当前位置:味味甜 >

关于豉香油豆腐的餐饮百科

美味的豉香油豆腐如何做简单又好吃
  • 美味的豉香油豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味的豉香油豆腐,不仅做法简单,而且营养丰富,口感鲜美。是一道常见的家庭美食,其主要是由油豆腐搭配其他食材烹饪而成。中国传统的调味品豆豉与细软绵实,富有弹性油豆腐搭配,色泽鲜艳,香气四溢,口味柔和,是一道令...
  • 32319
美味豉香油豆腐如何做简单又好吃
  • 美味豉香油豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豉香油豆腐是一道美味可口营养价值高的菜肴,深受广大美食爱好者喜爱。油豆腐色泽金黄,外皮光滑,而且细软绵实,富有弹性,加入豆豉提升整体口感,使整道菜肴具有特色。浓郁的豆腐香气和豆豉的鲜香相交融,使人深刻体...
  • 24401
豉油爆豆腐怎么做-豉油爆豆腐的做法
  • 豉油爆豆腐怎么做-豉油爆豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(300g)青红辣椒(各半个)水发木耳(5朵)辅料蒸鱼豉油(2.5勺)糖(1/2勺)蚝油(1勺)水淀粉(2勺)干淀粉(适量)洋葱(1/4个)蒜(2瓣)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉油爆豆腐的做法步骤1、豆腐切小块。2、锅中倒入清水,加入适量盐,放入豆腐焯烫一下。3、捞出沥干水份。4、青红辣椒切...
  • 26716
豆豉蒜香炸豆腐怎么做-豆豉蒜香炸豆腐的做法
  • 豆豉蒜香炸豆腐怎么做-豆豉蒜香炸豆腐的做法

  • “这个真是简单又好吃。豆腐外皮酥脆,内里绵软,豆豉和蒜碎的香气都渗到了豆腐里,简直了~~~不用配米饭就可以吃一盘!”食材明细主料豆腐(100克)豆豉(2勺)玉米淀粉(1勺)烤芝麻(少许)辅料植物油(适量)大蒜(2瓣)麻辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉蒜香炸豆腐的做法步骤1、豆腐冲洗一下,用厨...
  • 29382
豉香烧豆腐怎么做-豉香烧豆腐的做法
  • 豉香烧豆腐怎么做-豉香烧豆腐的做法

  • “很多菜里的豆腐,都会事先炸一下,这样做会让豆腐更香。豆腐过了油,加点鲜辣味,就是一道下饭大菜。煎炸豆腐时,最好用筷子来煎,快速的让每块豆腐都受热均匀,这样做出的菜品卖相更好,味道也更统一。”食材明细主料北豆腐(1块)豆豉(2大勺)红椒(1根)小葱(适量)辅料鲜辣味粉(1小勺)生抽(2小勺)盐(...
  • 9718
豆豉蚝油豆腐干的做法 调出后厨幸福味---豆豉蚝油豆腐干 豆豉蚝油豆腐干怎么做
  • 豆豉蚝油豆腐干的做法 调出后厨幸福味---豆豉蚝油豆腐干 豆豉蚝油豆腐干怎么做

  • 食材明细主料卤豆腐干(300克)辅料蚝油(适量)姜末(适量)葱末(适量)五香黑豆豉(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)陈醋(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)豆豉蚝油豆腐干的做法步骤1、卤豆腐干300克。2、切片待用。3、切好葱,姜末。4、五香黑豆豉。5、锅里烧油,放进切好的豆腐干...
  • 13002
葱香豉油豆腐怎么做-葱香豉油豆腐的做法
  • 葱香豉油豆腐怎么做-葱香豉油豆腐的做法

  • “我家这边的豆腐,空口吃都很美味,加点儿调味汁,锦上添花。”食材明细主料豆腐(1块)蒸鱼豉油(2大匙)辅料葱(适量)朝天椒(适量)花椒(1小匙)葵花籽油(2大匙)葱香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香豉油豆腐的做法步骤1、新出锅的豆腐一块,还热乎着呢2、改刀,切厚片3、码入盘中4、葱切丝,撒在...
  • 6312
豉香豆腐怎么做-豉香豆腐的做法
  • 豉香豆腐怎么做-豉香豆腐的做法

  • “常吃豆制品有益健康,豆腐的做法也百变多样,今天跟大家分享的是我家常做的一个家常菜~豉香豆腐。”食材明细主料豆腐(500克)辅料豆豉(适量)五花肉(适量)葱(适量)料酒(适量)盐(少许)植物油(适量)白糖(少许)鸡精(少许)老抽(适量)青椒(适量)红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉...
  • 15993
豆豉豆腐箱的做法 豆豉豆腐箱! 豆豉豆腐箱怎么做
  • 豆豉豆腐箱的做法 豆豉豆腐箱! 豆豉豆腐箱怎么做

