紫薯是水煮还是蒸
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蒸。因为紫薯用水煮会使得紫薯中的微量元素就是到水中,且使得自来水变成紫色,若是煮紫薯时加入过多的水,会使得煮好的紫薯因吸收过多的水分而变得软烂,食用口感不佳。蒸紫薯可以整个放置也可以切开后蒸紫薯片,受热面积大蒸的时间就越短。
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蒸。因为紫薯用水煮会使得紫薯中的微量元素就是到水中,且使得自来水变成紫色,若是煮紫薯时加入过多的水,会使得煮好的紫薯因吸收过多的水分而变得软烂,食用口感不佳。蒸紫薯可以整个放置也可以切开后蒸紫薯片,受热面积大蒸的时间就越短。