日式土豆可乐饼的做法 烤箱版日式土豆可乐饼 日式土豆可乐饼怎么做
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“可乐饼是日本家庭的家常菜之一。一般的日式可乐饼都需要用油炸。可是为了健康着想决定用烤箱代替炸锅,虽然口感会有区别,但是味道还是一级棒哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
日式土豆可乐饼的做法步骤
1、土豆切小块,放入足够的水煮开后转中火,煮到土豆用筷子一夹就碎。
2、掠干水份,把土豆压碎变成土豆泥,加入牛奶,搅拌至细腻。
3、起油锅,放入洋葱翻炒至透明,加入培根肉炒熟。
4、把肉倒入土豆泥内,翻拌,加入适量盐和黑胡椒调味。
5、拿起一把土豆泥,用手揉成椭圆形土豆饼。
6、土豆饼包裹上面粉后放入鸡蛋液,再滚一圈面包粉,排放在铺好烘培纸的烤盘内。
7、放入预热好到180度的烤箱,烘烤20分钟左右,直到表面金黄即可。搭配番茄沙司,趁热食用。
小窍门
1.牛奶不要放太多,以防土豆泥太湿捏不起来。
2.不喜欢培根肉的伙伴可以使用喜欢的食材替代,比如牛肉糜,猪肉糜等。
3.土豆饼不用做的太大,形状也可以随意。
4.酱料也可以使用日式猪排酱等。
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