- “爱折腾吃的人,总是想方设法做点没吃过的尝尝。看到家里有去呼伦贝尔买回来的奶干,就想试试将它放在蛋糕里是什么结果。设想着两种情况,一是,烘焙后奶干溶解在蛋糕里,蛋糕的奶香味道更浓了,好吃。二是,烘焙后奶干没有溶解在蛋糕里,柔软的蛋糕里夹杂着很有嚼劲儿的奶干,食之,也是一...
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- 食材明细主料低粉(80克)奶粉(40克)辅料鸡蛋(四个)色拉油(50克)水(60克)配料白糖(80克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)奶味蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、蛋黄分离到无水无油的碗里。3、加入色拉油,搅拌均匀。4、一半白糖,搅拌均匀。5、加入奶粉,水,搅拌均匀。6、再筛入低粉。7、搅拌...
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- “※玉米:属于粗粮,其中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍,纤维利于肠道蠕动,能量相对也比较高,能满足我们的体能需要,而且玉米富含多种维生素和微量元素,具有明目、防癌、延缓衰老、益肺宁心、调中开胃、利肝胆、清湿热等其他的很多功效。※酸奶:含丰富的蛋白质、微量元素等...
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- “今天推荐一款【奶油小蛋糕】,从自由姐姐那儿学来的,口感相当不错。严格按着她的方子来做,边做,你就会边觉得必然成功,哈哈,谢谢自由姐姐。”食材明细主料蛋(1个)低筋面粉(120克)牛奶(65克)葡萄干(60克)辅料黄油(75克)泡打粉(1小匙)配料细砂糖(80克)盐(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟奶香葡萄干蛋糕主要使用的食材为奶油、葡萄、鸡蛋、鲜奶、香草精。蛋糕的外形制作多种多样,在享受到蛋糕美味的同时,还可以欣赏到外形独特的美食。而蛋糕的制作主要需要新鲜奶油、烤制好的面包。在制作出来的新...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:100鸡蛋(中型):1个原味酸奶:110葡萄干:适量黄油:80辅料细砂糖:30泡打粉:2具体步骤1.鸡蛋磕入碗中搅拌成蛋液备用。低筋面粉和泡打粉混合,过筛后备用。2.黄油在室温下放软成雪花膏状后,分两次加入细砂糖....
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- “在微博上看到的电饭煲蛋糕做了几次都有些粘锅,所以打算用烤箱做做看,材料也根据自己的经验进行了调整,做好的蛋糕奶香味很浓,口感比较绵密。糖放的不多不是很甜,对于我这样不喜欢吃的特别甜的人来说还是很不错的,喜欢甜一点的可以多放些糖。”食材明细主料淡奶油(75毫升)低筋面...
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- “头一次用饭煲做蛋糕,个人觉得和烤箱烘烤出来的蛋糕有很大的区别,各有各的优势。烤箱制作的口感比饭煲制作的蛋糕,口感略干。而铁釜饭煲制作的蛋糕,更多的保留了食物中的水分,使得这款蛋糕一口咬上去就有种吃棉花糖的感觉,非常非常绵软,超级好吃!而且省了一张油纸~~嘿嘿~~”食材明细...
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- “给儿子做的酸奶吃不完,正好想吃蛋糕了,里面加了蔓越莓干和葡萄干,酸酸甜甜的,很好吃!”食材明细主料鸡蛋(4个)白糖(55g)低粉(70g)酸奶(70g)玉米油(35g)辅料柠檬汁(数滴)酸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)果干酸奶蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离2、蛋黄加15克糖3、加油搅匀4、加入酸奶,酸...
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- “小外甥女两岁生日,做了一个简单的生日蛋糕,咱们自己做的蛋糕,样貌虽然没有多惊艳,但是材料那都是实打实的,小孩子吃来也放心。用了朗姆酒浸泡过的黑加仑干混合奶油做的夹心,味道超级好,碾压各种水果夹心哦。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85g)牛奶(40g)无味调和油(40g)细砂糖(总共13...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料微波蛋糕粉原味:200鸡蛋:4个辅料葡萄干:若干熟油:20--30g具体步骤1.鸡蛋打入蛋糕粉,要均匀;量根据自己需要掌握一般50g1个鸡蛋;22.油烧熟,放凉后加入,搅拌均匀;一定要放凉噢;33.搅拌均匀后加入葡萄干,葡萄干沉底...
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- “可爱、干净的家制小饼干。”食材明细主料低粉(400g)辅料鸡蛋(3个)黄油(60g)白糖(100g)牛奶(100g)配料泡泡粉(20g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋奶饼干的做法步骤1、低粉、鸡蛋、黄油、白砂糖2、黄油最亲爱微波炉中化开,与鸡蛋、白砂糖一起放入打蛋器盆。3、电动打蛋器将盆中料...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:1小时20分钟主料淡奶油:75毫升低筋面粉:150葡萄:30鸡蛋:5个黄油:60牛奶:85辅料泡打粉:2克香草精:几滴绵白糖:70具体步骤1准备好材料2蛋清蛋黄分两个盆装,黄油隔水融化3蛋黄打匀4加入70克糖继续打匀5加入淡奶油继续打匀6加...
