![茭白回锅肉的做法 【怡汝私房节日宴客菜】茭白回锅肉 茭白回锅肉怎么做]( "茭白回锅肉的做法 【怡汝私房节日宴客菜】茭白回锅肉 茭白回锅肉怎么做")
- “回锅肉是款超级下饭菜，不管是尖椒回锅肉，还是蒜薹回锅肉，还是其他款款都是大家爱吃的下饭菜。怡汝的这款【茭白回锅肉】营养丰富、色泽鲜艳，香辣适中。喜欢吃回锅肉的可以试试看，相信你也一定会喜欢！”食材明细主料熟五花肉（200克）茭白（150克）辅料葱头（100克）蒜薹（50克）葱花（适量）蒜片（...
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![茭白回锅肉怎么做-茭白回锅肉的做法]( "茭白回锅肉怎么做-茭白回锅肉的做法")
- “夏天吃饭，很少胃口。炒一道色泽鲜亮，酸辣开胃的菜，吃起来比较不错，下饭又有味觉的刺激。郫县豆瓣酱是我家常备的调料。我喜欢那种酸中微辣的味道，用来做蚂蚁上树很好吃，炒回锅肉也好吃。五花肉被煸炒的很干松香酥，茭白吸收了肉香，味道更丰富饱满。一道菜有荤有素就解决了我们俩...
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![回锅肉炖白菜怎么做-回锅肉炖白菜的做法]( "回锅肉炖白菜怎么做-回锅肉炖白菜的做法")
- 食材明细主料回锅肉（适量）白菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）老抽（一点）葱花（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）回锅肉炖白菜的做法步骤1、白菜改刀切成小条。2、这是提前烀好的五花肉。3、切成薄片。4、锅中热油加入回锅肉翻炒。5、然后加入白菜先炒根部。6、根部变软然...
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![买回来的茭白要去皮吗]( "买回来的茭白要去皮吗")
- 要。买回来的茭白外面的绿壳需要去掉，它的皮通常情况下也需要去掉才能食用，用手可以触摸外面有一层较硬的皮，有些比较小的茭白不用去皮，摸起来很嫩。购买时可以用指甲盖去掐，轻轻松松凹陷下去的不用去皮，掐不动的用刀去皮。太成熟的茭白可以适当的多削去一层，避免影响口感。...
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![青椒莲白回锅肉怎么做-青椒莲白回锅肉的做法]( "青椒莲白回锅肉怎么做-青椒莲白回锅肉的做法")
- “虽然已经初春，但重庆的夜却越来越寒冷。明天还要在演播室忙一下午，之所以不是一天，是因为上午我必须主持节目。开播前都会很累，还是抽空把前段时间做的回锅肉发了。卷心菜，在重庆叫做莲白。回锅肉所用的肉可以是五花肉，也可以是后臀肉。回锅肉的配菜有很多，最经典的是蒜苗、洋...
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![茭白肉片怎么做-茭白肉片的做法]( "茭白肉片怎么做-茭白肉片的做法")
- “茭白脆嫩，肉片的香味融入其中。”食材明细主料茭白（200g）肉片（100g）辅料姜丝（1勺）蒜片（1勺）调料盐（适量）油（5勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茭白肉片的做法步骤1、油热以后，放入肉片滑炒。2、放入茭白片翻炒。3、加入姜丝和蒜片翻炒均匀。4、加入盐调味即可。...
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![白菜回锅肉怎么做-白菜回锅肉的做法]( "白菜回锅肉怎么做-白菜回锅肉的做法")
- 食材明细主料猪肉（300g）白菜（三片）青椒（一个）辅料豆瓣酱（两勺）姜（半块）鸡精（两勺）盐（一勺）白醋（一勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白菜回锅肉的做法步骤1、提前煮好的猪肉切片备用2、白菜帮切片3、锅内倒入少于食用油烧热爆姜，我家没有葱和蒜所以没有放，放两勺豆瓣酱翻炒4、倒入猪肉翻...
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![回锅肉炒白菜怎么做-回锅肉炒白菜的做法]( "回锅肉炒白菜怎么做-回锅肉炒白菜的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）白菜（适量）辅料葱（适量）调料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）回锅肉炒白菜的做法步骤1、五花肉放入锅中煮熟，捞出切片。2、白菜清洗斜切段。3、五花肉放入锅中，小火煸炒出油。4、先放入菜梗翻炒片刻。5、再放入菜叶翻炒变软。6、放入葱花...
