紫薯用热水还是冷水煮
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热水。紫薯一般建议蒸着吃,因为煮着吃会有大量的水分进入紫薯内,会使紫薯的味道变淡也会破坏掉紫薯中含有的营养成分。如果要煮着吃的话,最好是用热水,因为用冷水煮等水变热的过程中会有更多水分进入,紫薯的口感会大打折扣。
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热水。紫薯一般建议蒸着吃,因为煮着吃会有大量的水分进入紫薯内,会使紫薯的味道变淡也会破坏掉紫薯中含有的营养成分。如果要煮着吃的话,最好是用热水,因为用冷水煮等水变热的过程中会有更多水分进入,紫薯的口感会大打折扣。