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- 食材明细主料奶油芝士(120g)鸡蛋(4个)牛奶(120g)辅料蛋糕粉(120g)葡萄干(30g)玉米油(30g)调料白糖(50g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)葡萄干奶油芝士蛋糕的做法步骤1、奶油芝士加白糖放盆里。2、放入牛奶,玉米油,葡萄干隔水加热搅拌均匀。3、鸡蛋黄打入奶油芝士糊里,蛋清分离在无水无...
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- “可爱的kitty猫是小朋友喜欢的,少女心爆棚的学厨不粘kitty模具,脱膜很方便!方子是6寸的量,用自制的浓稠酸奶制作蛋糕:低脂又松软、口感清爽细腻、零添加!”食材明细主料鸡蛋(2个)绵白糖(25g)低筋面粉(50g)玉米油(30g)浓稠酸奶(40g)辅料柠檬汁(2滴)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸奶蛋...
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- “我终于明白为什么戚风要叫做戚风了,因为它让人“气疯”啊!!特别喜欢吃彻思叔叔家的奶酪蛋糕,后来就渐渐试着用水浴法制作蛋糕,然后就成了真爱,这款蛋糕做出来跟彻思叔叔家的味道有点像,且不容易失败,走起~~”食材明细主料酸奶(2杯约200g)鸡蛋(4枚)低筋面粉(60g)玉米淀粉(40g)辅料糖(75g)...
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- “味道鲜美,暄软绵甜。”食材明细主料鸡蛋(3个)蛋糕粉(100g)辅料葡萄干(2勺)橄榄油(1勺)酸奶(1盒)白糖(10g)柠檬汁(1勺)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酸奶果干蛋糕的做法步骤1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。三个蛋黄搅拌均匀后,加入酸奶和橄榄油搅拌均匀后加入蛋糕粉搅拌均匀备用。2、三个...
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- “酸奶蛋糕,易操作。”食材明细主料鸡蛋(2个)酸奶(1杯)辅料低筋面粉(2勺)玉米定粉(1勺)调料白砂糖(3勺)柠檬(半块)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸奶蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋白分开,都要放入无水无油的容器中。2、特意添加了亚麻籽油,我家小儿子也可以吃😜。3、蛋黄搅拌均匀,再倒入酸...
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- 食材明细主料低筋面粉(80g)玉米淀粉(20g)辅料葡萄干(适量)鸡蛋(4个)黄油(50g)白砂糖(110g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸奶葡萄干杯子蛋糕的做法步骤1、准备食材,葡萄干温水泡,备用!2、鸡蛋分离!蛋黄打散!3、黄油微波两分钟融化后加入酸奶搅拌均匀!4、拌好的酸奶黄油液,倒入蛋黄液中搅...
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- 食材明细主料酸奶(200g)油(45g)低筋粉(70g)鸡蛋(4枚)辅料糖(65g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶蛋糕的做法步骤1、4个蛋黄低筋粉30g糖油酸奶放到盆里。2、搅拌均匀。3、4个蛋清。4、打蛋清,加30g糖。5、蛋白打到干性发泡。6、1/3蛋清加入面糊中。搅拌均匀。7、再加入1/3蛋...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个配方奶:8辅料面粉:15核桃油:8具体步骤1.分离蛋清跟蛋黄把蛋黄面粉跟配方奶混合均匀无颗粒2.蛋清打发至湿性发泡蛋黄糊倒入打发后的蛋白内翻拌均匀3.把翻拌好的蛋糕糊倒入抹一层核桃油的模具内上...
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- 食材明细主料巧克力(80克)辅料蛋糕卷(一个)配料奶油(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)树干蛋糕的做法步骤1、烤好的蛋糕卷一个2、巧克力80克3、将蛋糕卷切成两片4、涂上奶油5、用纸卷起来6、卷好厚的蛋糕卷。现在就可以吃了7、巧克力隔水融化,(后来又加了五克黄油还有五...
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- “牛奶,面粉与干果的完美结合,你值得一试。”食材明细主料面粉(适量)牛奶(200ml)鸡蛋(1个)辅料红枣(1个)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)枣干奶糕的做法步骤1、取适量面粉,逐渐加入牛奶,调成这种稠度。2、加入鸡蛋,继续搅拌。面糊不能太稀,太稀蒸出来的奶糕会比较软,太稠就会比较硬。3...
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- “这个方子,之前在国明老师家看了、在浛浛家看了,在德姐家也看了...如此被推崇的蛋糕怎能错过呢?不过俺这慢性子,等个蛋白等不到了,拖着拖着,一直到这会儿才做,真是够磨叽哈^_^原方子是用了17cm的中空模子,我家只有个三能八寸的中空模子,大了一号,做的成品就扁塌塌的,不高大饱满了。...
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- “这次我是用酸奶做的蛋糕,加了葡萄干,味道更好吃一些。去年就搜索美食天下,看着这么多的美食,眼馋呀!从那开始家里增加了长帝烤箱、祈合打蛋器、模具等一些跟烘培有关的东西。从开始的一窍不通到现在也能做出个样来,相信坚持没有什么不可以。虽然我做的不是最好的,但是是我亲自...
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