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![白菜炒回锅肉怎么做-白菜炒回锅肉的做法]( "白菜炒回锅肉怎么做-白菜炒回锅肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）白菜（适量）辅料姜（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白菜炒回锅肉的做法步骤1、五花肉洗净，冷水下锅焯水5分钟捞出。2、锅中重新放水，加料酒、姜片，放入五花肉煮至能用筷子插入。3、捞出晾凉。4、切成片。5、白菜帮斜切片。...
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![回锅肉白菜片怎么做-回锅肉白菜片的做法]( "回锅肉白菜片怎么做-回锅肉白菜片的做法")
- 食材明细主料带皮五花肉（适量）白菜（适量）胡萝卜（适量）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）十三香（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）回锅肉白菜片的做法步骤1、成品！2、煮熟的带皮五花肉适量，切片！3、白菜适量，切片！4、锅里适量油，葱姜爆锅，倒入五花肉炒出油，加入适量十三...
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![茭白秋葵炒回锅肉怎么做-茭白秋葵炒回锅肉的做法]( "茭白秋葵炒回锅肉怎么做-茭白秋葵炒回锅肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）茭白（适量）秋葵（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茭白秋葵炒回锅肉的做法步骤1、五花肉切块。2、冷水下锅焯水。3、五花肉放入锅中，加姜片、料酒、水烧煮至筷子能轻松插入，捞出晾凉。4、切成薄片...
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![豉香薤白回锅肉怎么做-豉香薤白回锅肉的做法]( "豉香薤白回锅肉怎么做-豉香薤白回锅肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（150g）带薤白的野葱（80g）辅料食用油（半匙）调料豆豉（适量）生抽（3g）鸡精（小许）其他（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豉香薤白回锅肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅。2、煮熟。3、切片。4、野葱洗净切段，茎叶分开。5、豆豉切碎。6、热锅冷油。7、油热放豆豉炒香。8、放肉片...
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![豇豆茭白炒回锅肉怎么做-豇豆茭白炒回锅肉的做法]( "豇豆茭白炒回锅肉怎么做-豇豆茭白炒回锅肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）茭白（适量）豇豆（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豇豆茭白炒回锅肉的做法步骤1、茭白切丝。2、豇豆折成段。3、煮好的五花肉切小块。4、五花肉放锅中小火煸炒出油。5、放入豇豆茭白翻炒一会，加点水烧熟，加盐、生抽调味...
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![肉片茭白怎么做-肉片茭白的做法]( "肉片茭白怎么做-肉片茭白的做法")
- “在老家有条美丽的小河，河边有人种了茭白，清凉凉的河水养大的茭白，怀宝宝的时候吃过一次，那清甜香香的味道常常惦记。前几天又送了几根，两根可以做一碗，每次都吃的一点不剩，今天是最后三根了，两根炒来吃，最胖的那根腌茭白丝吃吧。”食材明细主料茭白（两根）精肉（适量）辅料新发蒜叶（两根...
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![莲花白回锅肉怎么做-莲花白回锅肉的做法]( "莲花白回锅肉怎么做-莲花白回锅肉的做法")
- “菜无定式，适口者珍，随意发挥，适合自己的就是最好的。”食材明细主料莲花白（300g）辅料五花肉（100g）干香菇（6个）调料盐（少许）葱姜蒜（少许）豆瓣酱（1勺）酱油（少许）蚝油（少许）小米椒（1个）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）莲花白回锅肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅，开锅后撇去浮沫，放葱姜料的，小火煮...
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![辣白菜回锅肉怎么做-辣白菜回锅肉的做法]( "辣白菜回锅肉怎么做-辣白菜回锅肉的做法")
- “肥肉层厚的猪肉没有或者很少瘦肉精。给妈妈买精肉的时候，觉得这肉真心不错。少爷不爱吃精肉，就给他买了一大块五花肉。用辣白菜做个回锅肉，跟五花肉炒辣白菜相比，觉得这样做的不那么腻。”食材明细主料五花肉（200g）辣白菜（150g）辅料食用油（小许）调料葱（小许）食用盐（1g）生抽（10g）姜（适量）...
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![茭白烤肉怎么做-茭白烤肉的做法]( "茭白烤肉怎么做-茭白烤肉的做法")
- “天热无油烟烹饪模式正式开启。如何让烤箱菜有汤有汁呢，那咱就用锡纸来锁水烤制即可。像我今天做的这一款茭白烤肉，味儿跟烧的一模一样，而且烹饪方法极为简单。配个炒包个锡纸烤一下再最后打开烤香即可。朋友们喜欢也可以试一下。”食材明细主料茭白（500克）辅料烤肉（1份）酱油（1...
