![猫耳朵的做法 猫耳朵——德普烘焙实验室 猫耳朵怎么做]( "猫耳朵的做法 猫耳朵——德普烘焙实验室 猫耳朵怎么做")
- “对于80、90后来说，小时候的零食是不多的，因此猫耳朵成为大多数人儿时的记忆，让我们一起翻起儿时的记忆，做一份给自己的成人礼零食吧；”食材明细主料巧克力（40g）牛奶（58g）泡打粉（2g）辅料中筋面粉（200g）糖粉（14g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）猫耳朵的做法步骤1、将面粉分成等量的两...
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![脆皮红豆吐司的做法 爱上烘焙---脆皮红豆吐司 脆皮红豆吐司怎么做]( "脆皮红豆吐司的做法 爱上烘焙---脆皮红豆吐司 脆皮红豆吐司怎么做")
- “天气一转凉，俺就喜欢折腾面包，喜欢烘焙时，那满屋子的面包味，那感觉特暖和。”食材明细主料高筋面粉（200克）低筋面粉（70克）辅料鸡蛋液（25克）蜜红豆（80克）牛奶（140克）配料砂糖（25克）酵母（3克）盐（2克）黄油（25克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）脆皮红豆吐司的做法步骤1、把材料准备好。2、按...
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![丹麦圈的做法 烘焙基本功---丹麦圈 丹麦圈怎么做]( "丹麦圈的做法 烘焙基本功---丹麦圈 丹麦圈怎么做")
- “本人自认为中餐还可以出手，每当一听到零失败烘焙我就犯怵，此次都死在发面上，那叫一个惨烈。这是失败很多次之后的成品。大家轻拍。如果谁有发面的高招一定要告诉我。”食材明细主料高筋面粉（170g）低筋面粉（30g）橄榄油（10ml）黄油（10g）鸡蛋（1只40g）盐（5g）发酵粉（8g）细砂糖（50g）奶粉（10g）牛奶（90...
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![基础戚风蛋糕的做法 详解经典基础戚风蛋糕——我的烘焙血泪史 基础戚风蛋糕怎么做]( "基础戚风蛋糕的做法 详解经典基础戚风蛋糕——我的烘焙血泪史 基础戚风蛋糕怎么做")
- “孜孜不倦地做了1年半的戚风，其中塌陷无数次，浪费了无数个鸡蛋，信心被秒杀无数次，真真一部烘焙烘培血泪史。后来参阅了无数的帖子和书籍后，实验了无数次后，终于做出了像样子的戚风。这两天终于把做戚风的要素整理了出来，希望戚风失败者们能借鉴我的经验走出失败的阴影~~~~关于...
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![花生杏仁酥的做法 零失败的烘焙美食-----花生杏仁酥 花生杏仁酥怎么做]( "花生杏仁酥的做法 零失败的烘焙美食-----花生杏仁酥 花生杏仁酥怎么做")
- “其实本来想叫花生杏仁桃酥，但桃酥之所以叫桃酥，我想跟核桃一定是脱不了干系，今天做的酥饼没有放核桃，就省去那个“桃”字吧。说起用烤箱烤的食物，在我的印象中，中国的美食好象比较少吧，但桃酥却是这比较少的中式传统美食之一，制作非常简单，却以干、酥、脆、甜为特点，征服了大批爱...
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![海绵蛋糕的做法 【一次不太成功的烘焙】——海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做]( "海绵蛋糕的做法 【一次不太成功的烘焙】——海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做")
- “很多时候，没有添加任何复杂工序和调料制作的东西往往更有诱惑力，因为更加能体现食材的本味。还记得小时候的那款蛋糕吗，松松软软，蛋香味十足，而如今，各式各样的口味充斥着我们的餐桌，给我们提供了更多样的选择，但我们依旧爱着那最简单的口味，也许这就是记忆的味道吧。。。今天的...
