自制红糖红枣发糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:60分钟 烹饪时间:30分钟
米粉 :50
红枣粉 :30
红糖 :30
奶粉 :15
泡打粉 :1
主料
面粉 :250米粉 :50
红枣粉 :30
辅料
酵母 :3红糖 :30
奶粉 :15
泡打粉 :1
1. 红糖、酵母、泡打粉放入温水中搅拌均匀,静置5分钟,激活酵母活性
2. 酵母水加入面粉米粉以及红枣粉中,拌成成团较软面团
3. 容器涂油或加油纸防粘,倒入面团,沾少于水抹平表面,放温暖潮湿处发酵
4. 发酵至两倍大以上,开大火20分钟后关火,5分钟后取出,稍凉脱模即可
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