  • “我这次做的有点失败了!”食材明细主料豆腐(一盒)猪肉馅(50克)辅料芹菜(两小根)鸡蛋清(一个)葱白(一段)配料豆豉(20克)盐(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉豆腐箱的做法步骤1、豆腐切成大块以后在中间用小刀可出正方形的小方块!然后把中间的豆腐挖出,每一个大小均...
  • 20508
豉香肉末豆腐怎么做-豉香肉末豆腐的做法
  • 豉香肉末豆腐怎么做-豉香肉末豆腐的做法

  • “豆腐作为家庭膳食必不可少的豆制品,做法多种多样,煎炒炖炸样样可行,咸香甜辣种种美味,你家最爱吃的是哪种呢?今天我给大家介绍的是我常做的“豉香肉末豆腐”,每次只要做这个菜,米饭多煮几碗是必须的,就是平时只吃一碗饭的我也会不知觉多添半碗的,老公笑称这菜是“米饭杀手”。”...
  • 21562
豆豉炒香干豆腐的做法 第一份菜谱【豆豉炒香干豆腐】~~~~~~素菜的感觉●﹏● 豆豉炒香干豆腐怎么做
豆豉青瓜炒油豆腐怎么做-豆豉青瓜炒油豆腐的做法
  • 豆豉青瓜炒油豆腐怎么做-豆豉青瓜炒油豆腐的做法

  • 食材明细主料青瓜(1根)油豆腐(85克)辅料豆豉(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉青瓜炒油豆腐的做法步骤1、食材:青瓜、油豆腐、豆豉2、将青瓜清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将油豆腐放在案板上切开。5、烧锅倒油烧热,下入切好的油豆腐翻炒一下。...
  • 6293
豉香小炒豆腐怎么做-豉香小炒豆腐的做法
  • 豉香小炒豆腐怎么做-豉香小炒豆腐的做法

  • “这道浓香入味的腊肉豆豉小炒豆腐,鲜嫩味香,是特别可口的下饭小菜。”食材明细主料北豆腐(500g)腊肉豆豉(20g)辅料油(适量)韭菜(适量)小米椒(适量)大葱(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豉香小炒豆腐的做法步骤1、北豆腐切成小块。2、用空气炸锅200°预热...
  • 22084
豆豉蒸油豆腐怎么做-豆豉蒸油豆腐的做法
  • 豆豉蒸油豆腐怎么做-豆豉蒸油豆腐的做法

  • 食材明细主料油豆腐(适量)辅料豆豉(适量)配料盐(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉蒸油豆腐的做法步骤1、备油豆腐。2、豆豉用清水化开。3、豆豉用清水化开。4、锅烧热放进油豆腐炒匀,放点盐入味。5、再倒进豆豉水烧开。6、烧开。7、装碗里,放进锅里隔水蒸半小时...
  • 21368
葱香豆豉冻豆腐怎么做-葱香豆豉冻豆腐的做法
  • 葱香豆豉冻豆腐怎么做-葱香豆豉冻豆腐的做法

  • “冻豆腐就是把平常吃的豆腐放到冰箱的冷冻室里面,一天就成为冻豆腐了,由于水在4℃的时候密度最大,体积最小,所以冻成冰以后豆腐里面的水体积会膨胀,结果就把普通的豆腐撑出了一个个的洞,解冻以后水流走了,洞留下来了。(^_^)用冻豆腐做的菜很入味,因为吸收了汤汁,很香。”食材明细...
  • 29579
豉油水煮豆腐鱼怎么做-豉油水煮豆腐鱼的做法
  • 豉油水煮豆腐鱼怎么做-豉油水煮豆腐鱼的做法

  • 食材明细主料豆腐鱼(6条)辅料白肉(少许)葱段(1棵)冬菜(适量)生抽(适量)辣椒丝(少许)芫荽(1棵)酱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油水煮豆腐鱼的做法步骤1、食材,豆腐鱼。2、配菜。3、在砂锅中铺上少许白肉,肉要薄不能太厚,也可以用五花肉。4、豆腐鱼处理后切段放砂锅中。5、取适量生抽兑...
  • 9260
香辣豆豉油麦菜怎么做-香辣豆豉油麦菜的做法
  • 香辣豆豉油麦菜怎么做-香辣豆豉油麦菜的做法

  • 食材明细主料油麦菜(2棵)泰椒(3个)豆豉(1勺)辅料盐(少许)葱姜(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣豆豉油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗净、控水,切寸段。2、豆豉切碎,泰椒斜切片,葱姜切碎。3、锅烧热,凉油加豆豉,小火炒香。4、调大火,下葱姜、泰椒,炒香。5、下油麦菜的根部,翻炒几下。...
  • 19723
豉香干豆腐怎么做-豉香干豆腐的做法
  • 豉香干豆腐怎么做-豉香干豆腐的做法

