可口的干煸菜花如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

红椒 ：1/2个
干辣椒 ：3个
猪肉丁 ：50
青椒 ：1/2个
小颗菜花 ：300

辅料

葱 ：适量
蒜 ：3瓣
盐 ：适量
姜 ：2片
生抽 ：1勺

具体步骤

1.锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香

2.放入猪肉丁，炒至肉变色

3.倒入一汤匙生抽

4.放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟

5.加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可

烹饪技巧

1．要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料；2．喜欢吃辣的同学，可以多加点干辣椒，辣味浓会更香；3．菜花要大火炒到熟，这样直接炒的口感比较脆，喜欢软一些的可以提前热水焯一下菜花。