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![茭白焖肉的做法 家常菜-----茭白焖肉 茭白焖肉怎么做]( "茭白焖肉的做法 家常菜-----茭白焖肉 茭白焖肉怎么做")
- “现在正是茭白大量上市的季节，一些食物如果符合季节规律吃，对身体是非常好的。今天的茭白非常新鲜，是刚从茭白杆里剥出来的。茭白带着淡淡的清甜，沾染了肉肉的鲜味，愈发挑逗味蕾，肉肉焖的也软软嫩嫩的，伴着饭吃，吃到好饱好饱。”食材明细主料茭白（100克）猪后腿肉（200克）辅料葱（适量）姜...
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![买回来的茭白要去皮吗？]( "买回来的茭白要去皮吗？")
- 茭白是大家经常吃的一种蔬菜，由于其营养价值高，所以受到大家的喜欢。那么很多时候从市场上买回来的茭白外面都会有一层皮的，那么买回来的茭白要去皮吗？很多小伙伴饼不知道应该如何处理，今天就一起来跟大家聊一聊茭白是否需要去皮。一、买回来的茭白要去皮吗要去皮买回来的茭白...
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![回锅肉炒圆白菜怎么做-回锅肉炒圆白菜的做法]( "回锅肉炒圆白菜怎么做-回锅肉炒圆白菜的做法")
- 食材明细主料圆白菜（半个）熟猪肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）豆豉（适量）郫县豆瓣酱（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）回锅肉炒圆白菜的做法步骤1、圆白菜撕成小块。2、肉是提前煮熟的，切成片。3、准备葱姜。4、热锅凉油，放豆豉，葱姜炒出香味，放豆瓣酱翻炒。5、炒出红...
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![豆豉回锅肉炒茭白的做法 家常版川菜，豆豉回锅肉炒茭白 豆豉回锅肉炒茭白怎么做]( "豆豉回锅肉炒茭白的做法 家常版川菜，豆豉回锅肉炒茭白 豆豉回锅肉炒茭白怎么做")
- “川菜家常版：豆豉回锅肉茭白，做法，配料都及其简单，喜欢川菜的新手们可以试一试”食材明细主料茭白（3-4个）五花肉（半斤）辅料大葱（半根）配料豆豉（少量）豆瓣酱（少量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉回锅肉炒茭白的做法步骤1、五花肉洗净，放入锅里煮透2、大葱，肉切好，备用3、放油烧老，放...
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![茭白变红是怎么回事]( "茭白变红是怎么回事")
- 是因为茭白接触了空气，发生了氧化变质。茭白在保存的时候要用保鲜袋装起来，放在冰箱的保鲜室冷藏保存，这样可以保持茭白的鲜度。茭白在食用的时候可以水煮或者和肉片一起炒，茭白在水煮的时候煮制的时间不宜过长，煮10-15分钟即可出锅。...
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![茭白炒肉片的做法 酱香茭白炒肉片 茭白炒肉片怎么做]( "茭白炒肉片的做法 酱香茭白炒肉片 茭白炒肉片怎么做")
- “茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。”食材明细主料茭白（适量）猪肉（适量）辅料葱...
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![回锅肉炒青茭瓜怎么做-回锅肉炒青茭瓜的做法]( "回锅肉炒青茭瓜怎么做-回锅肉炒青茭瓜的做法")
- 食材明细主料煮熟的贵妃肉（一块）青茭瓜（1块）辅料食用油（半匙）调料葱姜（小许）食盐（1g）生抽（8g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）回锅肉炒青茭瓜的做法步骤1、青茭瓜切片。2、煮熟的贵妃肉切片。3、切葱姜。4、热锅冷油。5、油热放肉片翻炒。6、炒至外表微黄。7、放葱姜。8、放生抽炒...
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![茭白黑心怎么回事]( "茭白黑心怎么回事")
- 茭白已经变质。茭白黑心不能继续烹饪食用，需要及时扔掉。选购茭白时，需要选择外形比较嫩滑，整体饱满，笋皮摸起来顺滑的，这样的茭白品质会更好。选购茭白时可以观察颜色，需要选择茭白颜色比较白的，不宜选购茭白部分偏红或发黄，这样的茭白质地会比较老。...
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味味甜