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![蔓越莓曲奇的做法 【上烘焙】蔓越莓曲奇 蔓越莓曲奇怎么做]( "蔓越莓曲奇的做法 【上烘焙】蔓越莓曲奇 蔓越莓曲奇怎么做")
- “如果票选最受欢迎的曲奇口味榜单，蔓越莓曲奇一定排得上前三。它有基础黄油曲奇的浓郁奶香和酥松口感，又有蔓越莓果粒的酸甜柔韧，两者微妙的平衡让入口的每一片都乐趣无穷。移步上烘焙公众号（微xin搜索：上烘焙），还可以观看制作视频哦！”食材明细主料低筋面粉（115g）全蛋液（15ml）细砂...
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![葱香饼干的做法 晒我烘焙的午后茶点-葱香饼干 葱香饼干怎么做]( "葱香饼干的做法 晒我烘焙的午后茶点-葱香饼干 葱香饼干怎么做")
- 食材明细主料低筋面粉（80克）辅料葱（少许）胡萝卜丝（少许）鸡蛋（一个）配料盐（2克）葱香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱香饼干的做法步骤1、准备一些葱末，一个鸡蛋，2克的盐，80克的低筋面粉2、把葱末，胡萝卜丝放入鸡蛋搅匀，3、揉成光滑的面团4、揉成光滑的面团5、放进保鲜袋后，放入冰箱冷冻10-...
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![奶香排包的做法 烘焙幸福——奶香排包 奶香排包怎么做]( "奶香排包的做法 烘焙幸福——奶香排包 奶香排包怎么做")
- “爱上了烘焙，制作的点心总是跟着家人口味来，他们说想念我做的面包，早餐都好久没看到了，就随手做了简单的排包，细嚼有点点甜味，再配上一杯牛奶即可。为家人准备美食就是一种享受，烘焙幸福”食材明细主料高筋面粉（230g）蛋液（25g）奶粉（10g）酵母（3g）牛奶（150g）白砂糖（40g）辅料黄油（20g）其他（口味）烘...
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![椒盐烧饼的做法 【怡汝烘焙】零失败的烧饼---椒盐烧饼 椒盐烧饼怎么做]( "椒盐烧饼的做法 【怡汝烘焙】零失败的烧饼---椒盐烧饼 椒盐烧饼怎么做")
- “烧饼是小时候爱吃的吃食了，那时候没有多少吃的，除了豆沙包就是烧饼了，这款戗面的【椒盐烧饼】外表酥酥的，里面椒盐的香味浓郁，不管是加了菜吃还是就是这样吃都感觉不错呢，这个不需要什么技巧，只要面发好了，揉好面，醒发好，就可以成功，属于零失败的烧饼，从第一次到现在还没有失败过呢...
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![豉香烤鱼的做法 冬季烘焙巧利用——豉香烤鱼 豉香烤鱼怎么做]( "豉香烤鱼的做法 冬季烘焙巧利用——豉香烤鱼 豉香烤鱼怎么做")
- “连续两天的大风，吹的人的头都嗡嗡的。昨晚就发呆想今天吃什么，逛超市的时候看到鲜活的草鱼，于是就想这寒冬，在家里可以围炉涮肉，也可以喝小酒烤鱼哦！接着就有了今天这道豉香烤鱼！”食材明细主料草鱼（2斤）莴苣（半根）胡萝卜（半根）花菜（1/4个）豆豉（100克）温开水（250克）葱段（适量）姜片（适量）大蒜（半...
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![手工白土司的做法 [我爱烘焙]第一次尝试手工白土司 手工白土司怎么做]( "手工白土司的做法 [我爱烘焙]第一次尝试手工白土司 手工白土司怎么做")
- 食材明细中种面团高筋面粉（220克）即溶酵母粉（3克）鲜奶（130克）主面团高筋面粉（60克）细砂糖（15克）盐（1/2小匙）奶粉（10克）水（40克）配料无盐奶油（15克）奶香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）手工白土司的做法步骤1、称好中种面团的材料。2、将材料A全部混合，牛奶慢慢加入，然后用筷子搅匀。3、手揉成光...
