美式BBQ烧烤猪排的做法 家庭版——美式BBQ烧烤猪排 美式BBQ烧烤猪排怎么做

“BBQ是北美最流行、最受欢迎、也是最被人们喜爱的美食之一。

夏日里，家家户户的后院里都摆着一台烤炉，每到周末或假日，就是BBQParty的最佳日子，热腾腾的暑气里飘着花香、肉香，和欢声笑语，人们尽情地享受着阳光、美食，以及生活带来的一切美好”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

美式BBQ烧烤猪排的做法步骤

• 1、肉排

• 2、烧烤酱

• 3、水烧开，放入洋葱、大蒜及姜片

• 4、放入猪排，并加适量料酒，盖上锅盖，锅再开转中火，煮1小时

• 5、备酱料

• 6、肉煮好后，捞出，稍沥水

• 7、肉排放入铺上锡纸的烤盘中(任何盘子都可以)，趁热在两面涂上烤酱；尽量抹匀、抹多一点

• 8、然后，用锡纸把盘子盖严，入味2小时左右

• 9、烤炉预热

• 10、摆入肉排，调0至200度,关上炉盖

• 11、烤至两面有烤印（随时察看，约5-10时分钟）即可

• 12、出炉

• 13、切成适合的条状，摆盘

小窍门

1,肉排先煮熟、再烤，口感极好，肉非常松软，超好吃；而且烤的时间不长
2.烤肉酱随个人喜好。我用了好几种，其中有“李锦记叉烧酱”，感觉很好，大家可以试试
3,现在的BBQ烤炉，用的都是煤气，对食物没有太大影响