多多的营养物质，赢得了大多数人们的喜爱。那么如此好吃的生煎是从哪里流传出来的呢，生煎是哪里的特产呢、制作生煎的主要食材有哪些呢?制作的时候生煎是发面的死面的?今天的这篇文章就主要...
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![油饼是发面还是死面]( "油饼是发面还是死面")
- 死面。在制作油饼的时候不需要把面团醒发成发面，但是在揉面团的时候要揉到盆光手光面光，在炸油饼的时候，要把油烧到冒小泡泡再炸油饼，中小火炸至油饼把油饼炸至两面金黄捞出即可，火候太大，油饼就容易炸糊，炸好的油饼在保存的时候要用保鲜盒装好，放在冰箱里冷藏保存。...
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![手擀面是死面还是发面]( "手擀面是死面还是发面")
- 死面。制作手擀面和面时，将面粉、水、食用盐按照一定的比例混合，搅拌成絮状，揉成面团，擀成饼，切成面条即可。切好的面条，可以用于制作炸酱面、凉拌面、炒面、汤面等。烹饪手擀面的过程中，可以添加肉片、西红柿、油菜、白菜、胡萝卜等食材，口感会更加丰富。...
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![手擀面是发面还是死面]( "手擀面是发面还是死面")
- 死面。做手擀面用死面，也就是用清水、盐、面粉直接和成的面，不需要放入酵母醒发。若喜欢口感劲道的面，可以将面团和的稍微硬一些，和好后反复揉面，再切成条下锅煮熟。如若喜欢软糯的面条，可以将面团和的稍微软些，切成条放入锅中后，多煮一到两分钟即可。...
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![死面葱花饼怎么做-死面葱花饼的做法]( "死面葱花饼怎么做-死面葱花饼的做法")
- 食材明细主料剩面（一块）辅料油（少许）调料盐（:适量）花椒粉（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）死面葱花饼的做法步骤1、剩面一块备用。2、案板上抹油。3、把面擀开擀大。4、葱花放在上面。5、放上盐均匀。6、把它卷起来成饼坯。7、锅里倒油适量。8、放入饼坯烙饼。9...
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![黄油卷面包的做法 经典面包怎么“卷”？黄油卷面包 黄油卷面包怎么做]( "黄油卷面包的做法 经典面包怎么“卷”？黄油卷面包 黄油卷面包怎么做")
- “刚刚买了一个烤箱没事儿的时候就学着做面包，这是第二次做了，很喜欢这款小面包。这款面包是迷你型的，个头比较小，超可爱，做早餐，做午后的茶点都是不错的选择哈。如果再加上点儿红豆，就会更增加和丰富了面包的口感，很不错，相信你会爱上它的！刚烤出来的时候满屋的面包香，真的感到很满...
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![死面萝卜卷蒸多长时间]( "死面萝卜卷蒸多长时间")
- 15分钟。蒸死面萝卜卷时，将萝卜卷放在蒸锅中，使用大火蒸15分钟即可。死面萝卜卷是常见的美食，制作的主要食材为面粉、萝卜，辅料包括葱花、食用盐、五香粉、海米、香菜末、花生碎、食用油等。制作死面萝卜卷使用的辅料，也可以根据口味酌情添加。...
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![黄油卷面包的做法 香软-------黄油卷面包 黄油卷面包怎么做]( "黄油卷面包的做法 香软-------黄油卷面包 黄油卷面包怎么做")
- “黄油卷是一款经典软式面包，香气馥郁，口感特别松软，并伴有奶香味，特别棒”食材明细主料高筋面粉（200G）温水（110G）干酵母（一小勺，5ML）盐（3G）细砂糖（25G）蛋黄（一个）奶粉（10G）黄油（30G）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黄油卷面包的做法步骤1、干酵母溶于温水中2、黄油软化3、把除黄油以外的所...
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![葱油面包卷怎么做-葱油面包卷的做法]( "葱油面包卷怎么做-葱油面包卷的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（250克）牛奶（100克）鸡蛋（1个）糖（20克）酵母粉（4克）盐（4克）黄油（20克）植物油（适量）葱花（适量）白芝麻（适量）椒盐（适量）葱香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）葱油面包卷的做法步骤1、将面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母、盐混合成光滑的面团，加入黄油后揉成可以拉出薄膜的面团，温暖处发...
