当前位置:味味甜 >

关于地瓜烧的餐饮百科

地瓜烧怎么做-地瓜烧的做法
  • 地瓜烧怎么做-地瓜烧的做法

  • “妃娟的地瓜烧。那一年,遇上迷你小紫薯,改版成了紫薯烧。这一年,遇到迷你小黄薯,总算可以变回真身的地瓜烧。已经有过一次经验,操作自然顺手得多。懒得费火去烤,而把小地瓜蒸熟——洗干净后扔进电饭煲里,蒸饭的时候便一并完成,相当省事。制皮,包馅儿,烤。遇上个阴雨天,这内外的金黄...
  • 32184
拔丝地瓜的做法 拔丝地瓜~ 拔丝地瓜怎么做
  • 拔丝地瓜的做法 拔丝地瓜~ 拔丝地瓜怎么做

  • “男朋友怀疑我做菜的能力,拿拔丝地瓜考验我,姐姐很生气,虽然第一次做,但是姐姐做十几年菜了连个拔丝地瓜都能难倒我的话我还怎么活了,当然,以后还得多做几次慢慢进步!”食材明细主料甜地瓜(一只)辅料冰糖(一袋)油(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拔丝地瓜的做法步骤1、准备...
  • 29858
拔丝地瓜的做法 地瓜拔丝 拔丝地瓜怎么做
  • 拔丝地瓜的做法 地瓜拔丝 拔丝地瓜怎么做

  • “这是一道女士喜爱的甜点。”食材明细主料地瓜(100g)紫薯(100g)辅料大豆油(150g)白砂糖(20g)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拔丝地瓜的做法步骤1、将地瓜、紫薯洗好剥皮。2、切成段。3、油温80℃开始炸制。4、炸好后再炸一次,炸制金黄色后沥出。5、放入少许油(约5克),放入白砂...
  • 15058
红烧肉炖地瓜粉怎么做-红烧肉炖地瓜粉的做法
  • 红烧肉炖地瓜粉怎么做-红烧肉炖地瓜粉的做法

  • “红薯粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。红薯粉条,在生产过程中不添加明胶、明矾等化学物品、具有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上红薯粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。其特点是洁净透明、滑溜爽口、口感筋...
  • 6831
家常版拔丝地瓜-拔丝地瓜
  • 家常版拔丝地瓜-拔丝地瓜

  • 食材明细主料地瓜(适量)白糖(适量)辅料食用油(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)未知(难度)家常版拔丝地瓜的做法步骤1、地瓜去皮2、切成滚刀块3、均匀的撒上玉米淀粉4、油温七成热下入地瓜块5、中火炸至外皮金黄焦脆捞出6、锅中留少许油倒入半碗白糖小火使白糖融化7、继续小火将白糖熬...
  • 27319
多吃地瓜好吗-地瓜好吃
  • 多吃地瓜好吗-地瓜好吃

  • 地瓜是我们平常一种通俗的叫法,其实地瓜它还有一个学名叫做红薯。第一次吃地瓜是在学校的门口的烤地瓜,从炉子里面拿出热热的烤地瓜,吃起来非常香甜可口,而现在地瓜也是越来越多,有地瓜干或者地瓜片,地瓜干地瓜片它们都是有地瓜来制作而成的,可以作为休闲零食吃,非常好吃。平时我...
  • 31236
地瓜叶怎么烧
  • 地瓜叶怎么烧

  • 将地瓜叶上的老茎干摘取后清洗干净放入沸水中烫煮2分钟左右后捞出,倒入各种调味品等搅拌均匀即可食用。这是最简单的凉拌地瓜叶,抽去老茎是因为纤维感明显,为了提升菜肴的食用口感。除了凉拌,地瓜叶也可以清炒后食用,口感鲜美可口。...
  • 31448
烤地瓜的做法 烤地瓜(烤箱) 烤地瓜怎么做
  • 烤地瓜的做法 烤地瓜(烤箱) 烤地瓜怎么做

  • “现在很少看到街上有卖烤地瓜的,以前经常看到街上有人拖着大铁桶,里面装的烤地瓜,那个香味说是十里飘香也不为过。”食材明细主料红心地瓜(5根)调料盐(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)烤地瓜的做法步骤1、地瓜清洗干净,清水加1勺盐浸泡1个小时左右,盐水浸泡可以让地瓜更甜...
  • 7018
地瓜条的做法 地瓜条的做法 地瓜条怎么做
  • 地瓜条的做法 地瓜条的做法 地瓜条怎么做

