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关于紫薯的餐饮百科

紫薯麻球的做法 情迷那一抹紫—紫薯麻球 紫薯麻球怎么做
  • 紫薯麻球的做法 情迷那一抹紫—紫薯麻球 紫薯麻球怎么做

  • 食材明细主料紫薯(适量)糯米粉(适量)豆沙馅(适量)辅料白芝麻(适量)配料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫薯麻球的做法步骤1、紫薯去皮切小丁,放入蒸锅大火蒸制。2、蒸10-15分钟即可。3、紫薯丁趁热压成泥,放入糯米粉中。4、缓缓加入温水混合揉成团,裹上保鲜膜静置放5分...
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椰香紫薯泥怎么做-椰香紫薯泥的做法
  • 椰香紫薯泥怎么做-椰香紫薯泥的做法

  • “超市里看到了新鲜的紫薯,买了2个回来,现在提倡食物粗细搭配,对身体健康有好处,我想做个以前在饭店里吃过的紫薯泥,不知自己的水平跟饭店做的口味是否一致呢?我决定试试。”食材明细主料紫薯(2个)葡萄干(一把)牛奶(2勺)辅料椰子粉(1勺)奶香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椰香紫薯泥的做...
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芝麻紫薯凉糕怎么做-芝麻紫薯凉糕的做法
  • 芝麻紫薯凉糕怎么做-芝麻紫薯凉糕的做法

  • 食材明细主料糯米(100克)紫薯(50克)辅料白芝麻(少许)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝麻紫薯凉糕的做法步骤1、糯米洗净,提前泡4小时。2、泡好的糯米沥干水分,入锅隔水蒸15分钟。3、紫薯洗净去皮,刨成丝,入锅蒸10分钟。4、蒸好的紫薯压成泥,拌入白芝麻。5、蒸好的糯米饭趁热揉一...
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紫薯年轮饼的做法 喷喷香的紫薯年轮饼 紫薯年轮饼怎么做
  • 紫薯年轮饼的做法 喷喷香的紫薯年轮饼 紫薯年轮饼怎么做

  • “现如今已经难在市场觅到紫薯的踪迹了,再想吃的话只能等到秋天丰收的季节。这款小饼是五月初做的,存了好久,今天放上来请大家品尝,当时超市原味飞饼脱销,感觉葱油味还是不如原味的好吃”食材明细主料紫薯(200克)思念飞饼(2张)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫薯年轮饼的做法...
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紫薯花的做法 紫薯花—盛开的玫瑰 紫薯花怎么做
  • 紫薯花的做法 紫薯花—盛开的玫瑰 紫薯花怎么做

  • “紫薯它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。它营养丰富具特殊保健功能,含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。”食材明细主料紫薯(3个)中粉(250g)辅料奶粉(10g)白糖(6g)发酵粉(2g)温水(...
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紫薯酸奶戚风蛋糕怎么做-紫薯酸奶戚风蛋糕的做法
  • 紫薯酸奶戚风蛋糕怎么做-紫薯酸奶戚风蛋糕的做法

  • “最近迷恋上了紫薯香甜、软糯的口感,尤其是其鲜艳的紫色,更令人喜爱,所以现在每每做起西点,都喜欢适当地加上点紫薯,又增加其美观,又很美味,而且紫薯多吃了还不容易发胖哦,准确点说紫薯是具有减肥功效的,所以如果你正在减肥的话,这款蛋糕也同样适合你哦~~~嘿嘿,可以解馋的说。”食...
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紫薯丸的做法 香糯紫薯丸 紫薯丸怎么做
  • 紫薯丸的做法 香糯紫薯丸 紫薯丸怎么做

  • “本来是给女儿做的小零食,结果一下全被我自己吃光了。幸亏做的少,不然还不知道又要长多少肉肉。呵呵,特别好吃啊。糯米和紫薯1:1的搭配我觉的刚刚好。这样炸出来,表皮很酥脆,芯又很软糯。一会再给女儿做点去...”食材明细主料糯米粉(150g)紫薯泥(150g)辅料牛奶(适量)配料糖粉(适量)白...
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紫薯乳酪蛋糕怎么做-紫薯乳酪蛋糕的做法
  • 紫薯乳酪蛋糕怎么做-紫薯乳酪蛋糕的做法

  • 食材明细主料奶油奶酪(140克)酸奶(100克)淡奶油(90克)鸡蛋(2个)白砂糖(60克)紫薯(65克)低筋面粉(30克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯乳酪蛋糕的做法步骤1、将奶油奶酪、酸奶、淡奶油倒入料理机中,用料理机将材料打至顺滑。2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。将蛋清放入无油无水的不锈...
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心形紫薯银耳羹怎么做-心形紫薯银耳羹的做法
  • 心形紫薯银耳羹怎么做-心形紫薯银耳羹的做法

