荷叶莲子汤如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

荷叶 ：一张
白莲子 ：2两
红枣 ：10颗
冰糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 莲子洗净，取一半荷叶剪成大块，放入锅中，加适量冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟，然后放入红枣，再煮15分钟。

2. 莲子汤过滤，去掉杂质，荷叶捞出。汤里只留莲子和红枣。

3. 剩余的荷叶剪成小圆片，放入煮好的汤中。莲子汤就好了。

烹饪技巧

莲子煮后汤发白，过滤后颜色更透，不过滤的话也很好喝，但是没有那么美观。