  • “地瓜➕手抓饼搭配出来的美味”食材明细主料地瓜(1大块)辅料手抓饼(1到2张)牛奶(少量)调料白砂糖(适量)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)地瓜条的做法步骤1、将地瓜切成图片中的片状,上锅蒸到可以碾碎。2、将蒸好的地瓜加入白糖和少量牛奶。3、将碾碎的地瓜摸在手抓饼的一半,如图...
  • 18404
地瓜烧五花肉怎么做-地瓜烧五花肉的做法
  • 地瓜烧五花肉怎么做-地瓜烧五花肉的做法

  • “地瓜烧五花肉是一道清甜味美的家常菜,其选料和烹饪技巧都有讲究,应选用甜味较重的黄心地瓜,五花肉则选比较精瘦的;烹饪时先将地瓜条炸至半熟,再放入四季豆炸一下,然后与五花肉一同炒制成菜。拿此菜来下饭时,五花肉鲜美不油腻,四季豆清甜爽脆,地瓜甜美软滑,让人一吃就停不了口!”食...
  • 12851
烤地瓜的做法 烤地瓜(电饼铛) 烤地瓜怎么做
  • 烤地瓜的做法 烤地瓜(电饼铛) 烤地瓜怎么做

  • “周日早上,慢吞吞的吃了早餐就已经十点了。窝在沙发上看杂志,惦记着下午还要去练瑜伽,留给午饭的时间和肚量就不多了。寻摸一圈,还好有只大红薯,烤来当零食吃也不错噢~”食材明细主料红薯(250g)辅料橄榄油(15g)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤地瓜的做法步骤1、红薯洗净,去皮;...
  • 10154
香脆地瓜片的做法 香脆地瓜片,自制地瓜片 ̄烤地瓜片 香脆地瓜片怎么做
烤地瓜的做法 电饼铛烤地瓜 烤地瓜怎么做
  • 烤地瓜的做法 电饼铛烤地瓜 烤地瓜怎么做

  • “烤地瓜无论是大人孩子都爱吃,自己在家也能烤出香甜的地瓜。用电饼铛来烤地瓜,不用切薄片,烤出来非常好,话说我家这电饼铛好多年了,依然威力不减,烤的真是又好吃又省时。”食材明细主料地瓜(300g)辅料油(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤地瓜的做法步骤1、地瓜洗干净去皮...
  • 24283
Fries 地瓜条怎么做-地瓜条的做法 地瓜条Kumara
  • Fries 地瓜条怎么做-地瓜条的做法 地瓜条Kumara

  • 食材明细主料地瓜(3个)面粉(裹住地瓜条的分量(或生粉))辅料盐(一小勺)芝士(一撮)白胡椒粉(撒五次)茄酱(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)地瓜条的做法步骤1、先是准备地瓜~切成差不多图中大小的粗粗条2、放入沸水中大概10分钟,每个火力不一样,我的是电炉不是火的.放了些牛奶所以有些...
  • 14099
美味地瓜球-地瓜球
  • 美味地瓜球-地瓜球

  • 食材明细主料熟地瓜泥(300g)地瓜粉(23g)糯米粉(75g)猪油(30g)细砂糖(37g)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味地瓜球的做法步骤1、将地瓜煮熟,压成泥。2、熟地瓜泥加入地瓜粉、糯米粉搓成雪花状。3、然后加入细砂糖搅匀。4、再放入猪油,充分搅拌。5、将搅拌好的材料取适量搓成圆球...
  • 14974
地瓜丸的做法 翻滚吧地瓜丸 地瓜丸怎么做
  • 地瓜丸的做法 翻滚吧地瓜丸 地瓜丸怎么做

  • “姐妹们,你们见过地瓜丸翻滚的样子吗?食用油可真是个魔法师,当地瓜丸在里面兜兜转转了几圈后,就变成一道金黄的美味小吃了呢!姐妹们,快点行动起来,让我们见证奇迹的时候到啦!下面,就由我们小姐妹俩来告诉大家美味的地瓜丸该怎样翻滚起来!走起!”食材明细主料地瓜(适量)面粉(适量)辅料白...
  • 15357
地瓜如何保存-地瓜产地在哪里
  • 地瓜如何保存-地瓜产地在哪里

  • 我们一说到地瓜,我想你们应该知道吧,我们都知道地瓜又名红薯或者番薯,但是对于地瓜,我们往往会想到这些问题,地瓜产地在哪里?地瓜如何保存?吃地瓜能减肥吗?大家可能对这些问题不是很了解。一、地瓜产地地瓜,也称为红薯,首先种植在美洲的墨西哥和哥伦比亚。他们被带到菲律宾和其他国...
  • 30091
地瓜产地在哪
  • 地瓜产地在哪

