德普烘焙实验室 凤尾虾球怎么做-凤尾虾球的做法 凤尾虾球
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“烤箱菜——凤尾虾球
凤尾虾球,凤尾虾球营养含量高,制作简单,口感良好。特点凤尾虾球营养含量高,制作简单,口感良好。
德普烘焙实验室制作时间:45min、难度3星、人数4人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普烤箱焙烤模式175、预热10min、烤制20min
原料:大虾16只、盐少许、黑胡椒少许、鸡精少许、
土豆500g、淀粉适量、面包糠一包、鸡蛋一个”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
凤尾虾球的做法步骤
1、1、土豆去皮,切成片;
2、2、放入德普蒸箱,蒸15min蒸软;
3、3、加入少量的盐,搅拌成土豆泥;
4、4、大虾去壳,留尾部,开背;
5、5、加入盐、鸡精、黑胡椒调味,腌制;
6、6、去少量的土豆泥,放于手心,压平放入一个腌制好的虾,留尾部,包裹成球;
7、7、土豆泥上沾淀粉;
8、8、再沾鸡蛋液;
9、9、最后沾上面包糠;
10、10、放入德普烤箱中,焙烤模式175度,烤制20min,颜色金黄即可
小窍门
小贴士:
大虾腌制的调料可根据个人的喜好更换;
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