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关于酒酿丸子的餐饮百科

酒酿丸子如何做简单又好吃
  • 酒酿丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料甜酒酿:半碗糯米粉:一小把鸡蛋:一个冰糖:适量辅料具体步骤1.糯米粉加水调开捏成小丸子。大小按自己喜好但要求均一。2.取半碗甜酒酿加两碗水调匀烧开。加入丸子小火继续煮两分钟。这时按自己口味加冰糖。3...
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食欲满满的酒酿丸子如何做简单又好吃
  • 食欲满满的酒酿丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料桂花酒酿:300辅料糯米小丸子:适量冰糖:少许具体步骤1.准备好主料,打开酒酿尝一下甜度2.把酒酿按量倒入锅中,中火煮3.加入适量开水4.因为尝过酒酿不是特甜的那种,加入水后会变淡,所以加入适量冰糖5.把丸子倒...
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酒酿丸子如何做简单又好吃-丸子
  • 酒酿丸子如何做简单又好吃-丸子

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料糯米粉:适量酒酿:适量辅料具体步骤1.糯米粉加少量水揉成面团,揉到面团比较硬的时候放在旁边一会会,比如十几二十分钟。然后再加点粉,揉成长条用水果刀切成小剂子,揉成团子就ok。2.锅里放水,煮开后放甜酒酿下...
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酒酿丸子怎么做-酒酿丸子的做法
  • 酒酿丸子怎么做-酒酿丸子的做法

  • 食材明细主料汤圆(适量)辅料鸡蛋(适量)红枣(适量)枸杞(适量)芋圆(适量)调料米酒(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酒酿丸子的做法步骤1、准备好食材。2、水烧开放红枣、汤圆、芋圆煮,都浮起来了,鸡蛋打碎淋到里面关火,加米酒搅拌。3、盛出以后放几颗枸杞。冬天里热乎乎的早餐!...
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家常菜酒酿丸子如何做简单又好吃
  • 家常菜酒酿丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料汤圆:50米酒酿:50辅料水:适量糖:适量具体步骤1.汤圆和米酒酿准备好2.汤锅放水大火烧开3.水开后将汤圆倒入锅中,烧开,稍微搅拌下,防止粘锅4.当汤圆发大浮起就说明好了5.将米酒酿放入锅中,用勺子将酒酿块捣碎6....
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美味的酒酿丸子如何做简单又好吃
  • 美味的酒酿丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料酒酿:50鸡蛋:2个糯米粉:100辅料枸杞子:少许热水:适量具体步骤1.在奶锅放适量的水,烧开。2.把水倒入糯米粉中,用筷子搅拌,成团。3.糯米粉稍凉时,用手撮光滑,再分成小块,撮成细长条。4.把粉条捏成花生米大小,撮圆。5.奶...
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酒酿丸子的做法 自制早餐——酒酿丸子 酒酿丸子怎么做
  • 酒酿丸子的做法 自制早餐——酒酿丸子 酒酿丸子怎么做

  • “天气凉了~记得小时候外婆家这个时候正在酿酒,小小年纪的我能抱着碗喝一大碗呢,酒酿做的食物自然也是美味的,不仅暖身子还能美容养颜呢。”食材明细主料酒酿(1碗)糯米粉(100g)辅料冰糖(1勺)枸杞(1小把)生粉(1勺)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酒酿丸子的做法步骤1、在碗中倒入糯米...
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彩色酒酿丸子如何做简单又好吃
  • 彩色酒酿丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料糯米粉:适量鸡蛋:适量胡萝卜(也可是苋菜等):适量辅料冰糖,最好是桂花蜜:适量具体步骤1.取适量糯米粉备用,可根据个人食量弄2.鸡蛋蛋黄和蛋清分离,当然喜欢吃蛋黄得朋友其实也可以不用分离,主要本人不喜欢蛋黄味...
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紫薯酒酿丸子怎么做-紫薯酒酿丸子的做法
  • 紫薯酒酿丸子怎么做-紫薯酒酿丸子的做法

  • “早晨的健康选择〜”食材明细主料甜酒酿(适量)紫薯(一个)辅料糯米粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫薯酒酿丸子的做法步骤1、紫薯蒸熟;2、紫薯压松,准备好糯米粉;3、在压好的紫薯里面加糯米粉,加水;4、揉压混合;5、捏小丸子拉〜〜〜6、捏完小丸子,准备甜米酒;7、加水煮再放...
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酒酿小丸子的做法 纯素净素甜点酒酿Q弹小丸子 酒酿小丸子怎么做
  • 酒酿小丸子的做法 纯素净素甜点酒酿Q弹小丸子 酒酿小丸子怎么做