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![中种北海道吐司的做法 【100%中种北海道吐司】烘焙爱好者必做的美味吐司 中种北海道吐司怎么做]( "中种北海道吐司的做法 【100%中种北海道吐司】烘焙爱好者必做的美味吐司 中种北海道吐司怎么做")
- “上次做了一个直接法的北海道，这次这个是100%中种北海道。之所以叫100%中种，大家看一下配方就知道了。因为主面团里没有一点的面粉含量，面粉全在中种面团里，所以是100%的中种。方子是网上一直流传的妃娟的方子，确实很好用。面团相当湿软，但是也保证了口感的松软。”食材明细主...
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![玫瑰花心形饼干的做法 烘焙之路—七夕玫瑰花心形饼干 玫瑰花心形饼干怎么做]( "玫瑰花心形饼干的做法 烘焙之路—七夕玫瑰花心形饼干 玫瑰花心形饼干怎么做")
- “首先感谢美食天下与ACA主办的烘焙之路的活动，很开心与另十四位小伙伴们一起参加活动，要快过中国的情人节了，想着通过自己的双手，为心爱的家人，做上一份爱心饼干，可能是最最能表达感情的小礼物吧。也借此，送给一路支持我的朋友们，谢谢你们的支持及鼓励，让我能短时间提升自我，烘焙...
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![柠檬香蕉马芬的做法 依然学烘焙--柠檬香蕉马芬 柠檬香蕉马芬怎么做]( "柠檬香蕉马芬的做法 依然学烘焙--柠檬香蕉马芬 柠檬香蕉马芬怎么做")
- “1.美白护肤柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。2.清热化痰柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如...
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![肉桂瓜子卷的做法 27的烘焙日记——肉桂瓜子卷 肉桂瓜子卷怎么做]( "肉桂瓜子卷的做法 27的烘焙日记——肉桂瓜子卷 肉桂瓜子卷怎么做")
- “非常浓郁的肉桂香味，一款经典的美式甜面包~~加上瓜子在里面，让肉桂的香味更佳脆口~大家可以试试哟~~”食材明细主料高筋面粉（150g）温水（50g）鸡蛋（45g）细砂糖（20g）黄油（30g）干酵母粉（5ml）盐（1/2小勺）奶粉（6g）肉桂粉（1/4小勺）辅料黄油（15g）细砂糖（20g）肉桂粉（1/2小勺）生瓜子仁（10g）甜味（口味）烤（工艺）数小...
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![甘薯芝心小丸子的做法 非油炸非烘焙——甘薯芝心小丸子（自创） 甘薯芝心小丸子怎么做]( "甘薯芝心小丸子的做法 非油炸非烘焙——甘薯芝心小丸子（自创） 甘薯芝心小丸子怎么做")
- “甘薯，金金黄黄的，碰上靓的品种，会很甜很香，可惜现在较难买到了，色是有的，味就差了。不过，味差点也无妨，加点心思，变下脸，就可以出来见人了，灰肠滴可爱，而且很快就会被干掉的。这个完全是无心之作，我只是试着做，所以记录的份量不甚准确，供参考。材料是：甘薯约300克，马苏里拉碎适量，糯米粉8...
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![椰丝糕的做法 烘焙零基础小点心---椰丝糕 椰丝糕怎么做]( "椰丝糕的做法 烘焙零基础小点心---椰丝糕 椰丝糕怎么做")
- “对于烘焙新手，如果一上来就屡屡受挫，估计除了心理承受力特别强悍的，没有几个人能坚持下去吧？如果你很不幸就是那个屡屡受挫的，千万别灰心哦，来，咱一起重建信心！这款小零食不仅易学、易操作，而且对狂热夏季减肥的MM们来说，很适合哦！送给减肥或者素食的MM们吧！希望大家都能拥有美丽和...
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![玛格丽特小饼干的做法 零基础烘焙——玛格丽特小饼干 玛格丽特小饼干怎么做]( "玛格丽特小饼干的做法 零基础烘焙——玛格丽特小饼干 玛格丽特小饼干怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）淀粉（适量）辅料熟蛋黄（适量）黄油（适量）配料糖（适量）盐（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）玛格丽特小饼干的做法步骤1、主要材料。2、黄油加糖、盐打发。3、面粉和淀粉过筛。4、熟蛋黄也过筛一同放入黄油中。5、搅拌混匀。6、搓成小团。7、摆入烤盘中，用...
