鼓汁豆腐蒸草鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

草鱼 ：500
豆腐 ：300

辅料

蚝汁 ：适量
蒜头 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
豆豉酱 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.草鱼段洗净并在身上划几刀。

2.姜切丝，蒜头切碎，葱切细。

3.把鱼身上抹上盐，倒入料酒并撒上葱头蒜头和姜丝。

4.豆腐切小块。

5.也码在鱼盘边上。

6.锅中烧好水把鱼盘放在蒸架上大火蒸10分钟。

7.待蒸好后开盖，另烧热油炒香蒜粒倒入生抽，蚝汁，豆豉酱成料汁。

8.在鱼身上撒上葱叶然后倒入烧热的料汁。

9.上菜了。

烹饪技巧

鱼要等上汽后放入蒸。