  • “这道甜点非常简单,而且可以多变,学会之后就不用再去吃鲜芋仙了,自己在家就可以做。无论是否素食,都值得一试。”食材明细主料酒酿(一块)胡萝卜(半个)元宵(一点)木薯粉(2勺)辅料地瓜粉(2匙)桂花酱(1匙)生粉(半匙)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酒酿小丸子的做法步骤1、准备好食材,胡萝卜...
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酒酿红糖丸子怎么做-酒酿红糖丸子的做法
  • 酒酿红糖丸子怎么做-酒酿红糖丸子的做法

  • 食材明细主料糯米饭(适量)南瓜泥(适量)辅料酒酿(适量)红糖(适量)鸡蛋(适量)调料枸杞(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酒酿红糖丸子的做法步骤1、糯米饭中加入南瓜泥和面。2、和成面团醒发10分钟。3、搓成丸子。4、锅中烧热水煮南瓜丸子浮起打入一个鸡蛋。5、加入酒酿红糖再次...
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蛋花酒酿丸子怎么做-蛋花酒酿丸子的做法
  • 蛋花酒酿丸子怎么做-蛋花酒酿丸子的做法

  • “酒酿(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。就在数月前,我也还不是很喜欢这个酒酿,一是家里没有人喜欢吃(那会牛爸长期在外工作),二是没...
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珍珠丸子甜酒酿怎么做-珍珠丸子甜酒酿的做法
  • 珍珠丸子甜酒酿怎么做-珍珠丸子甜酒酿的做法

  • “早上弄一碗甜酒酿,又营养又简单!关键是喝一碗后,胃里暖暖的,全身也暖了,爽!”食材明细主料甜酒(适量)珍珠丸子(适量)鸡蛋(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)珍珠丸子甜酒酿的做法步骤1、鸡蛋两个,甜酒酿适量(按个人喜好,喜欢吃多放一点也可以),黑珍珠丸子(我喜欢吃黑芝麻...
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南瓜酒酿小丸子的做法 南瓜酒酿小丸子一厨作铸铁锅版 南瓜酒酿小丸子怎么做
  • 南瓜酒酿小丸子的做法 南瓜酒酿小丸子一厨作铸铁锅版 南瓜酒酿小丸子怎么做

  • “看过一篇文章,大意是仪式感让生活成为生活,而不是简单的生存。对于这个“仪式感”我简单粗暴地理解为别怕麻烦,使劲儿作。具体到我们的餐桌,就是食不厌精,脍不厌细,不但要荤素搭配,还要甜咸适宜,这点我们必须向西餐看齐,开胃菜、正餐、汤、甜点一条龙,今天我们就给大家介绍一款中...
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桂花酒酿小丸子怎么做-桂花酒酿小丸子的做法
  • 桂花酒酿小丸子怎么做-桂花酒酿小丸子的做法

  • “很早的時候在六千館這家店吃過這款小吃就一直對它念念不忘,自己試過好幾個小丸子的方做出來的丸子都不是自己想要的口感,前兩天在博客看到一位作者新發的文章又忍不住試做了,這次終於是我想要的口感了,一家老少都超喜歡。”食材明细主料小丸子(配方)糯米粉(100g)玉米淀粉(15g)玉...
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红豆沙酒酿丸子怎么做-红豆沙酒酿丸子的做法
  • 红豆沙酒酿丸子怎么做-红豆沙酒酿丸子的做法

  • “秋天来了,快来一碗热热的酒酿小丸子温暖你的心吧!”食材明细主料糯米小丸子(少许)糯米酒(少许)辅料红豆沙(少许)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆沙酒酿丸子的做法步骤1、糯米小丸子准备好,我这是煮熟的。水烧后,把小丸子倒入,煮至小丸子全部浮至水面上,立刻捞出倒入凉水中让...
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酒酿丸子窝温泉蛋怎么做-酒酿丸子窝温泉蛋的做法
  • 酒酿丸子窝温泉蛋怎么做-酒酿丸子窝温泉蛋的做法

  • “酒酿丸子加鸡蛋,是很美味的甜品,今天的鸡蛋是模仿日本温泉蛋,而不是蛋花或者白煮蛋,更能增加营养吸收与消化,因为醪糟是甜的,虽然加了清水后甜味会淡点,但是鸡蛋却吃出了一丝甜味,这是意外的惊喜。”食材明细主料鸡蛋(1个)醪糟(80g)辅料糯米粉(50g)枸杞(7-8个)甜香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时...
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红糖酒酿红薯丸子怎么做-红糖酒酿红薯丸子的做法
  • 红糖酒酿红薯丸子怎么做-红糖酒酿红薯丸子的做法