  • 泗县、泗水、开封。我国大部分地区都有产地瓜,而主要产地是安徽省的泗县、河南省的开封市、山东泗水等地区。地瓜适宜生长在气候温暖的地区,而且需要充足的光照。地瓜的功效有很多,如有利于调节体内平衡。...
  • 27890
地瓜饭的做法 美味的地瓜饭 地瓜饭怎么做
  • 地瓜饭的做法 美味的地瓜饭 地瓜饭怎么做

  • “关于地瓜的营养价值,想必各位应该都有耳闻吧?首先地瓜的热量很低,想要保持身材的朋友可以多吃啊”食材明细主料大米(适量)地瓜(适量)辅料水(适量)甜味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)地瓜饭的做法步骤1、煮饭前30分钟先将米用水洗净,备用。地瓜去皮,用水冲切成洗小块。2、将米和地...
  • 22557
长地瓜的地瓜叶可以吃吗
  • 长地瓜的地瓜叶可以吃吗

  • 可以。地瓜叶的纤维感比较重,若是直接炒食的话需要将其表面的茎丝剥去一层,可以降低地瓜茎的苦味,使其食用口感更加的香脆可口。若是将地瓜叶泡制成腌菜的话,也不需要去皮,直接清理干净后放入罐头中泡制即可,泡好的地瓜叶炒熟后食用。...
  • 5949
拔丝地瓜的做法 拔丝地瓜 拔丝地瓜怎么做
  • 拔丝地瓜的做法 拔丝地瓜 拔丝地瓜怎么做

  • “拔丝地瓜是道甜菜,几乎所有小孩都愿意吃做出来的成品色泽金黄,香甜可口”食材明细主料地瓜(2个)辅料白糖(适量)配料香油(少许)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拔丝地瓜的做法步骤1、地瓜洗净去皮切成滚刀块2、烧中倒油烧至七成热3、放入地瓜块以中火炸5分钟4、炸至金黄色能被...
  • 31763
地瓜粥的做法 香甜地瓜粥 地瓜粥怎么做
  • 地瓜粥的做法 香甜地瓜粥 地瓜粥怎么做

  • “今天早上起来做早饭想想不知道做什么吃,昨天刚吃了咸味皮蛋瘦肉粥,今天换个口味来点甜的吧,丛冰箱里找出一个地瓜煮个地瓜粥。。。地瓜粥煮起来比较方便,所需时间也不长,没有任何的技术含量,是一道比较家常的粥品。。”食材明细主料大米(半碗)辅料地瓜(一个)原味(口味)煮(工艺)半小时...
  • 16703
红烧肉炖地瓜怎么做-红烧肉炖地瓜的做法
  • 红烧肉炖地瓜怎么做-红烧肉炖地瓜的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料地瓜(适量)配料大料(适量)桂皮(适量)葱(适量)姜(适量)老抽(适量)冰糖(适量)盐(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红烧肉炖地瓜的做法步骤1、五花肉洗干净。2、热锅,把猪皮朝下,用小火把猪皮处理一下,是为了让猪肉毛孔收缩,做出来没有毛腥味,处理过的...
  • 11843
地瓜干的做法 【四川】地瓜干 地瓜干怎么做
  • 地瓜干的做法 【四川】地瓜干 地瓜干怎么做

  • “地上一个大口袋,打开一看,吓了一跳,全是个顶个儿的大红薯,随便抓一个上称,至少在两斤以上。但很快就感到有些失望,不是红薯,而是白薯,红皮儿白心。虽然很甜很面,但也很噎人。吃食太多,看着也累。正好最近有点馋红薯干,这个很甜很面的白薯用来做地瓜干大概会不错。洗干净,切大片,趁着...
  • 11239
地瓜球的做法 卡兹卡兹【地瓜球】 地瓜球怎么做
  • 地瓜球的做法 卡兹卡兹【地瓜球】 地瓜球怎么做

  • 食材明细主料地瓜(200克)辅料地瓜粉(200克)配料糖粉(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)地瓜球的做法步骤1、地瓜去皮切薄片放蒸锅中蒸熟拿出待凉。2、蒸熟的地瓜用叉子压成泥加适量的糖粉用手混合拌匀。3、放下地瓜粉揉均匀变成团。(揉团时不易裂开,软硬度如自己的耳垂般就...
  • 25597
专题