香菇鸡肉珍珠丸怎么做-香菇鸡肉珍珠丸的做法
- 热菜
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“香菇蒸鸡吃多了,孩子爱吃也会腻口,想换种做法看看,挺受欢迎的!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇鸡肉珍珠丸的做法步骤
1、材料:香菇和糯米都要提前半小时泡发
2、鸡全腿去骨,与泡发洗净的香菇一起剁碎
3、生姜捣碎,因为是给小孩吃,最后只取姜汁
4、香菇鸡肉碎放大碗中,入全部配料,按同一方向搅匀
5、取小团左右手相抛团成小丸子,放在沥去水份的糯米上滚一圈,相同方法做完所有小丸子
6、摆好盘,蒸锅大火蒸20分钟
7、成品
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