  • 食材明细主料干豆腐(4两)小尖椒(4个)辅料盐(少许)白糖(半勺)胡椒粉(少许)祁县豆瓣(l勺)蒜蓉酱(1勺)水淀粉(20克)食用油(少许)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香干豆腐的做法步骤1、准备食材。2、干豆腐切成条,葱切末,蒜切碎,干辣椒切小段,尖椒切小段。3、锅内放油,油三成热放入l小勺...
  • 22087
豉油白菜豆腐怎么做-豉油白菜豆腐的做法
  • 豉油白菜豆腐怎么做-豉油白菜豆腐的做法

  • 食材明细主料大白菜(适量)豆腐(一块)辅料蒸鱼豉油(适量)生抽(适量)葱花(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油白菜豆腐的做法步骤1、大白菜洗净切成丝或小块儿。2、白菜切好备用。3、豆腐切成小块儿。4、放入开水锅里面烫一下捞出备用。5、焯好备用。6、热锅凉...
  • 15319
豉油豆腐泥怎么做-豉油豆腐泥的做法
  • 豉油豆腐泥怎么做-豉油豆腐泥的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)辅料小葱(适量)配料蒸鱼豉油(适量)盐(适量)味精(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油豆腐泥的做法步骤1、豆腐洗净切大块2、用刀碾成泥3、加入切好的葱花4、加豉油盐与少量的味精味精也可以不放5、锅中放油油热后放入花椒和干辣椒...
  • 30709
豆豉焖油豆腐怎么做-豆豉焖油豆腐的做法
  • 豆豉焖油豆腐怎么做-豆豉焖油豆腐的做法

  • “豆腐是中国智慧的产物,有几千的历史,豆腐如今走遍全球,在国外,豆腐卖的特贵,然而还要拍长队。客家油豆腐与广东特产豆豉完美结合,一道美味的家常下饭菜。”食材明细主料豆豉(10克)油豆腐(200克)红辣椒(100克)辅料油(3ml)盐(2克)酱油(1ml)香葱(5克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉焖油...
  • 6405
豉香豆腐丁怎么做-豉香豆腐丁的做法
  • 豉香豆腐丁怎么做-豉香豆腐丁的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)麻辣豆豉(适量)辅料食用油(2勺)食用盐(半勺)葱末(适量)青椒(1个)生抽(1勺)白胡椒粉(半勺)红椒(1个)姜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豉香豆腐丁的做法步骤1、准备食材:麻辣豆豉,豆腐,青红椒。2、豆腐切小丁。3、放开水锅中焯水,去除豆腥味。4、青红椒去蒂去籽切...
  • 4542
蒸鱼豉油蒸豆腐怎么做-蒸鱼豉油蒸豆腐的做法
  • 蒸鱼豉油蒸豆腐怎么做-蒸鱼豉油蒸豆腐的做法

  • “白玉豆腐鲜嫩丝滑,口感细腻,入口即化。改刀后上笼轻蒸,淋上蒸鱼豉油,妙不可言。做法极简,食材简单,原汁原味,人人皆可上手。”食材明细主料白玉豆腐(300克)辅料香葱(1颗)调料蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸鱼豉油蒸豆腐的做法步骤1、白玉豆腐一块备用。2、将白玉...
  • 31754
豉香嫩豆腐怎么做-豉香嫩豆腐的做法
  • 豉香嫩豆腐怎么做-豉香嫩豆腐的做法

  • “简单快手的下饭小菜😁😁😁”食材明细主料嫩豆腐(350g)洋葱(1个)辅料风味豆豉(2匙)生抽(1勺)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香嫩豆腐的做法步骤1、洋葱洗净,切丝2、豆腐切1*2厘米见方的小块3、锅中倒入适量油,爆香洋葱4、倒入豆腐5、舀入风味豆豉6、滴入少许生抽7、翻炒一下,...
  • 19410
豉香肉末冻豆腐怎么做-豉香肉末冻豆腐的做法
  • 豉香肉末冻豆腐怎么做-豉香肉末冻豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(1块)辅料色拉油(少许)豆瓣酱(1勺)豆豉(适量)肉末(200g)料酒(少许)生粉(少许)盐(少许)鸡精(少许)白糖(1勺)葱(适量)老抽(1勺)生抽(2勺)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉香肉末冻豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、浸入盐水30分钟。3、放入保鲜袋,放冰箱冷冻一天。4、豆腐取出,解冻...
  • 10896
专题