紫薯是蒸好还是煮

蒸。紫薯可以水煮也可以用蒸锅蒸，蒸出来的口感更软糯绵密，味道更香甜可口。紫薯的食用方法有很多，可以做成紫薯饼、紫薯粥、包子或者团子的内馅、紫薯圆子等等。除了用蒸锅蒸和水煮以外，还可以用烤箱烤。烤过的紫薯外焦里嫩，外皮酥脆，内部口感软糯香甜。