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![椰丝香蕉蛋糕的做法 依然学烘焙---椰丝香蕉蛋糕 椰丝香蕉蛋糕怎么做]( "椰丝香蕉蛋糕的做法 依然学烘焙---椰丝香蕉蛋糕 椰丝香蕉蛋糕怎么做")
- “在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。由於香蕉的消化、...
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![樱桃巧克力软曲奇的做法 【我的烘焙时间】打败趣多多，自己做超好吃的---黑樱桃巧克力软曲奇 樱桃巧克力软曲奇怎么做]( "樱桃巧克力软曲奇的做法 【我的烘焙时间】打败趣多多，自己做超好吃的---黑樱桃巧克力软曲奇 樱桃巧克力软曲奇怎么做")
- “超级好吃的软曲奇，软软绵绵的口感搭配有嚼头的巧克力豆和车厘子干，美味的不得了~~~~~~这也是偶最爱吃的饼干之一，偶爱软曲奇\(^o^)/~”食材明细主料低筋面粉（100克）红糖（40克）植物油（50克）巧克力豆（50克）黑樱桃干（30克）盐（1/4小勺）泡打粉（一小勺）热水（50克）清水（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小...
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![白色恋人的做法 白色恋人——德普烘焙实验室 白色恋人怎么做]( "白色恋人的做法 白色恋人——德普烘焙实验室 白色恋人怎么做")
- “随着电视剧《好先生》的热播，很多小女孩都羡慕热恋受的甘敬，羡慕她有一个米其林三星的男朋友，会做那么多的好吃的给她吃，特别是哪款白色恋人蛋糕，更是风靡一时，成为无数少女心中的神圣产品，那象征着纯洁的爱情，甜美的爱情；”食材明细主料白色巧克力（适量）黑巧克力（50g）麦芽糖（8g）黄油（8...
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![【台式菠萝包】 台式菠萝包怎么做-台式菠萝包的做法 跟帅一起学烘焙]( "【台式菠萝包】 台式菠萝包怎么做-台式菠萝包的做法 跟帅一起学烘焙")
- “菠萝包可谓是大名鼎鼎，烘焙圈里也是一款很适合新手制作的面包。面包控的帅怎么能错过呢。菠萝包分为三种：港式、广式、台式今天帅就来一个台式的，其实三种制作方法也大致相同。广式的只是多了个刷蛋黄液的步骤，而港式的菠萝皮里是砂糖口感不大一样，皮也不是包上而是擀制后盖...
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![苏打饼干的做法 烘焙练习之~~~<苏打饼干> 苏打饼干怎么做]( "苏打饼干的做法 烘焙练习之~~~<苏打饼干> 苏打饼干怎么做")
- “自从买了烤箱,也迫不急待的尝试了几款饼干,做咸味的还是第一次,参考了多种苏打饼,做法和配料也各式各样,由于时间的关系,我选择了这种最简单的,最大众的葱香苏打饼!”食材明细主料低筋面粉（150G）香葱（少许）辅料牛奶（90G）苏打（1G）酵母（2G）盐（1.5G）食用油（3G）葱香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗...
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![烧烤芝士的做法 现烤烘焙面包之烧烤芝士 烧烤芝士怎么做]( "烧烤芝士的做法 现烤烘焙面包之烧烤芝士 烧烤芝士怎么做")
- “今天店里研究的新品，跟大家一起分享下，主要是酱料的调制，其他都很简单。在家里没事也可以自己做，很美味哦！！”食材明细主料白吐司（50g）辅料芝士酱（30g）原味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧烤芝士的做法步骤1、因为专业，所以美味。2、白吐司一条，切片，每片在12cm左右，一条差不多可以...
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味味甜
![手工白土司的做法 [我爱烘焙]第一次尝试手工白土司 手工白土司怎么做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27f9/25f4/25fcebfe10b7ded4e57c198bd085877f284de6700042-s.jpg "手工白土司的做法 [我爱烘焙]第一次尝试手工白土司 手工白土司怎么做")