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![锅贴是烫面还是死面]( "锅贴是烫面还是死面")
- 死面。死面具有耐煮、口感劲道的特点，适合煮、烙、煎、炸食物，正好符合制作锅贴的条件。饺子就可以用来制作锅贴。锅贴适合用热锅温油制作，若油温太高就会糊。不宜放太多油，油加入至锅贴不粘锅即可。制作锅贴撒的水需要要加入陈醋，加入陈醋可以使锅贴口感酥脆。...
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![油酥面包卷怎么做-油酥面包卷的做法]( "油酥面包卷怎么做-油酥面包卷的做法")
- “我用的是全麦粉，干酵母，白糖，蜂蜜，鸡蛋，烤的面包卷有些难看，其实这是第二次做的，比第一次做的面包卷成功多了，相信以后会做的更好的，朋友们，有空也试试吧，小朋友们爱吃，大人吃不错哦！”食材明细主料全麦粉（350g+30g+20g）鸡蛋（2个）辅料干酵母（3g）白糖（20g+20g）玉米油（20g+30g）盐（2g）温开水（40g）甜味...
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![手擀面是死面还是和面]( "手擀面是死面还是和面")
- 死面。死面的方法比较简单，直接往面粉里面加入凉水，水要一点一点的加，不用特意去量水的用量，把面搅成面片状，最终揉捏成硬一点的面团，擀的时候久一点，揉光滑，接着就可以切块做成想要的面食。是因为死面没有温水调和，又没有发酵，所以死面的面团是比较硬的，死面不适合口感蓬松的食物，更...
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![黄油卷面包怎么做-黄油卷面包的做法]( "黄油卷面包怎么做-黄油卷面包的做法")
- 食材明细主料白糖（35g）高筋面粉（250g）牛奶（160g）盐（3g）黄油（25g，加入面团里）辅料酵母（3g）黄油（10g，融化后用来扫在面包上）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）黄油卷面包的做法步骤1、把盐、白糖、高筋面粉、牛奶、酵母依次放入厨师机的搅拌桶里，启动低速揉面功能。2、面团揉到出筋，能拉出容...
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![油酥烧饼发面和死面区别是什么]( "油酥烧饼发面和死面区别是什么")
- 做出来的烧饼口感不同。发面饼是用经过酵母发酵的面粉制作出来的饼，死面饼是直接用冷水和面做成的饼，死面饼的口感会有些粘牙，现做现吃的死面饼口感会更好。发面饼的口感比较酥脆，而且很柔软，注意制作发面饼是要先用水将酵母粉化开，这样做出来的发面饼更加美味。...
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![黄油面包卷的做法 经典软餐包【黄油面包卷】 黄油面包卷怎么做]( "黄油面包卷的做法 经典软餐包【黄油面包卷】 黄油面包卷怎么做")
- “软面包的经典。这个面包简单易做又好味，不愧为经典哈~用它抹黄油、果酱，或配火腿、煎蛋、生菜，作为早餐吃是不错的选择哦~~”食材明细主料高筋面粉（200克）细砂糖（20克）盐（3克）酵母（3克）黄油（20克）蛋液（20克）牛奶（100克）辅料表面装饰蛋液（适量）甜香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黄油面包...
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![死面薄皮包子怎么做-死面薄皮包子的做法]( "死面薄皮包子怎么做-死面薄皮包子的做法")
- “前几天和的饺子面放在冰箱里没有时间吃，今天拿出来就处理一下。”食材明细主料死面（1块）包包菜（适量）粉丝（1把）辅料方便面调味料（2代）调料小葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）死面薄皮包子的做法步骤1、粉丝用开水烫一下。2、捞出过一下凉水挤干水分备用。3、放案板上切成...
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![奶油面包卷的做法 西式早餐——奶油面包卷 奶油面包卷怎么做]( "奶油面包卷的做法 西式早餐——奶油面包卷 奶油面包卷怎么做")
- “用心做好美一顿早餐，每一份美食，简单营养的早餐，配一杯新鲜的牛奶，早上的早餐就这样搞掂了！”食材明细主料高筋面粉（200g）低筋面粉（50g）白砂糖（40g）牛奶（130g）鸡蛋（40g）黄油（40g）酵母（4g）辅料蛋液（适量（刷表面））其他（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）奶油面包卷的做法步骤1、将所有原材料（除黄油...
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味味甜