  • “还记得七年前的那天你透过屏幕敲过来的那一行字:“我们交往吧”我一片茫然,急忙发了一个滴汗的表情,回了一句:“不可能,我对你没感觉”你继而敲出一句:“没尝试过怎么知道适不适合,给我一个机会也等于给你自己一个机会”我却陷入长久地深思……是你那句话,仿佛一道光芒,打开我的...
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紫薯蛋炒饭怎么做-紫薯蛋炒饭的做法
  • 紫薯蛋炒饭怎么做-紫薯蛋炒饭的做法

  • “紫薯包裹着米饭让人有种清新的感觉.”食材明细主料紫薯(1个)鸡蛋(1个)辅料黄瓜(50克)配料盐(5克)鸡精(5克)米饭(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫薯蛋炒饭的做法步骤1、首先打一个鸡蛋液煎至七八成熟放入紫著米饭黄瓜。2、搅拌均匀放入盐鸡精装盘即可食用。...
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紫薯馒头的做法 爱心紫薯馒头 紫薯馒头怎么做
  • 紫薯馒头的做法 爱心紫薯馒头 紫薯馒头怎么做

  • “我喜欢做菜,就趁还没工作之前给老公变着花样多做点,一来养好身体,过两年结婚要宝宝,二来是我兴趣使然。不过我做的一般都是中午和晚上的,早上很难起床啊,嘿嘿,一般都是老公出去买回来包子和豆浆一起吃。前段时间曝出牛奶有问题,这下子牛奶也不能喝了,我们于是买了个豆浆机,变着法...
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紫薯南瓜丁磅蛋糕怎么做-紫薯南瓜丁磅蛋糕的做法
  • 紫薯南瓜丁磅蛋糕怎么做-紫薯南瓜丁磅蛋糕的做法

  • “一直以来,对磅蛋糕怀有又爱又恨的感情,喜欢它醇厚的黄油香,却又怯于伴随而来的高热量。在参照了一些前辈方子的基础上自己又加了一些紫薯丁,这样可以更多地平衡磅蛋糕的油腻感,自我感觉糕体看上去也炫彩了一些。难得做一次就要做得漂亮才对得起我的那一大坨黄油!呵呵~~~~”食...
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紫薯茶巾饺的做法 紫薯茶巾绞 紫薯茶巾饺怎么做
  • 紫薯茶巾饺的做法 紫薯茶巾绞 紫薯茶巾饺怎么做

  • “紫薯,在我认知中就是紫色的地瓜,吸引人貌似不是味道,而是颜色。和地瓜一样,可以煮来吃、烤着吃、做粥吃……这里我推荐的一种卖相好看的吃法,紫薯茶巾绞。”食材明细主料紫薯(适量)辅料细砂糖(适量)红豆沙(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫薯茶巾饺的做法步骤1、紫薯洗净,...
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紫薯饼干的做法 【紫薯饼干】 紫薯饼干怎么做
  • 紫薯饼干的做法 【紫薯饼干】 紫薯饼干怎么做

  • 食材明细主料面粉(150克)糖粉(60克)紫薯泥(35克)鸡蛋(一个)辅料黄油(70克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯饼干的做法步骤1、紫薯一个,洗净蒸熟。2、捣成泥。3、紫薯过筛。4、成细腻的紫薯泥。5、面粉150克,,糖粉60克。6、搅拌均匀后加入黄油70克。7、用手把黄油捏成小颗粒,与面...
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紫薯面包的做法 香甜紫薯面包 紫薯面包怎么做
  • 紫薯面包的做法 香甜紫薯面包 紫薯面包怎么做

  • “女儿爱吃这一款紫薯面包,就给烤了几个拿到学校去吃,好诱人滴......”食材明细主料高筋面粉(500克)鸡蛋(1个)辅料白糖(5克)盐(适量)紫薯(适量)酵母粉(适量)牛奶(290克)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)紫薯面包的做法步骤1、用牛奶、白糖、盐、酵母、鸡蛋把面粉和成团,后油法揉好,发酵3...
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火龙酸奶紫薯泥怎么做-火龙酸奶紫薯泥的做法
  • 火龙酸奶紫薯泥怎么做-火龙酸奶紫薯泥的做法

  • “也是我的代餐哦。”食材明细主料火龙果(半个)小紫薯(3个)酸奶(一盒)辅料柠檬汁(适量)大樱桃(2个)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火龙酸奶紫薯泥的做法步骤1、小紫薯洗干净,去皮,包保鲜膜划几道口。微波炉高火5分钟。取出用勺子压成泥。微波炉烤的表面有点干,不太好弄成泥,有条件还...
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紫薯牛奶豆浆怎么做-紫薯牛奶豆浆的做法
  • 紫薯牛奶豆浆怎么做-紫薯牛奶豆浆的做法