  • “早起蒸了红薯,想着做红糖酒酿红薯丸子,冷冷的天,一碗糖水下肚,顿时暖了。要暖心暖身先暖胃,做起来吧,都是简单食材,关键是对家人的那份爱心!”食材明细主料蒸熟的红薯(适量)糯米粉(适量)辅料红糖(适量)酒酿(适量)调料纯净水(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)红糖酒酿红薯丸子的做法...
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红糖酒酿丸子怎么做-红糖酒酿丸子的做法
  • 红糖酒酿丸子怎么做-红糖酒酿丸子的做法

  • 食材明细主料南瓜丸子(适量)辅料酒酿(适量)鸡蛋(适量)枸杞子(适量)红糖(适量)红枣(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红糖酒酿丸子的做法步骤1、准备南瓜糯米丸子2、鸡蛋打散3、锅中烧开水加入丸子煮浮起,加入红糖块红枣片4、加入酒酿5、加入蛋花煮沸,加入枸杞子6、成品...
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桂花酒酿丸子怎么做-桂花酒酿丸子的做法
  • 桂花酒酿丸子怎么做-桂花酒酿丸子的做法

  • “软糯香甜……”食材明细主料糯米粉(200克)糖桂花(适量)辅料甜酒酿(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桂花酒酿丸子的做法步骤1、备好材料。2、将糯米粉加入适量温开水,和成软硬适中的面团,静置10分钟左右。3、搓成丸子。4、倒入沸水锅中。5、煮至丸子浮起后,加入一小碗凉水...
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酒酿小丸子怎么做-酒酿小丸子的做法
  • 酒酿小丸子怎么做-酒酿小丸子的做法

  • “过年难免亲朋好友相聚总会喝点小酒。酒后醒酒甜品。酒酿小丸子。既可以当饭后甜点。又可以当醒酒汤喝。方法简单,做法快速。非常的美味哦”食材明细主料小汤圆(30个)鸡蛋(二个)枸杞(10颗)辅料甜米酒(二匙(醪糟))白糖(少许)糟香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酒酿小丸子的做法步骤1、...
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南瓜酒酿小丸子怎么做-南瓜酒酿小丸子的做法
  • 南瓜酒酿小丸子怎么做-南瓜酒酿小丸子的做法

  • “做一道南瓜酒酿小丸子,吃出甜蜜吃出健康~”食材明细主料南瓜(适量)面粉(适量)酒酿(适量)红枣(适量)辅料白糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)南瓜酒酿小丸子的做法步骤1、将南瓜蒸熟,加入白糖与面粉揉成光滑面团,搓成大小适中的丸子2、准备好酒酿和红枣,煮一锅开水3、水开时放...
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水果酒酿丸子的做法 春节小甜心——水果酒酿丸子 水果酒酿丸子怎么做
  • 水果酒酿丸子的做法 春节小甜心——水果酒酿丸子 水果酒酿丸子怎么做

  • “今年的二月一到感觉就很接近过年了,大概还有十几天的样子吧。正式的年夜饭还没有开始之前,来份甜羹暖暖场。小圆子本身单独吃就很美味,但是因为没有馅就比较容易觉得腻,加入水果和酒酿更具风味,味道酸甜可口,颜色缤纷也是十分讨人喜欢。”食材明细主料酒酿(1盒)糯米小丸子(200g)...
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酒酿鸡蛋丸子怎么做-酒酿鸡蛋丸子的做法
  • 酒酿鸡蛋丸子怎么做-酒酿鸡蛋丸子的做法

  • “女生别总吃味太重的东西,寒冷的清晨给自己做丸酒酿鸡蛋丸子汤,非常温暖。”食材明细主料酒酿(一碗)鸡蛋(1个)红枣(5个)红糖块(一块)辅料姜(3片)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒酿鸡蛋丸子的做法步骤1、原料来个大合影。2、煮锅加水放姜与红枣。3、冰冻糯米小丸子,超市有售,我是自...
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草莓酒酿丸子怎么做-草莓酒酿丸子的做法
  • 草莓酒酿丸子怎么做-草莓酒酿丸子的做法

  • “酒酿丸子大家一定吃过不少,但这么可爱又粉粉的酒酿丸子估计你没吃过吧。前几天坨坨妈淘回家一本日式点心的书,其中有一款粉可爱的草莓团粉让我一见倾心,于是就寻思着自己也试着做一回,结果把冰箱里的糯米粉翻出来的时候,发现旁边还有一盒孝感米酒,于是心想,坨坨爸喜欢吃酒酿丸...
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