清蒸荷叶童子鸡如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
麻油 :若干
糖 :适量
姜 :若干
葱 :若干
料酒 :若干
红椒丁 :若干
盐 :少许
味精 :适量
生抽 :适量
主料
童子鸡(一斤左右) :一只辅料
荷叶 :一张麻油 :若干
糖 :适量
姜 :若干
葱 :若干
料酒 :若干
红椒丁 :若干
盐 :少许
味精 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1. 荷叶用水洗净 放入热水中焯一下
2. 童子鸡切块用盐 味精 生抽 糖 姜 葱 料酒腌制半小时
3. 碗中铺入荷叶 将鸡块码放在内
4. 入蒸锅大火开后 转小火 蒸五十分钟 出锅 打开荷叶后滴入麻油 洒入红椒丁即可
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