  • “豆浆坨坨妈发了不少了,今天发的这个颜色最漂亮,是坨坨妈最喜欢的紫色,不注意看的一定会以为是香芋的,其实市面上香芋口味的奶茶冰淇淋之类的都是用的色素,因为正宗的芋头的颜色是灰色的,纯粹用芋头是做不出紫色来的,天然食材里面想做出漂亮纯正的紫色,只有用紫薯,枫叶和紫甘兰,所...
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紫薯棒棒卷的做法 紫色情怀——紫薯棒棒卷 紫薯棒棒卷怎么做
  • 紫薯棒棒卷的做法 紫色情怀——紫薯棒棒卷 紫薯棒棒卷怎么做

  • “让浪漫的紫色心情,在暖暖的春风里慢慢飘扬……”食材明细主料面粉(500克)干性酵母(5克)水(适量)熟紫薯(3个)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫薯棒棒卷的做法步骤1、干性酵母用温水搅匀2、搅匀的酵母倒入面粉中,再加入适量温水,用筷子调成絮状,再揉成光滑的面团,盖上盖子3、待面团...
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奶香紫薯泥的做法 心蓝手制私房菜【奶香紫薯泥】——优雅的活从容的老 奶香紫薯泥怎么做
紫薯雨花石小汤团怎么做-紫薯雨花石小汤团的做法
  • 紫薯雨花石小汤团怎么做-紫薯雨花石小汤团的做法

  • “紫薯漂亮的颜色特别适合做各种点心,和上紫色和白色两色的小面团做成雨花石样子的小汤团~真是赏心悦目!撒上些些香香的玫瑰花~这个早晨突然就那么美好”食材明细主料木薯淀粉(10克)紫薯泥(80克)糯米粉(30克)辅料糖(20克)水(适量)玫瑰花(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)紫薯雨花...
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香煎紫薯糯米饼怎么做-香煎紫薯糯米饼的做法
  • 香煎紫薯糯米饼怎么做-香煎紫薯糯米饼的做法

  • “很喜欢吃紫薯,最近买了好多的紫薯,紫薯含有丰富的硒元素和花青素,是一种营养价值很高的食品,紫薯的做法也很多,我在这里做上一款既简单又能多多的吃紫薯的小点,而且又能当早点吃,只需前一晚准备好揉成团,盖保鲜膜放冰箱冷藏,第二天早上用最多用十分钟就能吃上香喷喷的紫薯饼了~...
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香甜的紫薯包包怎么做-香甜的紫薯包包的做法
  • 香甜的紫薯包包怎么做-香甜的紫薯包包的做法

  • “前段时间经常做肉包子,吃得有腻了.就想着要变点花样.今天早上做紫薯黑米粥时还剩下一点没吃完.倒掉有点可惜,对着那锅发呆的时候说那就拿来做馒头罗.紫色的面点应该很好看.之前有拿过紫薯做番薯饼,做包子应该也可以吧.就把剩下的几块紫薯捞了出来.在蒸的时候看着粉紫色...
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紫薯粽的做法 原汁原味--紫薯粽 紫薯粽怎么做
  • 紫薯粽的做法 原汁原味--紫薯粽 紫薯粽怎么做

  • “做了几次粽子后,发现原味的最好吃,料越多越没粽子味,全家一致通过再做一次原味粽子,家里紫薯,一则是紫薯的确好吃又营养,二则粽子还是要打扮一下。”食材明细主料糯米(500g)紫薯(1个)辅料粽叶(适量)配料花生油(1勺)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯粽的做法步骤1、粽叶清洗后修...
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奶酪紫薯泥的做法 情迷那一抹紫---(二)奶酪紫薯泥 奶酪紫薯泥怎么做
  • 奶酪紫薯泥的做法 情迷那一抹紫---(二)奶酪紫薯泥 奶酪紫薯泥怎么做

  • 食材明细主料紫薯(适量)辅料牛奶(适量)宝宝奶酪(适量)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶酪紫薯泥的做法步骤1、材料:紫薯调味:牛奶、宝宝奶酪工具:裱花袋、裱花嘴2、紫薯洗净去皮切薄片,上蒸锅大火蒸制。3、蒸10-15分钟即可。4、放入碗中压成泥。5、将一半的宝宝奶酪放入紫薯泥中...
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球心紫薯杯蛋糕怎么做-球心紫薯杯蛋糕的做法
  • 球心紫薯杯蛋糕怎么做-球心紫薯杯蛋糕的做法

  • “这次把紫薯放入蛋糕内部,做成夹心蛋糕,味道很棒,很成功咯!”食材明细主料低粉(120克)黄油(90克)鸡蛋(3个)辅料泡打粉(1克)紫薯(适量)配料白糖(50克)蜂蜜(10克)香草精(2滴)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)球心紫薯杯蛋糕的做法步骤1、紫薯去皮切片包入保鲜膜入微波炉高火3分钟。2、取出...
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