大头菜包包子用焯水吗
- 专业问答
- 关注:8.56K次
不用。大头菜制作馅料的时候是不需要焯水的,这主要是因为大头菜本身就是比较容易熟的蔬菜,焯水之后反而会让大头菜的口感变软。制作馅料的时候,只需要将大头菜清洗干净之后剁成菜末就可以了;另外包好的包子在蒸的时候最好使用热水,这样包子蒸出来之后外皮会更加的柔软。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/wenda/zhuanyewenda/7x9gg.html
不用。大头菜制作馅料的时候是不需要焯水的,这主要是因为大头菜本身就是比较容易熟的蔬菜,焯水之后反而会让大头菜的口感变软。制作馅料的时候,只需要将大头菜清洗干净之后剁成菜末就可以了;另外包好的包子在蒸的时候最好使用热水,这样包子蒸出来之后外皮会更加的柔软。