红糖发糕怎么做-红糖发糕的做法
- 糕点
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红糖发糕的做法步骤
1、准备食材。
2、红糖和白糖用200克温水融化。
3、取4克酵母粉加到45克温水中搅拌融化。
4、面粉中加入泡打粉混合均匀。
5、打入2个鸡蛋,加入酵母水和糖水搅拌。
6、搅拌均匀无干粉。
7、八寸蛋糕模具底部和侧边刷一层薄油。
8、倒入面糊,加盖进行发酵。
9、发酵至八分满时装饰上红枣,葡萄干。
10、冷水上锅,开锅蒸30分钟,关火闷5分钟。
11、趁热开始脱模。
12、切块,气孔均匀,暄软香甜。
13、红糖发糕。
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