芦笋炒肉片怎么做-芦笋炒肉片的做法
- 热菜
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“颜色碧绿,口感清甜鲜嫩,肉片鲜香,是一道美味佳肴~”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芦笋炒肉片的做法步骤
1、芦笋清洗干净,切掉老的根部。
2、改刀切成斜刀块状。
3、锅内加水烧开,调入盐,几滴油下芦笋焯水一分钟捞出。
4、捞出沥干装盘备用。
5、炒好的肉片备好。
6、热锅倒入肉片小火煸香成金黄色至出油脂。
7、放入芦笋翻炒均匀,调入少许盐,鸡精调味即可。
8、即将出锅装盘。
9、成品图。
10、成品图。
小窍门
1、芦笋切成小段焯水,加入适量盐,几滴油保持碧绿颜色!
2、肉片中含有猪油,无需另加油!
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